Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Бијели или обични толстолобик је риба из породице шарана. Под другим називима познат је као толстолобик, великоглави и толстолоби. Налази се у слатким водама Европе и Азије. Ова крупна риба је од великог значаја као објекат комерцијалног риболова и риболова, а популарна је и међу пецарошима. Размотрите детаљно начин живота толстолобика, његове врсте и друге занимљиве карактеристике.
Опис рибе
Ово је школска риба из породице шарана. Позната је по својој снази, брзини и агилности, што је чини узбудљивом метом за авантуристичке риболовце.
Када се пусти у вештачка језера аквакултуре, толстолобик помаже да вода буде бистра и да нема цветања алги.
Изгледа
Толстолобик има велику лобању са издуженим челом, по чему је и добио име. Има танку, шиљату леђну перају и велику аналну перају. Бигхеад се одликује својом величином и израженим физичким карактеристикама:
- очи постављене ниско на главу;
- без бркова;
- уста која изгледају "наопако" .
Толстолобик је једина риба са устима изнад очију.
Нијанса љуски код различитих врста се понекад разликује, али је обично сребрна боја, тамнија близу леђа и светлија око стомака. Како рибе старе, њихова обојеност се мења; код старијих особа, по правилу, леђа добијају зеленкасту нијансу.
Риба има велика уста без зуба са масивним уснама. Таква структура је настала током еволуције, јер се толстолобик храни искључиво фитопланктоном.
Великоглава достиже импресивну величину - један метар дужине и тежине до тридесет килограма, а неки појединци могу да нарасту и до један и по метар са тежином од педесет килограма. Ово чини хватање тако огромног примерка добродошло искуство за сваког риболовца.
Толстолобик има брз раст. У идеалном окружењу са обилном храном, он интензивно гради тежину. Сходно томе, млади појединци, под повољним околностима, достижу тежину од једног и по килограма до две године; са пет или шест година, ове рибе достижу максималну тежину и дужину, након чега престаје раст.
Са три године, толстолоби обично нарасту до тридесет до шездесет центиметара у дужину и теже два до четири килограма.
Где год се нађе
Бигхеад је слатководна риба пореклом из северне и североисточне Азије. У Европу је доведена ради вештачког узгоја.
Ову рибу привлаче мирни базени стајаће воде. Током дана, обично се задржава на мањој дубини, где се не чују гласни звуци са површине. Ноћу се враћа на обалу у потрази за храном.
Максимална пожељна температура воде за толстолобика је између 20-25°Ц, тако да рибе имају тенденцију да остану у средњим слојевима воде, и не пливају ближе дну, где је температура хладнија. Ноћу се толстолобик обично окупља у плитким пределима где се вода током дана загрејала. Шаран такође преферира станишта са меким муљевитим дном и високим вегетацијским покривачем. Искусни риболовци успешно користе ово знање да унапред одреде вероватна места за пецање.
Лифестиле
Кључна ствар коју треба знати је да толстолоби нису усамљена створења. Уместо тога, имају тенденцију да се окупљају у малим јатима. Њихове групе се обично састоје од риба различите старости и величине.
Када идете на пецање, препоручљиво је тражити толстолобика у мирним водама које нису у близини главних саобраћајница или места са гласним градским звуцима - великоглавци се не налазе у "бучним" водама.
Велика глава може да толерише широк распон температура, од 0 до 40 степени Целзијуса, као и низак ниво кисеоника и благо слану воду.
Понашање рибе се мења са годишњим добима:
- У јесен, када температура воде падне испод осам степени, толстолобик добија слој масти.
- Зими хибернира и тражи места за њу на дну резервоара.
- У пролеће, након буђења са обиљем планктона у води, тражи храну у дубоким водама, а затим, када температура достигне двадесет четири степена, издиже се више на површину.Током овог периода, рибу је лако уловити због јаке глади, јер ће се бацити на све што иоле подсећа на храну. До краја маја, рибари хватају толстолобика само комадом филтера за цигарете или пенасте гуме.
У оптималним условима рибе могу да живе две деценије. Међутим, у комерцијалном узгоју то није финансијски исплативо, па се риба шаље на полице са две или три године, када њена величина постане довољна.
Две најчешће болести међу шаранима у њиховом природном станишту су псеудомоноза и дифилоботриоза.
Прва болест доводи до локалног крварења на кожи и брзо се шири популацијом, што доводи до угинућа читавих група риба. Друга је паразитска болест која се јавља када је риба заражена широком тракавом црвом. Конзумирање недовољно куване или сирове контаминиране рибе представља ризик по људско здравље.
Мријест
Толстолобик достиже полну зрелост и спреман је за размножавање у доби од две до четири године. У овом тренутку, рибе су довољно порасле да лако дођу до мрестилишта.
Мријест толстолобика почиње када температура воде порасте на одговарајући ниво почетком љета. Ако дођу хладни дани, мријест ће бити одложена за двије до четири седмице. Ове рибе преферирају реке са мутном водом за размножавање. Да би пронашли одговарајуће место, почињу да мигрирају. Током овог времена, понекад се преселе на знатне удаљености од свог уобичајеног станишта.
Рибе које су у процесу мријешћења лако се препознају по боји. Током овог периода, љуске изгледају плавичасто-сиве.
Великоглави шарани бирају плитке, травнате, осунчане водене површине за мријест, на таквим мјестима је најбоље сачувати потомство.Јаја се не везују ни за једну вегетацију, већ плутају на површини воде. Због тога што су скоро невидљиви међу вегетацијом, заштићени су од једења птица и других риба.
Једна женка произведе до пола милиона јаја, а за недељу дана из њих се већ појављују млађи. У раним данима конзумирају зоопланктон јер им уста још нису у потпуности развијена. После четири дана постају у стању да варе биљну храну, али ипак неко време више воле животињске протеине.
Стручно мишљење
Изненађујуће, упркос природном механизму "камуфлирања" јаја, стопа преживљавања млађи је прилично ниска. Од петсто хиљада јајашца које положи женка, деведесет три процента ће умрети у првих десет дана. Од преостале млађи, само четири одсто ће преживети до одраслог доба.Природни непријатељи
Толстолобик је риба импресивне величине, а понаша се изузетно опрезно, међутим, у свом природном станишту има много непријатеља. Најчешћи од њих - штука, воли да се гости толстолобика свих узраста.
Млађи су у опасности од птица и великих гргеча, за које су омиљена посластица.
Толстолобик, постаје одрасла особа, може сам по себи довести до кршења екосистема резервоара. То је зато што, због свог неуморног апетита, толстолобик једе све врсте планктона, не остављајући храну за друге рибе.
Међутим, за смањење броја ове рибе првенствено су заслужни људи. То је због његовог комерцијалног прекомерног риболова.
Врсте рибе
Постоје три врсте толстолобика, од којих се сваки издваја по физичким карактеристикама, угоститељству и величини. Поред тога, постоје велике разлике у стопи раста и тежини.
Бело
Белу великоглаву је лако разликовати по краћој дужини и бледим љускама, скоро да подсећају на сребрну боју.Ова речна врста има велико тело са обимном главом. Његова главна исхрана се састоји од фитопланктона, јер му структура шкрга не дозвољава да конзумира зоопланктон. Због недостатка животињских протеина у исхрани, ова врста је мања од шарене сорте. Његова дужина достиже 100 цм, а максимална тежина није већа од двадесет килограма.
Бели шаран је посебно користан за вештачко размножавање због састава његовог меса. Филети су богати мастима, што их чини одличним извором омега-3 масних киселина.
Шарено
Разнолик толстолобик, познат и као јужни великоглави, познат је по својој значајној величини и тежини. Његове шкржне плоче су дизајниране на такав начин да може да се храни зоопланктоном, што му омогућава да нарасте до импресивне величине.
Овај толстолобик има велику главу и издужени реп. Крљушти рибе су претежно тамне, скоро црне у горњем делу тела.Са стране је светлија, али прошарана тамним мрљама, што је довело до назива врсте. Малолетници имају тенденцију да буду бледе боје, више као златне.
Велика глава је у стању да издржи широк распон температура, од 0° до 36°Ц. Достиже 100-150 цм и тежи до шездесет килограма. Због своје способности да побољша квалитет воде, ова врста је постала популаран и економски важан избор за узгој рибе у вештачким рибњацима.
Хибрид
Ова подврста великоглавих је хибрид настао укрштањем белог и шареног шарана. Наследио је најбоље особине обе врсте, укључујући:
- способност брзог добијања на тежини;
- да издржи промене температуре;
- конзумирајте фитопланктон;
- толерише ниске температуре док остајете активни и чувате хранљиво и укусно месо.
Његове карактеристике омогућавају узгој ове врсте толстолобика за пољопривредне сврхе у областима хладне климатске зоне.
Слична риба
Велика глава има многе карактеристике сличне другим ципринидима, а главна је његово велико тело. Међутим, међу њима постоје јасне разлике, како у изгледу, тако иу укусу и саставу меса. Посебно их је важно узети у обзир приликом планирања узгоја рибе у вештачким резервоарима.
Амор
Главна разлика између ове две врсте риба је њихова трбушна кобилица. Шаран има дугу кобилицу, почиње од грла, док се код толстолоба протеже од прсних пераја. Купидон се лако препознаје по издуженом телу и крупним крљуштима, као и по већој величини уопште.
Амор једе само вегетацију која расте на дну резервоара. Његово месо се сматра сочним и нежнијим од толстолобика, а такође има мање костију. Обе врсте имају сличне навике када је у питању мријест и животни принципи.
Шаран
Физичка структура шарана и толстолобика је нешто другачија. Шаран карактерише:
- није велика као глава толстолобика;
- фусиформ боди;
- велике љуске, али су све исте боје.
Облик уста шарана је прилагодљив и његова уста се могу проширити, чинећи ове рибе свеједима. Месо ове врсте је нежно и пријатног укуса.
Како узгајати толстолобика
Толстолобик је избирљива риба којој су потребни посебни услови за узгој. За њега је температура посебно критична. Шаран воли топлину, тако да температура у рибњаку треба да буде најмање 25°Ц. Ово треба узети у обзир приликом узгоја. Великоглаве рибе такође имају захтеве за дубином воде. Одговара јој дубина од три до четири метра.
Важно је да се придржавате одређених препорука приликом узгоја у вештачком рибњаку како бисте постигли жељене резултате.Важно је задовољити потребе риба у свемиру и кисеонику. Рибњак мора имати површину од најмање две стотине квадратних метара, чак и ако садржи малу количину рибе, док не би требало да буде више од девет стотина јединки по хектару.
За спречавање масовних болести препоручује се подела становника баре у старосне групе. У рибњаку треба обезбедити разноврсност биљака како би се обезбедио добар извор хране; а одређене површине се издвајају за мријест. Температура воде у рибњаку не би требало да падне испод осамнаест степени.
Важно је стално чистити и дезинфиковати рибњаке како би се спречиле болести риба. Треба избегавати држање рибе у рибњаку дуже од две или три године, јер на овај начин неће бити могуће надокнадити трошкове.
Очигледно, постоји много суптилности повезаних са држањем и узгојем толстолобика у рибњаку, али је важно поштовати основне принципе.
Главна храна у исхрани толстолобика је фитопланктон, који доводи до цветања воде. Да риба не би гладовала, у вештачком рибњаку треба да постоји обиље дна и високог растиња. Када први пут уводите рибу у рибњак, храните их док се не навикну на услове. Након сазревања и под повољним условима у бари, као што су оптимална температура и вегетација, великоглавац не треба да се храни.
Главни трошкови везани за узгој рибе укључују изградњу и одржавање рибњака, куповину хране и уношење рибљег рибњака у њега. Поред тога, вреди размотрити трошкове превоза, новац за оглашавање и безбедност. Такође не заборавите на порезе; њихов обрачун зависи од много фактора, на пример, врсте регистрације предузећа.
Због брзог раста и недостатка болести, узгој рибе остаје профитабилан посао. Ово је посебно тачно када се узгајају великоглави шаран или хибрид, јер ове јединке имају брз раст и лако се продају на тржишту.
Стручно мишљење
Главни слом у буџету ће настати због недостатка довољне количине хране у бари. Трошкови куповине додатака биће већи од свих примљених прихода. Стога је од виталног значаја осигурати да рибњак има обиље природне хране за толстолобика.Како пецати
Велики шаран није морска риба, ово треба узети у обзир приликом планирања риболова. Великоглави риболов у природном станишту дозвољен је од маја до краја септембра. Осим током сезоне мријеста, током које је риболов законом забрањен.
Пецање толстолобика је тешко због начина на који се понаша. Најбоље време за окушање среће је када температура воде порасте на 18-20°Ц, јер тада рибе пливају у средњим слојевима воденог стуба. Ако постане превише вруће, они имају тенденцију да иду дубље. Стога, ако се одлучите за пецање по сунчаном дану без ветра, најбоље је да почнете са изласком сунца.
Избор седишта
Најидеалнија места за пецање су мали резервоари са разноликом топографијом дна, где се плитка вода смењује са дубоким подручјима. Давно успостављени резервоари су такође добри за пецање.
Упућени риболовци причају о склоности толстолобика да изаберу исти пут када су у свом "домаћем" рибњаку. Они вам саветују да препознате и забележите ове "путеве" тако што ћете поставити своју опрему за пецање дуж њих.
Улов толстолобика у реци је безнадежан посао, јер је риба тамо стално у покрету.
Избор времена
Услови риболова се мењају у зависности од сезоне. Током топлијих месеци, најбоље је пецати у раним јутарњим сатима или касније у поподневним сатима када температура мало падне. Најуспешнији риболов је када нема ветра и облака, јер су рибе осетљиве на промене атмосферског притиска. У хладној сезони, толстолобик се може наћи одмах након топљења леда или током одмрзавања и након пролећа леда.
С обзиром на тежину рибе, потребан је јак прибор за пецање. Препоручује се употреба шаранских штапова. Поред тога, паметно је изабрати дебелу линију за пецање пречника најмање 0,3-0,4 мм.
Важно је запамтити да закон забрањује пецање у периодима размножавања толстолобика.
Који мамац користити
Искусни риболовци често користе различите врсте мамаца. Конзервирани кукуруз или свеж грашак су посебно пожељни јер су и тешки и густи, што им омогућава да остану повезани са удицом. Поред тога, њихова светла нијанса их истиче у мутним водама. Јечмена каша, тесто и крупне презле су такође обично ефикасни.
Кључ успеха при пецању на мамце је стварање ефекта "спреј" који опонаша планктон и тако привлачи рибу. Да би се то постигло, мамац се прави од комбинације брашна, гриза, млека у праху и других састојака који се, када су мокри, претварају у облак прашине у води.Кондензовано млеко такође помаже у стварању жељене "маглице" која је привлачна за рибу.
Технопланктонски риболов
Технопланктон је врста мамца који се, када се потопи у воду, раствара у ситне честице и формира неку врсту облака. Због сличности са акумулацијама планктона, толстолоби га одлично гризу. По правилу, технопланктон је направљен у облику малог бурета са рупом која пролази целом дужином. Ова врста мамаца је идеална за дуге забацивања.
Приликом пецања овом техником користи се одређени алат - штап са великом главом. Потребно је да се мамац задржи на једном месту. Лопови су подесиви тако да мамац остаје најмање тридесет центиметара испод воде.
Уместо технопланктона, риболовци могу да изаберу опружне хранилице које садрже специјалну мешавину. Иста опрема је погодна за њихову употребу као и када се користи технопланктон.
Коришћење доње брзине
Доњи прибор (донка) је врста опружне хранилице која садржи специјалну мешавину хране. Она тоне на дно. За њега су причвршћене две или три куке на које се стављају куглице од пене. Идеја је да када риба поједе честице хране, она такође прогута пелете и навуче се на удицу.
Недостатак ове технике је у томе што се при прављењу хране код куће лако може погрешити у рецепту, а мамац се неће распршити као облак. Да бисте били сигурни, шумећа таблета се ставља у хранилицу. Реагујући са водом, то ће помоћи да се честице хране распрше у води.
Међутим, главни недостатак ове врсте је то што је скоро немогуће ухватити крупну рибу, јер она по правилу остаје у горњим слојевима резервоара и не тежи да потоне на дно.
Борба против "шарана убице" - шта је то
Предност коришћења овог прибора је у томе што можете ухватити неколико риба у исто време.Поред тога, способност самоудара не дозвољава да толстолобик склизне са удице. Поред тога, све удице су скривене у технопланктону, што их чини невидљивим за рибе. Важно је напоменути да је технопланктон за овај прибор посебно дизајниран да га учини посебно привлачним за рибу.
Пловак овог прибора за пецање такође игра велику улогу. Има полукружни облик са рупом у средини која га чини стабилним.
О месу
Месо толстолобика је висококалорични производ са значајном нутритивном вредношћу. Богат је протеинима, садржи витамине Б, витамине А, Д и Е, као и елементе у траговима као што су гвожђе, фосфор и јод.
100 грама куваног меса толстолобика садржи око 20 грама протеина и 90 калорија. Осим тога, месо велике главе садржи мало масти и холестерола, што га чини још здравијим. Висок садржај калорија у месу прати и висок садржај протеина, који је упоредив по сварљивости са протеинима живине.
Међутим, као и сви рибљи производи, толстолобик понекад садржи живу, па када га једете, треба да пратите количину рибе која се конзумира.
100 грама филета толстолобика садржи следеће хранљиве материје:
- Протеини: 20г
- Масти: 1,2г
- Угљени хидрати: 0г
- Калорије: 90 кцал.
100 грама филета такође садржи значајне количине витамина и минерала, укључујући:
- Витамин Б12: 3,5 мцг.
- Витамин Б6: 0,2 мг.
- Витамин Е: 0,8 мг.
- Витамин Д: 11 мцг.
- Гвожђе: 0,9 мг.
- Фосфор: 275 мг.
- Калијум: 360 мг.
- Магнезијум: 43 мг.
- Натријум: 50 мг.
Месо је нежно, сочно и има суптилан слаткаст укус. Укус рибе остаје непромењен чак и након замрзавања, али постоји један значајан недостатак - ово је њена коштана структура. Месо садржи масу ситних костију, које су сасвим способне да постану сметња приликом једења.
Толстолобик карактерише исто што и скоро све слатководне рибе - пуно костију. Да ово не постане проблем, изаберите велику рибу, тешку од три килограма. Иако ће и даље имати доста костију, али ће барем бити велике и лако се могу уклонити.
Великоглави шаран препоручује се укључивање у исхрану старијих особа, особа које пате од дијабетеса, гихта и гастритиса. Да бисте сачували корисна својства рибе, најбоље је кувати је кувано или динстано.
Занимљиве чињенице
Шта је изванредно код великих глава:
- Мутње воде великих река су углавном пожељније за мријест.
- Иако скоро никада не мигрирају на велике удаљености, било је случајева када су јединке пливале далеко од својих уобичајених станишта.
- Међу рибарима постоји мишљење да рибе понекад искачу из воде због јаке буке, на пример, из моторног чамца.