Бугарски папар је стекао популарност одличним укусом, ширином употребе и способношћу да расте у различитим условима. Могуће је добити пристојан усев у готово сваком региону. Да бисте то учинили, морате одабрати праве врсте слатке паприке. Срећом, има их пуно, на пример, трешња паприка, богаташ итд.
Ова биљка из породице ноћурка припада вишегодишњим трајницама, али таква може бити само у њиховим родним крајевима, односно у Централној Америци. У Русији се слатка паприка сматра једногодишњим.
Семе може да расте и напољу и у пластеницима, то зависи од одређеног региона.
Сорте за отворени терен
Сорте слатке паприке најлакше су узгајати на отвореном територију Краснодарског територија, Доњег Волга и Северног Кавказа. У таквим условима, врсте обично сазревају након отприлике 120 дана. Међу њима:
- "Велика мама." Из семенки расте грм висок и до једног метра. Свако воће тежи око 200 г, дебљина стијенке је отприлике 13 мм. Зрела паприка има глатку текстуру, правоугаоног је облика и наранџасте боје. Конзумира се свеже, али је погодно и за конзервирање.
- "Херој". Грмље имају сличну висину, али текстура плода је гомољаста. У почетку је боја зелена, али нијанса се постепено мења у црвену. Тежина једног плода варира од 150 до 180 г. Ова сорта је отпорна на многе болести и лако подноси транспортни процес.
- "Ластавица." Сазрева мало касније, треба око 130 дана. Добар усев захтева поштовање низа правила, укључујући уклањање свих листова пре времена гранања. Резултат је глатко свијетло зелено воће са зидовима дебљине 5 мм. Тежина сваког од њих може достићи 70 г. Поред укуса, главне предности су отпорност на болести и одличан принос сорте.
- Цхерри Пеппер. Сјеменке клијају за двије до три седмице, а прије зрелости треба проћи 70-80 дана. Плодови су ситни, у пречнику не прелазе 3 цм, по изгледу подсећа на трешње, има укус слатког и сочног.
Многи радије узгајају врсте које сазревају много брже од 120 дана. На пример, Никита бибер се може сакупљати после 70 дана. Плодови имају сјајну површину и кубасти облик, сваки тежак око 80 г, зидови нису дебљи од 5 мм.
За 90 дана можете узгајати "Великог оца". Берба ће се састојати од плодова у облику конуса, зидови су дебели (око 8 мм), тежина не прелази 150 г. У фази техничке зрелости имају љубичасту боју, а затим постају смеђасти.
Таква сорта може да се чува дуже време, што је чини погодним за транспорт.
Средње сезоне сорте
Међу најпознатијим сортама са средњим датумима зрења постоји паприка црвени слон. Након ницања садница до зрелости проћи ће и до стотину дана. Резултат је грм висок 90 цм са крупним плодовима, чија је најмања тежина 130 г, а максимална 210. Они имају тамно црвену нијансу. Слично се може описати Цапиа паприка.
Пеппер Атхлете је хибрид у сезони који се лако узгаја без стакленика. Коришћењем садница, сазревање усева може се очекивати након отприлике 67 дана. Плодови су црвене боје, маса не прелази 140 г, а дебљина стијенке је 7 мм.
Које сорте слатке паприке у сезони могу да се гаје у предграђима:
- Херцулес. Сазревање настаје за сто тридесет дана. Биљка је мале висине, приближно 40 цм, не прелази један метар. Тежина сваког плода биће 125-140 г, количина приноса је умерена. Паприке добијају црвенкаст нијансу и кубичног облика.
- "Слатка чоколада." Сазревање такође траје сто тридесет дана, висина му је просечна, око 80 цм. Плодови су у облику пирамиде, тежина им је око 130 г, нијанса варира од зелене до чоколадне.
- "Иоло чудо." Ова врста је позната и као паприка Иоло Вондер. Сазрева за највише 135 дана, висина грма обично је око метар, али су компактни. Плодови коцкастог облика имају меснате текстуре, обојене црвено. Њихова тежина је око 300 г.
- "Доминатор." Врста се пореди са дугим периодом плодовања. Сазријевање настаје за 120 дана, грмови нарасту до висине од 70 цм. Плодови сорте Доминатор обојени су црвеном бојом, тежина им је око 200 г.
Међу сортама у сезони, истиче се змијски бибер, који је настао захваљујући кинеским узгајивачима. Грмље висине 70 цм дају махуне, њихов пречник је 2 цм, а дужина око 20-25 цм. Иако по изгледу змија личи на љуту паприку, слатка је.
Црни бибер
Најчешће у баштама можете видети плодове црвене или зелене боје, међутим, слатки бибер је такође црне боје. На пример, Пурпле Белл се истиче међу врло раним сортама. Сазрева за 80 дана, што даје богату жетву плодова дебелих зидова тежине 150-170 г.
Остале врсте:
- "Црни коњ." Рано зрела врста, за њено сазревање треба око стотину дана. На сваком грму појављује се око петнаест паприка, па је биљци потребна подршка. Дебљина зида може достићи центиметар. Црни коњ је имун на многе болести.
- Црни кардинал. Средња зрелост сорта, сазрева за 120 дана. Биљка нарасте до висине од 60 цм, плодови су по облику слични трновитој пирамиди. Сорта је стекла популарност због високог приноса.
- Багхеера. Ниски грмови дају тешке плодове са дебелим зидом богате чоколадне боје. Сматра се рано зрелом биљком.
Сорта "Мулатто" може се узгајати само у пластеницима. Сјајни плодови постају зрели за 130 дана, тежина им је око 170 г. Зидови су дебели, око 7 мм. „Мулатто“ се одликује приметним мирисом паприке, лако подноси умерено хлађење.
Касне оцене
Од касних сорти, „Хоттабицх Ф1“ је одличан за узгој у пластеницима. Плодови тежине око 100 г сазревају за око 170 дана. Зидови су средње дебљине, нијанса варира од зелене до црвене.
140 дана, у присуству склоништа, касно зрели хибрид „Ноћ“ успева да сазри. Грмље су високе, до 150 цм, маса плода је око 140 г. Има благо закривљен облик и љубичасте боје, дебљина стијенке је око 7 мм. Ова врста бибера најбоље се открива када се користи свежа.
Техничка зрелост сорте „Руби“ наступа након сто тридесет дана. Испада да су средње распрострањени грмови мале висине, унутар 60 цм. Плодови тамноцрвене боје могу бити тешки од 110 до 150 г, дебљина стијенке им неће бити већа од 10 мм. Облик је равно заобљеног облика, дужина не прелази 7 цм.