Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Љубитељи сланих залогаја припремају зиму од љуте паприке у парадајзу. Припрема овог јела није тешко, али упркос томе, ипак се морате упознати са препорукама за креирање такве конзерве.

Особине кувања љуте паприке у парадајзу за зиму

Да бисте правилно сачували паприку у соку од парадајза, прво морате разумети главне карактеристике стварања овог јела.

Карактеристике укључују следеће:

  • како би искривљени сок од парадајза био течнији, препоручује се припремати га од сочних сорти парадајза;
  • за предење користите свеже поврће, без трагова пропадања и тамних флека на површини;
  • кисела храна се мора чувати у стерилној стакленој амбалажи;
  • конзервирана храна се чува у фрижидеру или подруму.

Састојци

Било који рецепт за одређено јело почиње са списком састојака. Да бисте створили акутну заштиту, биће вам потребни следећи производи:

  • Перчик. Када бирате бибер, обратите пажњу на његову сорту. Стручњаци савјетују кориштење Дунган-овог погледа, јер је за конзервирање бољи од осталих.
  • Парадајз За припрему обратка користите сочне сорте парадајза. Уместо парадајза можете користити свежи сок од парадајза.
  • Млевена паприка. Користи се за израду мириса.
  • Со Да би се спречила конзервација, додаје се 80-100 грама соли.

Избор производа и припрема

Сви састојци одабрани за прављење јела морају се припремити унапред.

Прво морате опрати сваку паприку од загађења и решити се стабљика, јер оне негативно утичу на укус јела. Затим наставите са припремом парадајза. Такође се претходно исперу у води, намоче и огуље.

Потом се плодови парадајза пролазе кроз млин за месо како би се добила густа смеша. Ако нема млинца за месо, рајчицу можете насјецкати у блендеру.

Како припремити контејнер?

Паприке се морају чувати у припремљеним и стерилизованим стакленим посудама.

Постоје разни начини за дезинфекцију лименки, али парна стерилизација се сматра најпопуларнијом. Прво се на дну тепсије поставља дрвена плоча, након чега се стакленке поставе на врх.

Затим се посуда напуни водом и стави на шпорет да прокуха. Поступак треба да траје двадесетак минута. Затим се стерилизовани контејнер извади и осуши.

Поступак кухања корак по корак

Стварање акутне конзервације од бибера врши се у неколико узастопних фаза:

  • Куварски бибер. Свако воће се опере, исече на 2-3 дела. Потом се сјеменке уклањају из унутрашњости поврћа, након чега се прже у тави на уљу.
  • Кухање сока од парадајза. Течна смеша се прокуха 1-2 пута, помеша са сољу и црним бибером. По потреби додајте прстохват шећера.
  • Конзервирање. Пржена паприка је положена у стакленке, преливена соком од парадајза и конзервирано.

Како чувати готов производ?

За дугорочно складиштење конзервиране хране боље је користити хладан подрум. Такође, радни комад се може чувати у хладњаку или на балкону зими.

Закључак

Од горког бибера, зимска припрема се често врши у парадајзу. Да бисте направили јело, потребно је да се упознате са потребним састојцима и корак по корак.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија: