Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Домаћи кечап један је од најбољих начина за употребу парадајза из баште. Поред његових очигледних предности, у виду једноставности и природности састојака, вреди напоменути и економске користи. Припрема неколико тролитричних лименки укусног соса коштаће десет пута јефтиније од куповине аналога у продавници. Због тога је прикладно имати при руци рецепт домаћег кечапа за зиму са циметом.

Окусне карактеристике обратка

Постоји огроман број рецепата за прављење кечапа код куће. Са циметом - једна од најзгоднијих.

Које прилоге се препоручује за послуживање

Ова варијација популарног соса одлично се слаже са омиљеним прилогом, попут пире кромпира или тјестенине. Такође погодно за печење са пуњеним купусом и месним округлицама.

Шта се захтева

За укусан умак биће потребна једноставна храна.

Састојци

Основа кечапа је рајчица, морају бити зрела и сочна.

Компоненте

  • парадајз 1, 2 кг;
  • Бугарски бибер 350 г;
  • цимет штапић;
  • 4 паприке и паприка;
  • чешањ белог лука;
  • коријандер 1/3 кашике сока;
  • ловоров лист;
  • каранфил 2 ком .;
  • сирћета 1, 5 кашика. л .;
  • со 1 сосна кашика;
  • шећера 2 кашике. л

Кухињско посуђе

Поједностављује поступак кувања блендера, соковника или млинца за месо. Стерилизујте тегле и надјев за празнине.

Детаљна упутства за прављење кечапа од цимета

Процес припреме зачињеног соса је једноставан, траје мало времена.

Фазе кувања:

  1. Оперите и огулите поврће.
  2. Направите тјестенину од поврћа, одвојено од бибера и парадајза, исеците их у блендеру или млину за месо. Ако постоји соковник, сок од парадајза може се направити помоћу њега. У одсуству уређаја, потребно је поврће кухати, такође одвојено, обрисати их кроз сито.
  3. Ставите парадајз пасту на слабу ватру, прокувајте 2 пута.
  4. Додајте сецкани бибер, поспите зачинима. Ако их желите замотати у газу да грашак паприке не наиђе на кечап.
  5. У тепсију додајте штапић цимета, со, шећер.
  6. Поново ставите таву са кечапом. Време кувања зависи од жељене конзистенције.
  7. Додајте сирће и бели лук. Извадите кесу зачина и штапић цимета, прокувајте 5 минута.

Припремите стакленке и поклопце, готов сос од парадајза ставите у стерилне посуде и ваљајте.

Савети и трикови

Поврће треба бити свјеже, парадајз се може користити мало згњечено. Могуће је, али непожељно, заменити штапић цимета зачином у праху.

Трајање и правила складиштења

Банке би требале бити наопачке један дан, а затим их треба преуредити на хладном месту. Боље их је чувати у фрижидеру или подруму.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти