- Значајке киселог кромпира за зиму у банкама
- Како кухати кисели кромпир код куће
- Складиштење готових производа
Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Маринање кромпира у стакленкама, кување у рерни или печење у целини необична је пракса. Такво изврсно јело одушевит ће вас ведрим укусом и аромом, биће одличан додатак риби или месу. Упркос необичности, посластица је једноставна за припрему, за то неће бити потребно дубоко познавање домаћице о кулинарском умећу и неће требати пуно времена.
Значајке киселог кромпира за зиму у банкама
Ако желите да створите празан прах који ће вас задовољити својом аромом и укусом по хладном, зимском времену, следите једноставне препоруке. Односе се на квалитет поврћа, као и на начин припреме, обраде контејнера.
Припрема производа
Када бирате поврће, требало би да пратите њихову усклађеност:
- Бирамо свеже производе који се лако могу чувати, ово правило се не односи само на кромпир, већ и на друго поврће.
- Пре него што почнете да кувате, поврће добро исперите под текућом водом и обришите пешкиром.
Не користите труле, размажене, плесниве, нејасне импрегнације или друге оштећења. То ће довести до чињенице да радни комад неће бити квалитетан, а његова употреба у храни ће бити штетна за здравље .
Како припремити контејнере
Кад нешто требате побрати или укиселити, домаћице припремају тегле. Контејнери се обрађују, стерилишу се паром.
Како то урадити, опис поступка:
- одабрани спремници, заједно с поклопцима, исперу се под текућом водом;
- прегледајте чипове и друга оштећења;
- стерилисе се над паром, а поклопци се кувају у посебној посуди.
Нећете бити неопходни за стерилизацију посуде дуже време, довољно је 3-5 минута. Одржаваће стерилност два дана. Банке можете припремити унапред, а тек након тога наставите са стварањем празнина.
Пажња! Кисело јело биће спремно за један дан, може га се појести, али ако кромпир стоји у фрижидеру неколико дана, постаће укуснији, ароматичнији.
Како кухати кисели кромпир код куће
Постоји неколико проверених рецепата за које вам неће требати пуно времена. Ако се стриктно придржавате правила и поштујете пропорције, биће могуће оживети идеје.
У рерни са мајонезом
Једноставан рецепт за који није потребно велико кулинарско знање. Такво јело треба јести вруће, јер дугорочно складиштење неће успјети.
Како кувати, шта урадити:
- Огулите 3 чешња белог лука, проциједите их кроз пресу или млином за месо.
- Помешајте бели лук с мајонезом, сољу и зачинима.
- Огулите и насјецкајте гомоље (10 комада).
- Кромпир ставите у посуду са мајонезом.
- Оставите да одстоји 20 минута, па ставите на плех за печење.
- Ставите у рерну загрејану на 200 степени, пеците око пола сата.
Читава пећница
Још један занимљив рецепт вредан пажње. Како кувати кромпир цео у рерни:
- темељно исперите неколико гомоља под текућом водом;
- осушите их пешкиром и намажите уљем, сољу и бибером;
- сачекајте неколико минута, умотајте сваки гомољ у фолију;
- загрејати рерну на 180 степени, пећи јело 40 минута.
Кувани кисели кромпир
Једноставан рецепт који укључује употребу куваног поврћа. Боље је ваљати кромпир у теглама, кувати по следећем рецепту:
- Припремите конзерве унапред, стерилизирати, опрати; урадите исто са корицама.
- Затим одаберите поврће које ће се користити за стварање жетве.
- Наставите са кувањем, након мешања зачина и зачина.
Алгоритам акција:
- 6 великих кромпира се кухају док се потпуно не скувају;
- бибер, сол и зачини - додајте укус, боље је да их помешате унапред;
- 100 милилитара столног сирћета;
- 2 лука и једна рендована шаргарепа;
- 100 милилитара сунцокретовог уља.
Кувани кромпир смо резали на колутиће, након што смо уклонили кору. Затим исечемо лук, три шаргарепе на решетки. Лук и шаргарепа се могу пржити, посипати зачинима.
Све компоненте ставимо у теглу у слојевима, затим налијемо уљем и сирћетом, напунимо преосталим зачинима, покријемо поклопцем и пошаљемо у фрижидер на један дан.
Складиштење готових производа
Ако одлучите кисели кромпир у тегли, тада га морате без одлагања чувати на хладном месту.
Хладњак ће радити, повремено ћете морати да окрећете или протресете лименке, тако да је производ засићен зачинима и зачинима са свих страна.
Не чувајте посуду на собној температури, брзо ће се покварити. Али на хладноћи ће стајати неколико недеља. Али ипак неће моћи да преживи зиму.
Ако замрзнете кисели кромпир, онда се његов укус неће променити на боље, као ни конзистенција.
Кромпир можете кисели на разне начине, главна ствар је да не кршите пропорције рецепта. Али то се може надопунити диверзификацијом познатог јела новим састојцима. Слободно експериментирајте и креирате у кухињи. Ово ће јело учинити посебним, а рецепту додати додатну драж.