Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Компоти од обичне ароније или чоколаде, припремљени за хладну зиму са разним адитивима по једноставним провереним рецептима, украсит ће свечану гозбу и уобичајену вечеру. Постоји безброј опција: свака домаћица ће моћи пронаћи савршену за своју породицу. Количина шећера може варирати у зависности од тога да ли су домаћи људи бољи или не.

Општи принципи за припрему пирјаног компота за зиму

Аронија има осебујан укусан укус. Прекомерне адстрингенције можете се ослободити ако плодове ставите на неколико дана у замрзивач.

Друга опција за смањење астрингенције је преблатирање. Уз то, бобицама се даје додатна мекоћа.

Карактеристике избора састојака

За пиће узимају зреле бобице боровнице. Пре кувања, сировине се сортирају, уклањајући оштећене и суве бобице. Боље је одвојити планински пепео од грана, иако неки рецепти омогућавају употребу целог четкица.

Како припремити контејнере за почетак процеса?

За жетву се обично узимају стаклене тегле или флаше. Посуде су темељно очишћене содом, испране, а затим стерилизоване. Пре употребе поклопци се кључају неколико минута.

Како кухати компоте од пирјане шипке код куће?

Берити пиће од бобица није тешко, довољно је придржавати се основних принципа.

Компоненте и њихова запремина се мењају на основу жеља дегустатора.

Најједноставнији рецепт без стерилизације на 3-литарској теглици

Да бисте добили 3 литре одличног бордо бујона, морате узети:

  • аронија - 400 г;
  • шећер - 400 г;
  • вода.

Поступак конзервирања је приказан доле:

  1. Одабране сировине се исперу, бланширају у боцу.
  2. Шећер се сипа на први слој.
  3. Напуните посуду кипућом водом до ивице и затворите.

Са јабукама

Такав напитак има нежан мирис и благу киселост. Да бисте спремили посластицу, требате узети литру:

  • цхокеберри - 100 г;
  • 1 јабука
  • шећер - 100 г;
  • вода - 800 мл;
  • лимунска киселина - 1 грам.

Припремите укусан витамински компот према следећим упутствима:

  1. Дно је прекривено слојем опране бобице, а затим следе кришке јабуке без коже и семенки.
  2. Четвртину улите кипућу воду, прелијте је у посуду.
  3. Сируп прокухајте из одливене течности, шећера и лимунске киселине неколико минута.
  4. Контејнер се напуни раствором и намота.

Са додатком црвеног планинског пепела

Одличан освежавајући напитак ће се испоставити ако као сировину узмете мешавину са обичним планинским пепелом. Ако вам је крајњи производ кисео, засладите се.

Листа компоненти:

  • цхокеберри - 250 г;
  • црвена планинска пепела - 250 г;
  • шећер - 500 г;
  • вода - 2, 5 л.

Упутства су представљена у наставку:

  1. Сировине се дистрибуирају у боцама.
  2. Сируп прокувајте 5 минута.
  3. Раствор се сипа у врх резервоара и затвара се.

Са вишњама и листом трешње

Занимљив састав настаје комбиновањем ароније и трешње. Да би пићу дали арому трешње, сами узимају воће, сок, па чак и лишће.

Компоненте укусног напитка предивног мириса:

  • цхокеберри - 600 грама;
  • сок од вишње - 250 мл;
  • трешња - 150 г;
  • трешњев лист - 12 комада;
  • шећер - 500 г;
  • вода.

Сачувајте на следећи начин:

  1. Хрен и ајница се бланширају, дистрибуирају по боцама.
  2. Листови трешње прелијте са пола литра кључале воде и охладите.
  3. Затим морате загрејати заслађену воду, сипати сок од вишње и декоцију листова; мешавина се кува 5 минута.
  4. Раствор се сипа, контејнер је затрпан.

Са морском хељдом

Витамински производ се спрема на дах, а за подлогу узимају ајкову и хељду.

За 3 л потребне су следеће компоненте:

  • цхокеберри - 200 г;
  • хељда - 300 г;
  • шећер - 200 г;
  • вода.

Конзервирана на овај начин:

  1. Сировине се дистрибуирају у боцама.
  2. Прокухајте сируп, доводећи заслађену воду до кључања.
  3. Напуните посуду врелим раствором.
  4. Напуњене посуде се стерилишу пола сата и зачепљују.

Са црном рибизлом

„Витаминска бомба“ испоставиће се ако помешате црну ашику са рибизлом.

За 1 литар узмите:

  • цхокеберри - 100 г;
  • рибизла - 120 г;
  • шећер - 150 г;
  • вода - 800 мл.

Конзервирана без већег напора на следећи начин:

  1. Опране сировине се стављају у посуђе, додаје се шећер.
  2. Стављају се на тихој ватри, лагано мешају, трудећи се да не притискају снажно док плодови не дају сок.
  3. Додајте воду, ставите да прокуха и кувајте 5 минута.
  4. Очистите смешу у тегли, разваљајте.

Са метвицом

Добра очуваност ће резултирати ако је главна компонента допуњена мирисним биљем. Гранчице са лишћем прво морају испрати, истрљати капљице.

Такви производи ће вам помоћи да заварите 3 литре:

  • цхокеберри - 3 шоље;
  • зелена паприка - 2 гране;
  • шећер - 2 чаше;
  • вода - 2, 8 литара

Сачувајте у следећем редоследу:

  1. Воће и зеље дистрибуирамо у контејнере.
  2. Додајте кључалу воду 15 минута.
  3. Вода се уклања у посуди, греје се, заслађује.
  4. Контејнер се напуни врућим раствором, набубреним.

Са крушком

Ако желите да постигнете лагану воћну нијансу, узмите крушку као другу компоненту. Додатна предност ове комбинације је то што се астрингенција уклања.

Састојци по литри стакленке са крушном аронијом:

  • бобице - 100 г;
  • крушка - 200 г;
  • шећер - 100 г;
  • вода - 800 мл.

Компот скувајте на следећи начин:

  1. Бланширајте главну компоненту 3 минута.
  2. Крушке се перу, сечу и беру семенке.
  3. Сировине се дистрибуирају у банкама, пуне се кључалом водом у трајању од 2 сата.
  4. Течност се уклања у шерпу, додаје се шећер, кува 5 минута.
  5. Решење се дистрибуира у банкама, запечаћено.

Са малинама

Када у врту сазрева усев малине, бобице лако можете комбиновати и добити укусан резултат.

Следеће компоненте ће бити потребне:

  • цхокеберри - 400 г;
  • малина - 150 г;
  • шећер - 120 г;
  • вода - 270 мл.

Технологија је дата у наставку:

  1. Малине се темељито опрају.
  2. Чишћење се бланшира 3 минута.
  3. Производи се постављају у банке у слојевима.
  4. Донесите сируп од воде и шећера да прокуха, сипајте у посуду.
  5. Банке се стерилишу 10-15 минута и ваљају.

Са Ранеткијем

Ранетки се називају и рајским јабукама. Додани за конзервирање, они угодно диверзификују пиће.

Производи за 3 л витаминског препарата:

  • аронија - 300 г;
  • Ранетки - фунта;
  • шећер - 3 шоље;
  • вода - 2 л.

Чувајте у складу са упутствима:

  1. Опрани производи се стављају у контејнере.
  2. Излијте радни део кипућом водом 10 минута.
  3. Инфузија се излива у посуду, додаје се шећер, загрева.
  4. Раствор се пуни у стакленке и набубри.

Са вишњом

Љубитељи ведрих боја ценит ће бордо пиће.

Компоненте

  • цхокеберри - 400 г;
  • трешња шљива - 600 г;
  • шећер - 300 г;
  • вода - 2 л.

Приликом очувања извршите следеће кораке:

  1. Опрани састојци се ставе у теглу, сипају кипућу воду 10 минута.
  2. Инфузија се сипа у посуду, додаје се шећер, кува 3 минута.
  3. Раствор се пуни до врха резервоара, зачепљује.

Са грожђем

За невероватни компот је погодна апсолутно свака сорта грожђа.

Компоненте

  • цхокеберри - 300 г;
  • грожђе - килограм;
  • шећер - 1, 5 шоље;
  • вода - 2 л.

Унесите празно на следећи начин:

  1. Набројено опрано воће ставља се у теглу.
  2. Кухајте слатки сируп 3 минута.
  3. Раствор се сипа у теглу, разваља.

Са глогом

Главна компонента се одлично комбинира с глогом. Можете варирати своје омиљене зачине.

За капацитет од три литра узмите:

  • цхокеберри - 1 шоља;
  • глог - 2 чаше;
  • вода - 2, 5 л;
  • шећер - 750 г;
  • каранфил, кардамом, звездасти анис - по укусу.

Корак по корак упутства представљена су у наставку:

  1. Сировине се стављају у тегле.
  2. Сипајте кипућу воду пола сата.
  3. Инфузија се проциједи, дода се шећер, зачини, доведе до кључања.
  4. Раствор се сипа у посуде, херметички затвара.

Са наранџастом

Егзотични познаваоци ће ценити рецепт са тропским воћем.

За тролитарску гредицу узмите:

  • цхокеберри - пола килограма;
  • 1 наранџаста
  • шећер - килограм;
  • лимунска киселина - 1 кашика;
  • вода - 2, 5 л.

Направите наранџасто-црну деконију од ароније на следећи начин:

  1. Распоредите бобице и кришке воћа у стакленке.
  2. Компоненте се сипају кипућом водом пола сата.
  3. Сируп прокувајте из дрениране воде уз додатак шећера и лимунске киселине 5 минута.
  4. Решење се дистрибуира у банкама, запечаћено.

Са лимуном

Жуто воће прави карактеристичну киселост, осим тога има конзервативна својства, односно додавање само неколико кришки плода повећаће сигурност увијања.

Састоји се од 3 Л састојака:

  • цхокеберри - 300 г;
  • лимун - 2 кришке;
  • шећер - 1 шоља;
  • вода - 2, 5 л.

Припремите предење према следећој технологији:

  1. Бобице се сипају у кипућу воду.
  2. Кувајте 5 минута, убаците шећер.
  3. Опет прокухајте и ставите лимун.
  4. Последњи пут се кључа, сипа у конзерве, ваљају.

Уз заокрет

Одличан додатак вечери или ручку биће декоција са додатком трња.

За три литра требате узети:

  • цхокеберри - 200 г;
  • окрет - 200 г;
  • шећер - 300 г;
  • вода - 2, 5 л.

Техника је представљена у наставку:

  1. Сировине се сипају кипућом водом пола сата.
  2. Вода се сипа у посуду, додаје се шећер и загрева.
  3. Раствор се сипа у тегле и запечати.

Са шљивама „троминутне“

Велика предност делиције је брзина кувања. Сировина не захтева посебну припрему: шљиве из камења није потребно отпустити, довољно је испрати и уклонити оштећене.

На тролитарску теглу узмите:

  • цхокеберри - 200 г;
  • шљиве - 300 г;
  • шећер - 300 г;
  • вода - 2, 5 л.

При кувању следите следећа упутства:

  1. Компоненте су положене у посуду, сипајте кипућу воду пола сата.
  2. Вода се сипа у посуду, додаје се шећер, кува 3 минута.
  3. Сируп се сипа у конзерве, затвара.

У лонцу са посудом од смрзнуте ароније

Ако код куће постоји замрзивач, онда се бобице могу чувати у њему, без губитка корисних својстава. За компот, сировине се претходно не одмрзавају.

На петлитарској посуди мултикућице узмите следеће:

  • цхокеберри - 400 г;
  • шећер - 350 г;
  • лимун - половина;
  • вода - 4, 5 литара

Кувајте на следећи начин:

  1. Компоненте се стављају у спор штедњак и кувају се сат времена ако се сипа хладна вода, обично то одговара режиму „супе“.
  2. Ако користите кипућу воду, време кувања смањује се на 20 минута.
  3. Тијеком кухања поклопац се држи затвореним.
  4. Пиће је дозвољено да се инфузира: не уклањајте поклопац док се течност не охлади.

У тави са циметом

Цимет даје компоту укусан зачински мирис.

За пиће вам је потребно:

  • цхокеберри - 300 г;
  • шећер - 250 г;
  • млевени цимет - прстохват;
  • вода - 2 л.

Припремите се на следећи начин:

  1. Прокухајте воду, додајте састојке.
  2. Кувајте 15 минута, чврсто покривајући.
  3. Инсистирајте 4 сата, након што можете пити.

Правила складиштења компота са воћем

Компот, куван директно за послуживање, чува се у фрижидеру до пет дана.

Банке у роли чувају се у подпољу или на другом одговарајућем месту највише две године. Важно је заштитити радне комаде од директне сунчеве светлости и не постављати их у близину грејних уређаја.

Компоти с црним плодовима су диван начин очувања витамина и складиштења „комада лета“ за хладну сезону.

Састављајући различите комбинације познатих производа, можете свакодневно пробати различита, али подједнако здрава пића.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти