Многи узгајивачи поврћа баве се узгојем копра и друге зеље на својим подручјима. Копар се од осталих биљака разликује по непретенциозној нези и свестраности његове примене. Користи се не само у стварању укусних поврћа, већ и у медицини. Међутим, пре употребе ове зеље за лечење, требало би да се упознате са корисним својствима копра.
Хемијски састав, храњива и енергетска вредност копра
Пре садње копра у летњу викендицу, препоручује се да се детаљније упознате са његовим хемијским саставом. Биљка има много елемената у траговима, међу којима има највише витамина. Зелење је богато витамином Ц који се садржи у сваком грму у количини од 150 мг. Такође, у зрелим гранама садржи око 5 мг витамина Е и бета блокатора. У саставу зеленила постоје и други витамини, међутим њихова количина не прелази 1-2 мг.
Биљка има много макро и елемената у траговима. Клице зеленила су богате калцијумом и калијумом. Такође садрже много натријума са магнезијумом и фосфором. Поред тога, у њима се накупља пуно бакра, цинка и гвожђа. Због свог богатог састава, копар се често користи у народној медицини за лечење хроничних болести.
Предности грма коприве укључују и њихов низак калорични садржај, који износи 50 Кцал на 100 грама биљке. Због малог броја калорија, многи нутриционисти препоручују додавање густина у своју дневну исхрану да бисте изгубили тежину.
Користи и штете од густина за људско тело
Мирисни копар има мноштво корисних својстава с којима би сваки произвођач поврћа требао бити упознат. Редовна конзумација зеленила:
- Нормализује функционисање органа одговорних за рад гастроинтестиналног тракта. Биљка чисти црева, зауставља пролив и носи се са надувањем.
- Јача кардиоваскуларни систем. Гране коприве снижавају високи крвни притисак и побољшавају циркулацију крви. При ниском притиску, зеље је штетно и зато их хипотеници не могу јести.
- Позитивно делује на нервни систем. Тинктура од копра често се користи за отклањање проблема са спавањем и повећану нервозу.
- Елиминише симптоме прехладе. Лијекови од биља убрзавају елиминацију испљувака код бронхитиса.
Сва горе наведена својства спадају у најчешћа корисна својства биљке. Поред њих, одвојене погодности за мушкарце, жене и децу.
За мушкарце
Ова зелена се сматра добрим афродизијаком и зато је дечки често користе како би побољшали сексуалну жељу. Инфузија копра је корисна код проблема са потенцијом и слабом ерекцијом. Побољшава циркулацију крви и доток крви у генитални орган, због чега се појачава ерекција.
За жене
Богат састав копра чини корисним за женско тело. Редовно конзумирање зачинског биља побољшава благостање током менструације и нормализује менструални циклус. Неки лекари саветују труднице да једу више копра. Ово ће помоћи да се брзо уклони отицање, стабилизира водена равнотежа и побољша се цревна проходност.
За децу
Стручњаци саветују употребу бујона од копра за лечење беба од колика и повећавање њиховог апетита. Такође, од биљке се праве терапеутски компресови који помажу да се реше симптоми прехладе.
Децу млађу од једне године не треба лечити копарима, јер то може негативно утицати на њихово здравље.
Употреба лековитих својстава копра
Љековита својства копра омогућују му активно кориштење у медицини, кувању и прехрани. Препоручује се да се унапред упознате са карактеристикама примене овог зеленила у свакој од наведених индустрија.
У народној медицини
Копар се често користи у народној медицини за лечење различитих болести и обнављање здравља. У терапеутске сврхе користе се ризоми грма из којих се припремају лековите инфузије. Користе се за:
- лечење симптома хипертензије;
- побољшана лактација код трудница;
- лечење аритмије;
- елиминација упалних процеса у лимфним чворовима.
Такође се у народној медицини користе и гранчице копра. Најчешће се користе за заустављање ових врста крварења:
- Стоматолошка
- назални;
- плућна;
- цревна;
- менструални.
У кувању
Најчешће се узгајају грмови копра, а затим их се користи у кувању. Свјежи копар се додаје поврћним салатама и месним јелима припремљеним од рибе или меса. Такође се користи за припрему конзерви и умака. Осушене гранчице додају се кавијару тиквица, борду и конзервираном поврћу. Неке домаћице користе биљке да би саме направиле домаће сирће или биљно уље.
При губљењу килограма
Копар се користи у дијететичкој прехрани, јер помаже да се ослободите вишка килограма. Биљка има неколико корисних својстава која су важна код губитка килограма:
- уклањање вишка течности из тела;
- разградња масти;
- ревитализација пробавног тракта;
- брже варење хране.
Када губите килограме, препоручује се чешће додавање гранчица копра и припремање посебних декоција из семенки.
Хемијски састав семенки копра
Биљка је веома богата корисним елементима у траговима, витаминима и другим активним супстанцама. У својим разним деловима садржи више од стотину корисних елемената. Коријење, зелене гране и сјеменке садрже пуно есенцијалног уља које биљци даје посебну арому. Максимална количина есенцијалних уља је у семенима - око 4-5%.
Сјеме коприве су окарактерисане љековитим својствима, која су се појавила због састојака из састава. На пример, садрже елемент као што је апиол. Ова супстанца се назива антиспазмодиком који помажу у сузбијању спастичних болова.
Такође, састав семенки садржи такве елементе у траговима:
- Царвон. Већина зеленила садржи карвон, који се односи на природне компоненте. Управо он даје сјеменки копра изражену арому.
- Лимонене Ова компонента се назива терпенски угљоводоници који се често користе у козметологији. Супстанца се користи приликом стварања детерџената за прање судова, козметике, па чак и лекова.
- Фелландрен Елемент у траговима односи се на монотерпене који се екстрахирају из есенцијалних уља да би се створили козметички производи и лијекови.
Љековита својства сјеменки копра
Неки користе сјеме копра за љековите сврхе, јер садрже корисне елементе у траговима. Пре примене таквих семенки боље је унапред се упознати са њиховим лековитим својствима.
Користи и штете од семенки копра
Зелено семе се користи за ревитализацију централног нервног система да бисте се ослободили осећаја умора и стреса. Такође, лекови направљени од густина могу излечити несаницу и ослободити се депресије. Неки лекари препоручују употребу децокција семенки да би се уклонили симптоми гастритиса и повећао апетит.
Међутим, и поред свих предности копра, он се мора користити врло пажљиво у лечењу болести, поштујући оптималну дозу. Неправилна употреба лекова из биља доводи до наглог пада крвног притиска, што је врло опасно за особе са хипотензијом. Због тога неки од њих развијају слабост и несвестицу.
Од чега потичу семенке копра?
За лечење се често користе лекови и декоције од зрна копра.
- ангина пекторис;
- вртоглавица
- неуроза;
- висок притисак;
- Депресија
- циститис;
- гастритис;
- атеросклероза
Како се пију семенке копра?
Сјеменке сјеменки копра користе се за припремање лијекова у облику инфузија и декоција. Да бисте правили зрно, требате 80 грама зрна да бисте додали 450 милилитара воде. Затим се контејнер са течношћу постави на шпорет на гас и бујов се до кључа. Прокухана вода са семенкама треба да се убризгава најмање један сат, након чега се смеша филтрира.
Припремљени производ се може користити за лечење хипертензије, циститиса и опстипације.
Контраиндикације
Пре употребе густина, обавезно се упознајте са његовим контраиндикацијама. Ако одбију употребу копра у било којем облику, имаће особе са високом осетљивошћу на есенцијална уља. Такође, не треба јести пуно зеље за особе које пате од алергија, јер то може погоршати симптоме алергије.
Поред тога, лекари не препоручују јести гранчице копра хипотензивним пацијентима да спрече појаву компликација болести.
Закључак
Многи баштовани који воле да сади поврће у повртњацима баве се гајењем копра. Пре употребе узгојеног зеленила за кување или у лековите сврхе, потребно је да се упознате са његовим саставом и карактеристикама употребе.