Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Најбољи начин за скупљање крушака је прављење слатке посластице од сочних плодова. Џем од крушке с печеним сјеменкама мака има необичан изглед, осјетљиву текстуру и невјероватну арому. Гурмани су смислили много различитих начина прављења зимских десерта, а један од најукуснијих сматра се рецептом за пекмез од крушке са маком.

Особине кувања џема од крушке за зиму

Да бисте открили нове комбинације укуса, неће бити сувишно додавати разне зачине и зачине. При кувању пекмеза од крушке не препоручује се напуштање шпорета, јер се маса брзо сагори.

Да би слатки препарат имао њежнији укус, препоручује се да кору прво уклоните с плода. Да бисте то учинили, преливају се кипућом водом и намоче у хладну воду. Превише густа коре се обавезно уклањају. За њежнију текстуру препоручује се употреба миксера, али воће можете и развући вилицом.

У процесу кувања формираће се пена која се мора уклонити посебном кашиком.

Есенцијални састојци рецепта

Да бисте припремили необичан и здрав десерт од крушке, требат ће вам сљедећи сет састојака:

  • крушке - пола килограма;
  • лимунов сок - 3 велике кашике;
  • гранулирани шећер - 150 грама;
  • мак од хране - 2 велике кашике.

Ако су плодови превише слатки, за кување се узима мање шећера. Укус зимске бербе може се разриједити лимуном и другим агрумима.

Правила за избор сировина

За добијање мирисног и укусног десерта одабире се само зрело воће без знакова кварења. Крушке се могу узимати било које величине и врсте, али меко и сочно воће је најприкладније.

Воће за припрему десерта за зиму узима се у истој зрелости тако да је џем хомоген и не садржи прекуване комаде. Маку за кување доброта требат ће храна.

Припрема контејнера пре почетка поступка

Сви контејнери за чување и остали прибор подложни су обавезној стерилизацији. Дрвена кашика за мешање и поклопац се третира кипућом водом или паром. Стаклене посуде се морају обрађивати на било који погодан начин: ставите и држите десет минута у врућој рерни, загрејте у микроталасној, чувајте у воденој купељи у лонцу или у двоструком котлу.

Да бисте задржали радни комад дуже, препоручује се пастеризација напуњених посуда. Да бисте то учинили, лименку прекријте са садржајем и ставите у дубоку посуду са кипућом водом и оставите стајати десет минута.

Кораци за кување

Прије свега, потребно је започети с припремањем воћа за конзервирање: плодови се оперу, огрубе, одрежу се језгра и крушка се исјече на једнаке коцкице. Затим комадиће ставите у посуду, напуните лимуновим соком и поспите гранулираним шећером.

После мешања маса се остави два сата да се сок одвоји. Након додељеног времена плодови се пребаце у ражњиће, прокухају и кувају на пола сата. Маса се мора непрестано мешати дрвеном кашиком.

Затим се половина предоблике меље у блендеру, а одабрани мак пржи три минута у сувој тави. Мак помешан са џемом и кувајте још десетак минута. Остаје само да готову посластицу сипате у посуду и ваљате. Након једног дана, џем се уклања за складиштење.

Како чувати празнине?

Ако се слатки приправак крушке ваља у посудама припремљеним по свим правилима, дозвољено је складиштење на собној температури. Међутим, да бисте продужили рок трајања, препоручује се чување на тамном и хладном месту. Садржај посуда се неће кварити три године. Стакленке без стерилизације чувају се у фрижидеру једну годину.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти