Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Традиционално се конфитура од јабука, шљива или јагода, али сваки ће слатки зуб окусити ароматичну и нежну текстуру џема од банане. Ово воће је богато вредним елементима, као и густом текстуром, што је врло погодно за такве залоге. Слатке посластице су погодне за прављење сендвича и као надјев за печење.

Карактеристике прављења банана за зиму

Иако су банане већ слатке, мораћете да додате гранулирани шећер за боље складиштење. Како би се уклонила слаткоћа, цитруси се додају у радни комад. У правилу, за то не користе пулпу плода, већ само свој сок.

Кување слатких посластица је потребно у лонцу, посуди или гвозденом умиваонику.

Специфичности избора производа

За бербу се користе плодови било којег степена зрелости, међутим, не препоручује се узимање зрелих плодова, јер ће џем постати таман и без укуса. За прављење џема са маржијом препоручује се узимање банана, јер се оне, када су огуљене, смањују за 30%.

Како припремити контејнере за почетак процеса?

Пре конзервирања, стаклене посуде морају бити испране течношћу са додатком соде. Након тога, потребно их је темељно осушити и стерилизирати на било који погодан начин: ставити у рерну, водену купељ или микроталасну пећницу. Након што се напуњене боце ставе у посуду са кипућом водом и пастеризују.

Како направити џем од банане?

Посластице од банане могу се припремити на више начина, али ово воће је најбоље у комбинацији са агрумима.

Једноставан рецепт

Ово је класичан начин прављења слатког десерта од банане. Лимунска киселина се додаје по жељи - намењена је смањењу слаткоће воћа и додатног шећера. За 200 милилитара капацитета требаће вам:

  • банане - 4 комада;
  • гранулирани шећер - 100 грама;
  • лимунска киселина - 3 прста;
  • вода - 50 милилитара.

Ставите нарезане банане у лончић, поспите шећером, лимунском киселином и налијте водом. Прокухајте смесу и кухајте 15 минута, повремено мешајте. Самљети производ подводним миксером и поново прокухати. Разваљајте у конзерве.

Са соком од поморанџе

Сок од цитруса учиниће радни део мање слатким и дати додатну арому. За капацитет од пола литра требаће вам:

  • банане - 600 грама;
  • наранџе - 300 грама;
  • шећер - 250 грама.

Истисните сок од цитруса, исеците банане и гњечите вилицом. Све измешати, додати шећер и оставити сат времена. Прокухати масу и пирјати 15 минута. Непрестано мешајте смешу. Готов џем распоредите по банкама.

Са наранџама и лимуном

Цитруси ће обогатити већ корисну посластицу додатним витаминима, који су нам тако потребни зими. За један литар слатких посластица требат ће вам:

  • банане - 500 грама;
  • наранџаста - 800 грама;
  • лимун - 2 комада;
  • гранулирани шећер - 300 грама.

Самљети кришке лимуна и поморанџе без филма и стави у блендер или процесор за храну. Измутите банану и помешајте са остатком воћа. Сипајте шећер и прокувајте смешу. Кувајте 40 минута, непрестано уклањајући пену и мешајући воћну мешавину. Остаје додати сецкану кору и слагати у контејнере.

Са лимуном и циметом

Цимет ће додати нове ноте у прах од банане и додати ће дивну арому посластици. Шта вам треба:

  • воће - 1 килограм;
  • цимет - штапић;
  • лимун - један комад;
  • шећер - 400 грама;
  • вода - 150 милилитара;
  • ликер - 30 милилитара.

Отопите гранулирани шећер у врућој води. У добијени слатки сируп улијте лимунов сок, додајте лимунову корицу и штапић цимета.

Кувајте смешу пет минута. Ставите нарезану банану у сируп и кухајте 20 минута, непрестано мешајући и уклањајући пену.

Из радног комада узмите цимет и лимунову корицу, а остатак исеците потопљивим миксером. Вратите цимет и лук и кухајте поново 15 минута. Цимет одбаците, додајте течност и измешајте. Слатке посластице распоредите у контејнере.

Рецепт за мултикукер

За оне који цене практичност и цене лично слободно време, погодан је рецепт за џем у мултикукалици. Шта узети:

  • воће - 4 килограма;
  • гранулирани шећер - 800 грама;
  • вода - 2 чаше;
  • лимунска киселина - кашичица.

Сипајте воду у посуду за више кухала, додајте шећер, лимунску киселину и активирајте режим "Гашење". У готов сируп додајте нарибане банане, добро измешајте, затворите поклопац и подесите режим "Пилаф". Повремено мешајте масу. Ставите густи десерт у стерилне посуде и разваљајте.

Како правилно чувати џем

Џем од банане у стерилним посудама разваљан је металним поклопцима и чува се на хладном, сувом и проветреном месту. У ту сврху, подрум, подрум, цоол остава или фрижидер су савршени. Радни комад се чува током целе године.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија: