Лук је породица лука, узгаја се у храну и у украсне сврхе. Узгој није тежак, биљка се прилагођава било којим условима, али важно је знати и узети у обзир неке карактеристике. Култура је корисна за људско тело, садржи много витамина, минерала и природних испарљивих састојака. Танко, тамнозелено перје и ситна власац додају се многим рецептима за храну, салатама и предјелима.
Опис и карактеристике лука
Сцхнитт лук на њемачком значи сјецкани лук, припада групи зељастих биљака. Други назив културе је лук брзине, али постоје и многи други синоними. Опис културе указује на карактеристике подземног и приземног дела.
Култура расте у облику малог грма, цевасти листови јарко зелене боје достижу дужину од 25 цм, а у основи се листови мало шире. За четири године, грм у дужину може нарасти до 60 цм и састоји се од бројних стабљика са цватовима (до 100 комада).
Подземни део биљке састоји се од филиформних коријена на којима су формиране дугуљасте луковице до 20. Боја луковице може бити смеђе-бела или љубичасто-црвена. У другој години формирају се цветајуће стрелице.
Цвјета неколико седмица лијепим цвјетовима љубичасте, јорговане или бјелкасте боје, сферног облика. Цвјета крајем маја, а период траје до августа. Семе се формира у кутији, како сазрева, добија црну боју, угласто је овалног облика.
Популарне сорте
Све врсте лука најчешће се узгајају за јело зеленог лишћа, јер се велике луковице не формирају. Након сечења, лишће брзо нарасте, тако да током сезоне можете прикупити зелено и до три пута.
Лук не захтева посебну негу, за све сорте одликује се хладноћа и висока отпорност на болести и штеточине. Пуцкови подносе краткотрајно смрзавање до -4 степена.
Чешњак је подељен у две велике групе. У прву групу спадају сорте које се узгајају као поврће. Популарне сорте укључују: мед биљка, Кхибински, сибирски, прашки, крокус. Друга група укључује сорте које су узгајане за украшавање цветних гредица и облога: Москва, Елви, Бордер.
Корисна својства
Висока укусна својства одређују широку употребу власаца у кувању. Састав садржи више од 3% шећера, довољну количину угљених хидрата, масти, протеина. Свјежи, попут зачина, додајте салатама, рибама, месним јелима. Зелено лишће је меко, без горчине, па даје посебну пикантност печењу, омлетима, сосовима и другим јелима.
Украсни грмље могу украсити место, култура изгледа посебно лепо током цветања. У овом случају култура се узгаја као вишегодишња. Пријатна арома цвећа привлачи пажњу инсеката који опрашују.
Захваљујући витаминском саставу, шнит спада у лековите биљке. Корисне компоненте укључују:
- витамини (А, Ц, Б, Е, К);
- минерали;
- испарљиве;
- аминокиселине (лизин, хистидин, метионин);
- елементи у траговима (селен, цинк, манган).
Захваљујући читавој листи корисних компоненти, власац, лук повећавају апетит, побољшавају рад пробавног система, повећавају имунитет, благотворно делују на рад бубрега, жучног мехура, кардиоваскуларног система и делују антхелминтик.
Припрема тла и власац тла
Сцхнитт-лук не намеће посебне захтеве за састав тла, али најбоље се развија на плодним, растреситим, влажним парцелама богатим кречом.
Место предвиђено за садњу очишћено је од корова. На јесен се место копа на дубину од 28 цм и примењују се ђубрива. Ако је тло густо и глинасто, направите хумус или компост. Такође је корисно додати минералне компоненте као што су суперфосфат и уреа.
У пролеће, у првој половини априла, место се поново копа, изравнава и благо збија, тек након тога почињу да се деле на бразде у размаку од 30 цм, а семе се продубљује за 1 цм.
Први изданци би се требали појавити за седмицу дана. У овом тренутку, корисно је растопити тло између редова. Ово ће побољшати довод кисеоника у корење. Чим се отвори први прави листић, врши се прорјеђивање, остављајући размак између изданака од 11 цм. Сљедећа брига састоји се у правовременом корењу, рахљавању и залијевању.
Избор места
Приликом одабира места за садњу лука, треба имати на уму да култура не подноси директну сунчеву светлост. На сунцу се листови згрћу, губе сочност и постају неприкладни за употребу у кувању. Тло треба добити довољно влаге.
Све сорте лука из породице лука добро успевају на дренираном, растреситом земљишту. Глинаст, песковит иловасти састав је добро погодан. На песковитим тлима се не препоручује узгој из семена због лошег задржавања влаге.
Ако намјеравате узгајати власац, као вишегодишњи усев, најбоље је одабрати сјеновито, влажно мјесто. У овом случају, грм ће дуго времена формирати сочне, зелене листове. Као годишња биљка, лук се узгаја у одвојеним креветима.
Претходници и комшије лука
Најбољи претходници за власац су зачинско биље, краставци, ротквице, кромпир. Болести краставца и других дозвољених претходника не представљају опасност за лук. У близини можете посадити шаргарепу и парадајз. Лоше се развија у близини махунарки, купуса и репе.
Најпопуларнија сорта лука је Бохемиа. Не можете садити биљку на истом месту дуже од 4 године. Карактерише га високи принос и полу-оштар укус зеленог перја. Може се користити као украс летње кућице.
Лук власац
Током гајења лука, морају се испунити бројни стандардни услови:
- у првој години након садње усева, потребно је редовно обрађивати тло;
- важно је спречити раст корова, јер они утапају раст младих грмова;
- редовно и обилно залијевање;
- препоручује се муљање тла малим мулчењем (тресет, рижина љуска, пиљевина);
- суво лишће уклања се у јесен.
Да бисте добили сочну зелену масу, органским и минералним састојцима морате хранити неколико пута годишње.
Топ дрессинг
Место за садњу лука почиње да се припрема на јесен. Копају га и производе минерална и органска ђубрива. Потребно је помешати 5 кг стајског гноја, 25 г суперфосфата, 17 г калијумове соли. Амонијум нитрат се уводи у пролеће. Опскрба храњивим материјама довољна је за прву годину развоја биљке.
У другој години узгоја и бриге о усеву, потребно је да започнете гнојидбу већ након првог сечења зеленила. Резати зеље кад перје досегне висину од 30 цм. Можете користити дрвени пепео, течни раствор муллеина или измет птица. Од минералних ђубрива можете одабрати нитрофоску, азофоску. Следећи прељеви се обављају након сваког сечења зеленила.
Главни штетоц дробњака је ловац на крипто-лук. Да би се смањио ризик од напада инсеката штетницима, помоћи ће третман семена и благовремена примена гнојива. Додатна храњива састојка повећавају имунитет биљке.
Залијевање власаца
Култивиране власац (цхивес) треба редовно и обилно залијевање. Тло увек треба бити влажно, али не дозволити застој влаге у близини корена.
Ако се тлу остави да се осуши, листови лука почињу да се грубе, губе сочност и корисна својства. У том случају треба да одрежете сву грубу зеље и сачекате нова перја, не дозвољавајући суву кору на површини места.
Лук власац
Размножавање схнитта настаје семенкама, садницама, луковицама или дељењем грма. Свака од метода укључује своје карактеристике гајења и неге. Влакна од клијанаца можете узгајати на прозорском прагу, на отвореном земљишту и у пластеници.
Размножавање лука семеном
Сјеменке лука задржавају клијавост двије године, касније се ово својство смањује. Код дуготрајног узгоја, размножавање настаје само-сјетвом. Кутије за семе пукну како сазревају, или можете сами сакупљати кутије и сакупљати семе.
Семе се посеје почетком априла, јула или крајем септембра. Они су претходно натопљени и осушени. Сјеменке Сцхнитта су мале, саднице изгледају слабо, па им је потребна посебна пажња и пажња. Најбоље је размножавати саднице или делити грм.
Најбоље сорте власаца за узгој семена: Цхемал, Сибериан, Бохемиа, Кхибински, Велта. Узгој лука из семенки укључује редовно залијевање, лабављење тла, корење од корова.
Узгој садница
Чешњак се може садити садницама. Семе пре садње треба намочити 24 сата у топлој води. Почињу се садити почетком марта у припремљене кутије са растреситом мешавином тла. У припремљене рупе дубине од 1 цм раширите једно семе и заспите. Затим се кутије прекрију фолијом и одлажу на топло место. Дана 4. требало би да се појаве први изданци. Температура у просторији би требало да буде око 20 степени.
Када је боље пресадити саднице у отворени терен? Два месеца касније, када се на сваком грму развију два права листа, трансплантација се обавља на стално место. Размак између редова је 35 цм, а ред треба износити 25 цм.
Бусхова подела
Постепено, како се развија, смрад прекрива тло обраслим грмљем. Продуктивност и квалитет зелене масе је смањен. На једном месту култура се узгаја не више од 5 година. Након тога, пресађено је, деливши грмље лука на неколико делова.
Дуго одабрани грм лука пажљиво се ископа, подељен на 3-4 дела, тако да у сваком делу има корење. Бунари се праве у припремљеном простору, залијевају се водом и одвојени делови биљке се засађују, прекривају земљом. Тло се лагано збија и поново залијева.
Зеленило
Током целе године потрошите до 3-4 кришке зеленила. Свеже лишће може се одрезати након што нарасте у висину од 30-40 цм. Прво резање врши се већ средином маја, а последње сечење последњих дана септембра.
Једногодишњим узгојем усјева, кошење се врши током читаве сезоне, а на пролеће се коши грмље заједно са корењем, користећи луковице за храну. Правилним узгојем можете добити добру жетву.
Са дугогодишњим узгојем, грмови почињу да се откопавају након 3-4 године. Део биљке користи се за даље размножавање, а остатак се користи у кувању.
