Међу многим западним расама, холштајн је једна од најбољих у погледу приноса млека и продуктивности меса. Холштајн расу крава цене фармери широм света због висококвалитетног млека, рекордних дневних приноса млека и доброг здравља. Међутим, Холштајни су хировити у бризи, добробит животиња се погоршава, а производња млека је значајно смањена када се власник не придржава услова притвора.

Историја и опис

Холштајн - раса говеда холандског порекла. Појавио се 1852. Оплемењивањем и дистрибуцијом расе бавио се амерички узгајивач Винсроп Ченери, у САД су најраспрострањеније холандске краве.У почетку се раса звала Холстеин-Фриесиан, њени представници су имали искључиво црно-белу пегаву боју, временом су се појавили црвено-бели појединци. Од 1983. године, раса се зове једноставно Холштајн.

У Америци су се спроводиле и настављају да се спроводе узгојне активности у циљу побољшања млечне и месне продуктивности Холштајна. Узгајивачи раде на повећању тјелесне грађе животиња, надајући се да ће повећати производњу млијека.

Спољне карактеристике расе Холштајна су приказане у табели.

Висина у гребенутежинаглаваторзоудовивунацолор
Жене - 142-145 цм, мужјаци - 150-160 цм
женке - 650-750 кг, мужјаци - 1000-1200 кг
велики, класичног облика, на тетивном врату
издужено, скоро троугласто гледано са стране, витка, неразвијена мускулатура и танак скелет, грудни кош уски, дубок
кратко
дугачак, са добро развијеним зглобовима и широко постављеним, високим копитама
кратко
црно-бело, пегаво, ретко црвено-бело

Карактеристике холштајн расе

Холштајнизована црно-бела раса припада млечном типу, али се одликује добром месном продуктивношћу. Холштајн-фризијска раса је изузетно осетљива на квалитет одржавања и храњења. Од ових фактора зависи принос. Климатски услови такође утичу на принос. Што је клима блажа и топлија, краве су продуктивније.

Краве у просеку дају 8500 литара млека годишње са садржајем млечне масти до 3,7%. У Израелу годишњи принос млека на великим фармама достиже 10.000 литара, у САД - 9.000, ау САД не прелази 7.500. У приватном домаћинству се годишње добије 6-7 хиљада литара од краве.

Холштајн краве су погодне и за ручну мужу и за машинску употребу. Посебност продуктивности расе је да црно-беле краве у просеку дају 2 пута више млека од црвених рођака. Годишња продуктивност црвених мачака не прелази 4500 л.

Тежина клања достиже 55% телесне тежине бика. Новорођена телад теже 35-45 кг. До једне године, уз правилну негу и храњење, бик достиже масу од 800 кг. Неисплативо је даље држати животињу. Ако бик није намењен за узгој, онда се шаље на клање. Холштајн бикови се често укрштају са кравама других раса да би добили потомство са повећаном продуктивношћу.

Предности и мане

Предности и манедобро здравље;добро варење и брз метаболизам, обезбеђујући производњу млека;брзо прилагођавање условима животне средине;мирно и љубазно расположење;могућност коришћења за узгојни рад.негативна реакција на грешке у нези и одржавању лошег квалитета;погоршање здравља у случају недовољног поштовања хигијенских услова;скупо држање и исхрана, строгост у погледу квалитета хране;ниска отпорност на стрес, значајно смањење приноса млека током стреса.

Суптилности одржавања и неге

Холштајн краве не би требало да буду гужве у седентарном стању. За стоку је потребно организовати простор за шетњу. Свакодневно ходање побољшава метаболизам и варење, што позитивно утиче на количину произведеног млека.

Величина простора за шетњу је направљена тако да 20 м по јединки2 Над простором се гради надстрешница за заштиту животиња од ужареног сунца и падавина. Обавезно поставите појилице у којима увек треба да има воде.Шетају стоку сваког дана по 2-3 сата, али само када нема грмљавине, јаког ветра или суснежице. Гравидне женке се не пуштају 3 дана пре тељења.

Дрвена штала је непожељна, боље је направити од цигле. Холштајн краве треба да буду топле и удобне. Зими је потребна изолација, пошто је продуктивност стоке значајно смањена од хладноће, а постављено је и додатно осветљење.

Одговарајућа температура у штали је од +5 до +20 °Ц. Температура за одрасле животиње не треба дозволити да порасте на +23 °Ц, за телад - до +27 °Ц. На температурама испод +5 °Ц, холштајн крава постаје непродуктивна. Оптимална влажност ваздуха је 60-70%. Штала мора да буде проветрена, али промаја је неприхватљива, због тога краве добијају маститис.

20 м по крави у штали2, 10 м по телету2 Животиње нису везане, или се крећу слободно, или налазе се у пространим тезгама опремљеним хранилицама и појилицама.За постељину се узима слама, на поду се прави слој од 20 цм.Да би се одржала чистоћа, штала се може опремити канализационим одводом. Затим под треба поставити под благим углом.

Штала увек треба да буде чиста. Легло се мора мењати док труне. Очистите стајњак 2 пута дневно. Свакодневно перите хранилице и појилице. Два пута годишње фармер мора да обави генерално чишћење са дезинфекционим средствима.

Дијета

Холштајн краве су изузетно избирљиве у погледу исхране. Стога се њихов садржај у сибирским и северним регионима обично претвара у неуспех. У летњим месецима животиње се хране 2 пута дневно са недостатком паше. У зимским месецима краве се хране 3 пута дневно. Летња исхрана се заснива на зеленој крми, у којој концентрација протеина није мања од 20% по тежини. Састав обавезно мора да садржи крмне траве махунарки:

  • детелина;
  • лупин;
  • грашак;
  • алфалфа.

Зимска исхрана се заснива на сену, кукурузу, махунаркама и житарицама, сачму. Храна мора бити високог квалитета. Груба храна треба да буде 37%, сочна - 35%, концентрисана - 28%. Количина суве материје је 5 кг на 100 кг телесне масе краве.

Приближни дневни мени одрасле холштајн краве зими:

  • сено - 7 кг;
  • силажа - 3 кг;
  • слама - 3 кг;
  • кукурузна силажа - 15 кг;
  • коренасте и поврће - 5 кг;
  • концентрати - 3 кг;
  • сол - 100 г.

Крава пије 50 литара воде дневно, више у периоду лактације. Вода се даје топла, загрејана до угодне температуре.

Узгој крава

Приликом узгоја узимају се у обзир расне карактеристике бикова, пошто су гени одговорни за производњу млека наслеђени од оца. Холштајн бикови су носиоци одличног генетског материјала, укрштани су са кравама других раса да би се повећала производња млека од ових других.

Холштајн раса није плодна, краве не доносе више од 3 телади током целог живота. Процес рођења обично тече без компликација. Новорођена телад изгледају снажно, здепасто, брзо се дижу, прате мајку.

Неговатељи телади су једнако хировити као и одрасли. Пре тељења, штала мора бити темељно очишћена и дезинфикована. У затвореном простору морате одржавати оптималну температуру и влажност.

Тело новорођеног холштајн телета је подложно инфекцији, тако да фармер не би требало да додирује теле неопраним рукама.

Болести

Холштајне одликују добро здравље и физичка активност, али само уз одговарајућу негу и одржавање. Ако се хигијенски стандарди не поштују у штали, холштајн кућни љубимци су погођени заразним болестима. Најчешће су некробактериоза (трулеж копита) и лептоспироза (водена грозница) бактеријска инфекција која погађа унутрашње органе краве. Лечење је антибиотицима.

Говеда добијају маститис због промаје и хладноће. Од стреса млеко нестаје, па не треба без потребе превозити животиње, правити буку у близини штале. Холштајн је раса која је веома тражена на свим континентима. Популарност ове расе је због велике производње млека и добре производње меса. Али узгој холштајн говеда остаје профитабилан само ако се животиње држе у оптималним условима.

Категорија:

Анималс