Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Сваки фармер настоји да добије високе приносе хранљивог укусног млека од крава. Стога су узгајивачи стоке увек заинтересовани како повећати садржај масти у млеку код краве. Наравно, пре свега, морате одабрати праву расу крава. По правилу се користе сложене мере за повећање садржаја масти (добра брига, правилна исхрана). Истовремено, треба узети у обзир да се са повећањем садржаја масти смањује обим приноса млека.
Научни приступ
Садржај масти зависи од неколико фактора. Могуће је издвојити основне: старост краве, раса, сезоналност, брига и исхрана. Научни метод утицаја на квалитет млека је селекција.
Млеко крава чије се расе узгајају нема висок садржај масти (у просеку 4%). Веће стопе показују краве европских раса које се узгајају у другим климатским условима. Стога, узгајивачи за узгој млечних крава користе бикове европских раса. Обећавајући правац рада је укрштање црвене степске расе и данске црвене.
Кетеринг услуга
Селекција је поуздан начин за узгој крава које дају масно млеко, али не функционише брзо. Због тога фармери покушавају да добију бољи млечни производ, правећи одговарајућу исхрану за кућне љубимце. На шта се фокусирати:
- пивски квасац са млевеним јечмом, овсеним пахуљицама;
- Проценат масти можете повећати храњењем свежим сеном. Форбс, детелина са луцерком или тимотијем заслужују предност;
- оброк од сунцокрета или ланеног семена, колачи.
Пожељно је хранити млечне краве храном са минералним додацима (калцијум, фосфор), кухињском сољу.
Услови и садржај млечне масти
Поред селекцијског рада и правилне исхране, важна компонента повећања садржаја масти млечних производа је и пуна брига о животињама. Добри резултати у погледу квалитета производа се јављају када се користи масажа пре муже.
Стручно мишљење
Да бисте подигли садржај масти, потребно је млеко потпуно помузити, па се препоручује коришћење машинске муже.Здравствено стање животиња директно утиче на квалитет млека. Говеда се држе у сувим торовима који се редовно чисте. Важно је осигурати вентилацију просторија, али искључити пропух. Пиљевина и слама се користе као постељина.Да би се повећала лактација, за животиње је организовано редовно ходање, чак иу хладној сезони. Изузеци су лед, јак ветар са кишом, снежне падавине и дубоки снежни покривач.
Зашто млечна маст може да опадне?
Понекад постоје случајеви када се, уз пажљиву негу и правилно одабрану храну, садржај масти смањује, а не повећава. Течно млеко у крави може бити из неколико разлога:
- недостатак сумпора се јавља код исхране која садржи трулу сенажу и велику количину силаже;
- недостатак протеина провоцира споро варење влакана (уочено при храњењу силаже у великим количинама);
- недостатак грубе хране у исхрани;
- летња сезона;
- смањен проценат влакана у исхрани (препоручени параметар није мањи од 1,1-1,3% у односу на тежину животиње).
Технологија муже игра важну улогу. Садржај масти у млеку ће се смањити са јаким колебањима течности у цевоводу.
Уравнотежена исхрана, правилна нега, усаглашеност са распоредом муже - сви ови фактори повећавају принос и квалитет млека. Раса игра одлучујућу улогу. Иако краве које се држе у истом стаду могу производити млеко различитог садржаја масти.