Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Коприве су слатка и здрава бобица која има сочну кашу. Од ових меснатих плодова често се припремају џемови, џем, желе и компоти. Многе празнине од коприве разблажене су мирисним јабукама, што увелико побољшава укус конзервирања. Рецепти пекмеза од коприве с јабукама помоћи ће у очувању љетног рата и цијелој породици пружити витамине на најбољи начин.

О рецепту пекмеза од јабука са копривама и лимуном за зиму

Да бисте припремили слатку посластицу, препоручује се бирање коприве црвених сорти. Али ако се за бербу беру зелене бобице, џем можете тонирати црвеном рибизлом. Различити додаци помоћи ће побољшању укуса: цимет, ванилија или куркума. За очување бобица и воћа увек се припрема слатки сируп.

Како одабрати и припремити производе?

За џем користите зреле и еластичне плодове коприве. Јабуке морају бити сочне црвене сорте. Потребно је припремити бобице унапред: испрати и резати репове. Воће такође треба опрати, сећи, језгра и исећи на кришке.

Припрема контејнера

Пре конзервирања, сви контејнери пролазе обавезну стерилизацију. Мале стакленке можете микроталасно пећи или ставити у лонац са кипућом водом, а остале посуде ставити у претходно загрејану рерну на 15-20 минута.

Како направити џем од јагода од јагода?

Коприве се могу брати са јабукама на различите начине.

Класичан рецепт

Према класичном рецепту, за припрему слатког радног комада узимају се киселе јабуке. Шта вам треба:

  • коприва - 1 килограм;
  • јабуке - 500 грама;
  • гранулирани шећер - 1, 5 килограма.

Самљејте бобице у блендеру и поспите шећером. У међувремену припремите јабуке и додајте их бобичастој маси. Након два сата, смешу ставите на ватру, прокухајте. Оставите џем да се охлади и опет прокухајте након сат времена. Врелу мешавину сипајте у посуде.

Метода брзог кувања

Такође можете направити џем на брзи начин. За то се узима килограм воћа и исто толико шећера. Припремљени састојци ставите у дубоку посуду, прелијте водом и пирјајте док не згусне. Затим врућа смеша остаје да се сипа у посуде.

Са крушкама

Крушке додају додатну густоћу и арому џему. Шта вам треба:

  • бобице - 2 килограма;
  • јабуке - 500 грама;
  • крушке - 500 грама;
  • шећер - 2, 5 килограма.

У посуду ставите сецкане коприве и сјецкано воће, а затим их поспите шећером. Ставите масу на ватру и непрестано мешајте. Искључите пећ након кључања и поновите поступак. У врућем облику слатки радни комад сипајте у стаклене посуде.

Са рибизлом

Сок од рибизле дат ће џему прелепу нијансу и киселе ноте. Шта вам треба:

  • бобице - 1 килограм;
  • црна и црвена рибизла - 500 грама;
  • јабуке - 500 грама;
  • шећер - 1, 5 килограма.

Исперите и припремите све састојке. Изузетно је важно уклонити све лишће и гранчице са рибизле, јер ће они довести до кварења производа. Огуљене и рибизле исецкајте у посуду са јабукама и поспите шећером. Ставите смешу на шпорет и прокувајте. Скувајте слатку масу док не постане жељене конзистенције. Разваљајте у контејнере.

Са лимуном

Компонента цитруса не само да ће производу давати невероватну арому, већ ће и делује као природни конзерванс. Шта узети:

  • лимун - један комад;
  • бобице јагода - 1, 5 килограма;
  • јабуке - 700 грама;
  • шећер - 1 килограм.

Огулите воће и насјецкајте на једнаке кришке. Самљети бобице у блендеру и помешати са сецканом јабуком. Самљети лимун, заједно са кором, у блендеру. Комбинујте добијену масу са остатком састојака и кувајте на средњој ватри десет минута. Уклоните сву формирану пену и врућу сипајте у стерилне посуде.

Са орасима у рерни

Уз помоћ кухињских уређаја, можете брзо да направите разне припреме за зиму. Шта треба да скувате:

  • ораси - 2 шоље;
  • бобице - 1, 5 килограма;
  • гранулирани шећер - 2 килограма;
  • јабуке - 3 комада.

Огулите орашасте плодове и припремите воће, одсеците коре од њих и извадите језгро са јамицама. Сипајте чашу кључале воде у посуду за кухање, додајте шећер и добро измешајте како би се сва зрнца растопила. Додајте припремљене састојке, помешајте, затворите поклопац и активирајте режим „Кувања“ током десет минута. Након што прође време, сачекајте један сат, отворите спор штедњак и сипајте садржај у посуде.

Складиштење џема

Ролована делиција треба да се чува у сувој и хладној просторији. Идеално место би био фрижидер, подрум или подрум. Рок трајања такве празнине је 2-3 године. Џем који није куван чува се искључиво у фрижидеру, испод најлонског поклопца.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти