Шалотка се може узгајати за једну или две године садњом семенки или садњом. Зелење и лук садрже много корисних састојака, тако да поред пријатног укуса, можете побољшати своје здравље. Узгој и брига има неке одлике помоћу којих можете добити богат и здрав урод.
Опис културе
Шалот је врста лука. Народ га различито назива: грмље, гнежђење, породица, грмље. Разлика између шалотке и лука је у следећим карактеристикама:
- већи број зеленог перја дубоке зелене боје са воштаним премазом;
- у једном гнезду се формирају многе луковице, мале величине;
- свака глава има издужен облик;
- усев је бољи и дуже се чува;
- земља за шалотку мора бити плодна, густа;
- скоро све сорте су зреле, почињу сазревати после 70 дана;
- биљка за зеље може се смањити већ месец дана након садње;
- већина шалотки не изазива сузе када се режу;
- укус унутрашњих вага без горчине и оштрине, са слатким укусом.
Целулоза у облику шалотке има њежну текстуру, без наговештаја горчине. Зелено је нежно и сочно. Поврће се најчешће додаје салатама. Висина зелене масе може нарасти до 40 цм. У гнијезду се формирају од 2 до 18 луковица. Што је више сијалица, то је мања и њихова величина. Тежина репа је у просеку 30 г.
Сорте шалотке
Сви шалотки подељени су у три велике групе које се разликују по зрелости жетве. Популарне сорте различитих датума зрења усева:
- сорте ране зрења укључују: деликатес, белозерете, спринт, породичну, банану, каскаду;
- сорте шалотке у средњој сезони: Аират, Книазхицх, Цхапаевски, Минђуше, Андреика, Кубан, руска љубичица;
- сорте касног зрења су: Вонски, Баргалински, Креписх, Сибериан Амбер.
Постоји још једна класификација у којој су шалотке подељене у три групе према укусу: слатке, зачињене и полуслатке.
Разноликост лука Схрике спада у групу раних зрења биљака. Луковице су формиране у издуженом облику, дужине до 10 цм, пречника 2, 5 цм, а до 10 луковица могу се формирати у великом гнезду. Горњи слој сувих љускица је обојен црвено љубичасто, изнутра је свијетло љубичасте нијансе. Главе имају сочан окус слатко-оштрог укуса. Перје је танко, протеже се до 35 цм, има укус сочан и њежан.
Шалот Бијелу краљицу одликује рана зрелост. У гнезду се формира око 10 луковица округласто-дугуљастог облика, тежине до 70 г. Суве се љускице беле-крем боје, а месо је снежно бело. Окус је сладак, зачињен, сочан. Сорта се брзо размножава, ретко се разболи, жетва се дуго чува.
Опис сорте шалот Белозеретс 94: карактерише рана граница сазревања репа, од дана садње пролази 78 дана. Луковице оштрог укуса, тежине до 30 г. Облик је округлог облика. Суве љускице љубичасте нијансе. Сорту карактерише висока продуктивност, одличан квалитет чувања и добра отпорност на болести.
Шалот: корисна својства
Корисна својства шалотице одређена су високим садржајем витамина (посебно витамина Ц) и минерала. Редовно конзумирање овог поврћа побољшава рад унутрашњих органа и целог организма у целини:
- крвни притисак се нормализује;
- ојачани су зидови крвних судова;
- ниво холестерола је смањен;
- повећан имунитет;
- побољшава се функција пробавног система;
- патогена флора је уништена;
- побољшава вид.
Поврће садржи антиоксидансе који уклањају токсине и лош холестерол из организма. Укључивање шалотка повољно утиче на стање косе и ноктију.
Због свог нежног укуса и нежне ароме, шалотке називају укусним поврћем. Додаје се током припреме првог и другог јела, као и салатама. Лук се укисели, смрзне, осуши.
Значајке пољопривредне технологије
У првој години након садње шалотке формирају не више од 5 луковица, у другој години много више - 10-14 грла. Главна ствар је знати како узгајати усев, у којем временском оквиру и на коме месту посадити.
Садни материјал може се садити у пролеће, почетком априла, а зими - крајем октобра. Ако лук посадите у јесен, тада ће зеље рано расти, а берба може почети две недеље раније него иначе.
Припрема кревета
Шалот се добро развија на отвореним местима где сунчева светлост слободно улази. Стога је потребно посадити даље од дрвећа и грмља. Тло треба бити плодно, не кисело, растресито и лагано. Кисело тло слаби квалитет усева. Луковице постају ситне и губе корисна својства.
Најбољи претходници шалотке су махунарке, краставци, тиквице, купус, парадајз. Не можете садити у креветима, где је пре тога убрано сунцокрет, шаргарепа, кукуруз, бели лук и репа. У близини кревета за лук можете посадити шаргарепу, ротквице, краставце, јагоде.
Када се шалотка засади у пролеће на отвореном земљишту, земља се припрема на јесен. Ископајте земљу и направите гнојива (на пример, трули стајски гној). У пролеће се земља поново лабави и примењују се ђубрива. Можете да планирате кревете на месту где травњак расте. Рад започиње уклањањем травњака широког у будућем кревету, а пролази се остављају нетакнути.
Припрема сијалица
Припремна фаза која се састоји у избору, загревању, намакању и дезинфекцији садног материјала неопходна је за постизање добре жетве.
Пре садње луковице је потребно сортирати. Луковице величине 3 цм су погодне, без оштећења и удубљења. Изабрани севк је потребно загрејати. Боље је да то урадите у две фазе, прво чувајте лук две недеље на температури од +20, а затим га загревајте 10 сати на температури од +40 степени. Захваљујући овом поступку активира се раст биљака и спречава се стварање стрелица.
После загревања, луковице се препоручују 5-6 сати да се ставе у растворе који подстичу раст. На пример, лекови као што су Циркон, Гумисол су погодни.
Упркос чињеници да су шалотке веома отпорне на болест, препоручује се спровођење поступка дезинфекције. У ту сврху садни материјал треба да буде у слабом раствору калијум перманганата око два сата. Поред калијум-перманганата, раствор се може правити и на бази соли или Фитоспорина.
Слетање и брига
Да би се добио лук, шалотка почиње сајивати крајем марта. Садница је изабрана тако да буде малих димензија, пречника 2-3 цм. Да би се добило перје, веће луковице се сади крајем октобра. Припремљене рупе продубљују се за 5 цм. Сијалице се распоређују по шеми 20 до 10 цм.
Ако следите правила садње и неге поврћа на отвореном земљи, тада ће зеленило и лук одушевити својим пријатним укусом:
- Култура се редовно и обилно залијева.
- Након залијевања потребно је рахљати тло.
- Корење је неопходно за правовремено збрињавање корова који постају узрочници ширења болести и штеточина.
- Обућа се врши два пута у сезони.
У хладном времену, шалотка може бити погођена гљивичним болестима (пепеласта роса, фусаријум, пероноспороза) и бити нападнута штеточинама (лук лук, лук нематода). Кревети се могу лечити лековима: Куадрис, Маким, помаже у суочавању са проблемом дрвеног пепела.
На припремљеном месту праве се бразде дубоке 6 цм и заливају се водом. Ако се луковице засаде зими, продубљују се за 1-2 цм више. Размак на кревету између великих луковица је 18 цм, између просечне величине луковице је око 15 цм, а између малих остављају 10 цм растојања.
Чишћење и складиштење
Не постоје тачни датуми кад треба макнути лук из баште. Време се може померити, све зависи од времена, карактеристика неге, квалитета. Зелено перје спремно је да поједе већ месец дана након појаве.
Први знак да су луковице зреле је сушење и огртање перја. Чишћење се мора обавити на време, јер ће се у противном гнезда распасти у одвојене луковице и почети клијати.
Корпају лопатом у подножје грма и ручно га извуку. Затим отресите приањајућу прљавштину и оставите да се осуши, остављајући је у башти. Ако је време кишовито, сакупљајте убрано у соби са добром вентилацијом.
Једном када се жаруље осуше, могу се поделити у одвојене завоје. Суво лишће се одреже, остављајући кору једнаку 4 цм. Препоручује се даље чување у тамној, хладној просторији. Густина и храњиве материје постоје 7–9 месеци.
Узгој шалотки на перју
Шалотке се често узгајају на зеленом перју. Перје се почиње одсећи на висини од 25 цм. Просечан период је месец дана након садње. Узгој шалотки има своје предности. Листови практично не стварају стрелице и имају деликатан, сочан укус.
Зелење сазријева брже ако се посади лук зими. Бирају се шалотке отпорне на хладноћу. Лук можете садити у кутије и узгајати код куће. У другом случају почињу слетање крајем фебруара.
Узгој шалотке на репа и карактеристике неге
Узгој шалотке има своје предности. Рано зрење није једини показатељ како се разликује од лука. Шалотка репа почиње сазревати за 2 месеца, а лук поврће после 3 месеца. Шалотка садржи више корисних витамина и они се боље чувају зими.
Током читаве сезоне вегетације, корење и лабављење тла обезбеђују се редовно залијевање, гнојидба и третман штеточина и болести.
Карактеристике добијања семена лука Асхкелон
Асхкелон лук је друго име за шалотку. Сјеме и сјеменке шалотке којима је потребно периодично ажурирање. Ово ће елиминисати болест и дегенерацију. Сваке 3-4 године мења се садни материјал. Семе сјеменки можете купити или припремити сами.
Да бисте то учинили, одаберите велике, здраве шалотке и одржавајте их три месеца на температури од +6 степени. Након тога, у пролеће се сади у земљу. Да бисте добили стрелице, требате посадити лук раније него иначе.
Стрелице с цвећем формираће се на одабраним и обрађеним луковицама. Затим се уместо цвећа формирају сунцобрани са семенским бобицама. Семе није формирано у свакој кутији. Стога при сакупљању семенки то се мора узети у обзир. Узгој из семена није тежак.
Шалотке: расте из семенки
Пре садње, семе се препоручује да клијају. Они се натапају у топлој води током 48 сати. Након тога, семенке се дистрибуирају на површини ткива и осуше.
Материјал за садњу поставља се у бразде припремљене на месту са дубином од 5 цм и прекрива малим слојем земље. Код узгоја шалотке потребна је стандардна нега:
- Први пут после сетве, потребно је да вршите често и обилно залијевање. Три недеље пре бербе, наводњавање се смањује.
- Да би биљка добила више кисеоника и хранљивих материја, врши се рахљавање. Овим поступком се избегава појава коре на површини земље.
- Раст корова не треба дозволити, па се корење врши редовно.
За целу вегетациону сезону довољно је извршити две пресвлаке. Када је боље оплодити и како се хранити? Први пут требате да примените гнојиво у пролеће, када се на биљци појаве три перја (погодна, на пример, уреа). Други прелив се врши за две недеље. У овом периоду развоја потребни су фосфор и калијум.
Савети искусног баштована
Спољни знакови ће вам рећи када је боље уклонити шалотку. Често се физиолошка зрелост шалотке јавља крајем јула. Гнијезда гноја дијеле се на појединачне луковице, суше и складиште.
Многе сорте имају рок трајања до 7 месеци. Може се чувати у мрежастим кесама, кутијама, може бити плетен и обешен. Лук и зеље можете насјецкати на комаде и замрзнути.