- Како разликовати пилеће јаје са два жуманцета
- Норма или одступање?
- Зашто пилићи полажу јаја са два жуманцета?
- Како решити овај проблем
- Које кокоши носе јаја са два жуманцета
- Зашто овај производ у индустрији
Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Многи се сусрећу са аномалијом попут двоструког жуманцеа током кувања. Власници кокоши се радују овом феномену и верују да је то огроман плус у домаћинству, али стручњаци кажу још нешто. Требали бисте разумјети које кокоши обично носе јаја са два жуманцета и да ли почети бринути о кокошињама.
Како разликовати пилеће јаје са два жуманцета
Визуелно разликовање јајета које садржи два жумана је готово немогуће. Постоји неколико знакова помоћу којих можете препознати такво одступање, али таква провера неће гарантовати тачност:
- Величина, таква инстанца је један и по до два пута већа него иначе.
- Тежина, параметар се лако мери коришћењем конвенционалних вага за храну. Обично јаје тежи од 50 до 70 г, а маса јајета од два жумана варира од 100 до 110 г.
- Облик, на позадини остатка, производ је дугуљасти.
Да би се тачније утврдило, за искусног пољопривредника је боље да користи посебан уређај за помицање јаја - овоскоп.
Важно! Калорични садржај једног јајета од два жуманцета је два пута више него иначе.
Норма или одступање?
Неки перадари тврде да присуство јаја са два жуманцета указује на одличну продуктивност и високу плодност кокоши. Други - безусловно то сматрају аномалијом и откривши такав производ, бацили су га, а кокош је израчунала и послала на клање.
Према лабораторијским студијама, јаја можете јести са два жуманцета ако су пилићи потпуно здраве. Они су обдарени истим особинама укуса и благотворно делују на тело као једнокутни. Ако су током откривања откривени крвни угрушци и друга страна тела, током употребе могу се појавити непредвиђене последице у облику заразних болести и тешких алергијских реакција.
Присуство два жуманце указује на хормонални неуспех кокоши неснице.
Они нису погодни за инкубацију, јер ниједан од ембриона не преживи. Први ће умрети у процесу раста, развоја због недостатка простора, а други ће се почети хранити насталим продуктима распадања и такође неће опстати. У специјалним фабрикама спроведено је много експеримената за добијање пилића из неисправних јаја, али ниједна од њих није дала позитивне резултате.
Зашто пилићи полажу јаја са два жуманцета?
Постоји неколико фактора који могу послужити као извор за формирање јајета са два жуманцета. Разлог је старост кокоши несилица, хормонални неуспех због неквалитетне неге, као и развој болести.
Полагање доба
Јаја са два жуманцета се углавном налазе у младим кокошама несницама које су тек ушле у фазу пубертета. У овом тренутку се производи максимална количина хормона који провоцирају повећање плодности.
Активност пилића с временом се погоршава, јер се тон гениталија смањује.
У том периоду, због хормоналног квара и патологије, слојеви полагања могу произвести такав производ.
Хормонски додаци
На перадарским фармама пилићи се узгајају искључиво у индустријске сврхе. За кратко време потребно је постићи максималан број производа да би се добио стабилан приход. Да би се убрзао почетак пубертета, повећао индикатор продуктивности, хормонским препаратима се додају хормонски препарати. Неправилном употребом адитива и њиховом прекомерном употребом, кокошке почињу одлагати јаја са два жуманцета, па чак и три жуманце због обилне стимулације. Јаја богата хормоном нису погодна за употребу и опасна су по здравље људи.
Важно! Ако се нађу два жуманцета, смањите или у потпуности уклоните уношење штетних адитива у храну за животиње. Након 1-2 месеца, овулација ће се нормализовати и опоравити .
Болести
Лоша и неблаговремена брига о кокошињцу може узроковати опасне болести. Много је инфекција у блату и изметима, а влажно окружење само побољшава њихов развој.
Треба поштовати неколико важних правила:
- Повремено третирајте газирани креч.
- За прање и дезинфекцију не само хранилица, већ и посуда за пиће.
- Очистите у пилећој кући 1 сат након храњења.
Слојеви који су захватили инфекцију могу се препознати по одређеним знаковима:
- неравна и крхка шкољка;
- присуство израслина;
- танка шкољка са удубљењем, пукотинама;
- након откривања, крвних угрушака и других атипичних супстанци;
- одвратан мирис.
Такав производ је строго забрањен за употребу у храни.
Хормонски неуспех у кокоши несници
Такође, узрок двају жуманцета може бити хормонални неуспех. Може се појавити у таквим случајевима:
- неуравнотежена прехрана;
- неквалитетна храна, прекомерна или недовољна количина хранљивих састојака;
- неправилни услови за живот у кокошињцу;
- нагле промене температуре, веома вруће или хладно време;
- стрес, страх.
Потребно је искључити фактор који је покренуо хормонску неравнотежу код пилетине.
Како решити овај проблем
Ако се јаја са два жуманцета понављају, препоручује се да се овај проблем реши у зависности од узрока. Пошаљите старе слојеве на клање и замените их новим представницима.
Хормонски неуспех се може лако вратити, да бисте то учинили, уредили дијету, уклонили све изворе стреса. Ако је узрок болест, израчунајте болесну пилетину и покажите је ветеринару да вам пропише право лечење.
Које кокоши носе јаја са два жуманцета
Не постоји одређена пасмина која одлаже јаја са два жуманцета. Ниједна пилетина није сигурна од ове аномалије. Поред набројаних разлога, не може бити других разлога за настанак неколико жуманаца.
Зашто овај производ у индустрији
Перадари посебно додају велику дозу хормона пилићима у храну како би постигли систематску производњу јаја са два жуманцета. Такав производ је прилично профитабилан, осим тога, често се користи у прерадјивачкој индустрији да би се направио меланге, који се активно користи у кувању.