Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Кувати борсцх зими и лети увек је другачије. Заиста, љети се вашем омиљеном јелу додају свјежи парадајз, тиквице и махуне паприке. Зими је поврће скупо, а не може свака домаћица приуштити да такве састојке дода у борсцх. Стога су замрзавање за кување борсцххама за зиму дуго свладале искусне домаћице, а већина њих такву жетву одмах направи помоћу репе.

Карактеристике замрзавања прељева за борсцхт за зиму

Унапред припремљени прелив значајно смањује време кувања вашег омиљеног јела зими. Сада не треба да сечете поврће, а затим га пирјајте док не буде спреман, јер је све предвиђено за дресинг. Припрема бор од борсцх-а се једноставно одмрзне и дода се у готов јуху са купусом и кромпиром.

Важно! За прављење прелива користе се само свежи сирови састојци.

Кухана смрзнута репа, погодна за салате и вињегре, али се не стављају у борсцх.

Основни састојци

Свака домаћица сигурно има свој, потписни рецепт за кухање вашег омиљеног јела. Стога, када бирате састојке за замрзавање, вриједи почети од укуса и склоности породице. Неко додаје коријен целера или першун у борсцх, али неко не подноси њихов укус.

Размотрите основне рецепте за припрему замрзавања, које у сваком тренутку можете прилагодити себи, и додајте им своје омиљене компоненте.

За припрему радног предмета биће потребно следеће поврће:

  1. Корени усјева мркве и репе - 0, 7 килограма сваки.
  2. Парадајз и разнобојни махуне слатке паприке - 0, 7 килограма сваки.
  3. Главе лука - 0, 7 килограма.
  4. Парадајз паста.
  5. Зелење и зачини додају се укусу.
  6. По жељи се додају со, шећер, бибер.

Савет! Омјер различитих састојака за прељев је приближно назначен, свака домаћица додаје поврће и зачине по жељи.

Како замрзнути борш

За почетак, компоненте пресвлаке се темељно исперу под текућом водом и испеку. Семе и преграде се одстране од паприке, парадајз се по избору може огулити. Да бисте то учинили, поврће нарежите, ољуштите врућом водом и уклоните кожу.

Сада одаберите метод млевења састојака. Неко воли поврће џулиенне, а неко воли коцкице. Такође, коријено поврће за борсцхцхут често се врши путем рерне, а парадајз се самеље у блендеру.

Згњечене компоненте радног комада се мијешају, зачињавају тјестенином и зачинима и стављају у порциониране врећице или посуде. Сада је смеша за припрему ароматичног боршета спремна за дуготрајно чување у замрзивачу.

Ако се домаћица користи за додавање пирјеног или прженог поврћа у борсцх, онда се пре замрзавања смеша ставља у посуду за пржење са биљним уљем, зачињена зачинима и парадајз пастом, која се доводи до приправности. Након што се бензинска станица охлади, она се дели на делове и шаље у замрзавање.

Савет! За складиштење пошаљите порције за један препарат боршета да не бисте одмрзли преостале комаде .

У који контејнер да одложите радни део

За одлагање радног дела најбоље је користити мале пластичне кесе са бравама или посебне порционе посуде. Паковање мешавине на овај начин не мора одмрзавати целу зимску гредицу.

Поховано поврће лучи сок који, када се смрзне, лепи састојке у једну велику, ружну квржицу. Да би се спречила таква сметња, прва 3-4 сата поврћа који се налази у замрзивачу, вреће или контејнери мућкају се 1 пута у 30-40 минута. Овим поступком спречит ће се састојци да претворе смешу у једну велику квржицу.

Услови складиштења

Чувајте припремљени прељев у фрижидерима или замрзивачима на температури не вишој од -18 степени. Подвргнуто температурним условима, поврће у овом стању чува се до годину дана. Ако се из неког разлога замрзивач одмрзао, покушајте да употребите бензинску станицу што је пре могуће. Ако се поврће поново замрзне, изглед и укус састојака ће се погоршати, што ће довести до губитка здравих састојака и витамина.

Правила одмрзавања

10-15 минута пре кувања борсцх-а, смрзнуто поврће се извади из замрзивача и одмрзне. Ако домаћица пржи прељев пре додавања првом јелу, тада је 5 минута довољно за одмрзавање. Већ пржени, смрзнути прељев, извадите из замрзивача 20-30 минута пре него што га додате у супу.

Да бисте поново одмрзли и замрзнули, радни комад се не препоручује како не би изгубили изглед и укус састојака.

Након припреме припреме борсцхцхата за зиму, домаћица ће олакшати поступак припреме омиљеног јела и значајно смањити трошкове рада.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти