Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Квалитет и количина усева зависи од правилног избора сорти лука. Приликом одабира морате водити рачуна о временским условима региона и намени поврћа. Све врсте лука се разликују по зрелости, облику, боји и укусу репе, трајању складиштења усева.
Из историје лука
Узгој лука се догодио пре око 4 хиљаде година у Азији. У Русији су за ову повртњаку сазнали средином 12. века, од тада скоро да ниједно јело није цјеловито без лука. Поврће има љековита својства и широко се користи у народној медицини.
Све сорте, попут лука, разликују се по расту, изгледу, укусу, времену сазревања. Постоји око 900 сорти лука, али на копну се узгаја само 220 врста. Најчешћи типови лука: репа, батун, шалотка, празилук, шните, разгранати, наслагани, власац, мирисни.
Сорте лука
Сорте лука према количини есенцијалних уља и шећера:
- оштре сорте са садржајем шећера од 11%;
- полуслатке сорте лука садрже 8% шећера;
- слатке сорте имају око 5% шећера у свом саставу.
Најдраже сорте лука садрже најмање шећера, али у њима је мање есенцијалних уља. То су есенцијална уља која дају горчини укусу и горкости. Испод је листа лука која је тражена међу баштованима са именима и описима.
Лук
Боље је одабрати разни лук са непретенциозном негом, са добрим приносом и дугорочним чувањем.
Најбоље сорте усева укључују: Алеко, Золотисти, Тимириазевски. Сорте раног сазревања су: Цармен, Хероиц Стренгтх, Црвена Семко. Дуго времена сорте репа лука не губе густоћу и укус: Стурон, Орион, Стуттгарт.
Лук воли плодно, растресито тло са неутралном киселошћу. Активно се развија при добром светлу и температури ваздуха изнад +15 степени. Култура је посебно захтевна за наводњавање током формирања подземног дела. Као гнојива су погодни суперфосфат, амонијум нитрат, калијумова со.
Узгој поврћа можете узгајати семенкама. У припремљено тло засађено је семе - цхернусхка. Следеће године севок ће бити спреман. Сјеменке лука могу се купити у трговини или самостално прикупити. Сјеменке црне боје се налазе у кутијама на стрелицама које глава лука испушта након садње.
Сјеме прије сјетве сортира се, сортира, дезинфицира и клија. Бране се праве на припремљеном месту на удаљености од 20 цм, а семе се продубљује за 2-3 цм.
Можете сијати сјетву. За садњу се бирају главе које нису веће од 2, 5 цм. Семе се загрева, дезинфикује и натапа у стимулансима раста. Чим се земља загреје на 10 степени, семе се продубљује за 5 цм.
Шиве се почињу садити зими када температура ваздуха ноћу падне на -3. Боље је одабрати сунчано место, без застоја влаге. Најбоље сорте лука за зиму су: Еллан, Бессоновски, Арзамасски, Цхалцедони.
Остављање се састоји у редовном залијевању, рахљавању тла након залијевања и киша, корењу, ђубрењу и обради од штеточина и болести. Прва горња обрада се врши две недеље након садње. Можете припремити раствор од пилећег стајског гноја. После две недеље врши се други прелив. Трећа примена ђубрива поклапа се са периодом активног формирања главе.
Леек
Пор је двогодишња биљка. Има много тога заједничког са луком. Одликује га одсуство округле луковице, у храни се користе дугачки, широки листови и стабљика. Дужина лишћа може достићи један метар.
Све врсте лука су подељене по зрелости. Ране сорте лука почињу сазрети након 140 дана, средње зреле после 165 дана, урод касног зрења може се убрати након 180 или више дана.
Сорте празилице које се могу узгајати из семенки: Цамус, Бастион, Танго, Меркур, Сизокрил, Веста, Голиатх.
Најчешћи је начин садње саднице поврћа. Сјетва сјемена почиње крајем фебруара или почетком марта. Средином маја врши се пресађивање одраслих садница. Пор се најбоље развија у иловитом тлу. У јесен и пролеће, приликом копања земље, препоручује се прављење хумуса или компоста.
Њега порилука захтева пажљиву и пажљиву пажњу:
- залијевање треба бити обилно и редовно;
- олабавите земљу сваке недеље;
- хиллинг се врши једном у две недеље;
- да бисте добили богату жетву током целе вегетацијске сезоне, препоручљиво је направити најмање два горња прелива;
- будите сигурни да правовремено уништавате коров.
Убране усеве најбоље је чувати са зеленим лишћем. Ово ће омогућити белом стаблу да не изгуби сочност и хранљиве састојке.
Шалотке
Разлика између шалотке и лука је формирање у дну гнезда неколико луковица дугуљастог облика, мале величине и већег броја танких перја. Укус пулпе репа је сладак, без горчине.
Према времену старења постоје:
- ране зреле сорте: Каскада, Смарагд, Породична, Јаспер, Белозеретс;
- врсте из средње сезоне: Аират, Блондин, Кубан, Бистро, Андреика;
- са позним обрубима зрења луковице: Тврђава, сибирски амбер, Урал љубичица, Вонски.
Сва шалотка је веома отпорна на болести и толеранцију на сушу. Шалотку можете посадити у пролеће и јесен. Место за садњу је боље одабрати сунчано, са не киселим, плодним, растреситим земљиштем. Можете узгајати из семенки и луковица.
Након садње биљку треба залијевати често и обилно. Препоручује се гнојење три пута по сезони, а последња примена треба бити три недеље пре бербе. Да би усјев поврћа добио довољну количину кисеоника и хранљивих материја, потребно је рахљати и коров земље.
Неопходно је спровести превентивно лечење против инсеката штеточина (најчешће лук и мушица, глиста) и болести (пепеласта плеса, фусаријум, трулеж врата).
Лук власац
Пре узгоја шалотке потребно је да се упознате са описом сорте. Дугачке смеђе-бијеле или љубичасто-црвене луковице формирају се мале, до 20 комада. Имају укуснији, ароматичан и слађи окус од лука.
Зрачни део састоји се од лажног стабљика и бројних цевастих, светло зелених листова. Сцхнитт почиње цвјетати у другој години раста, у мају. У августу, уместо цвећа, формира се кутија са семенкама. Једу се млади листови који се секу 2-3 пута годишње.
Место за слетање треба да одаберете заштићено од директне сунчеве светлости. Тло мора бити плодно и влажно. Нега је стандардна и укључује корење, лабављење, ђубрење.
Популарне сорте лука су: Бохемиа, Цроцус, Албион, Медонос, Сибериан, Велта. Могу се узгајати како на отвореном, тако иу стакленику.
Лук са свећим зачином
Мирисни лук одликује се дугим, равним листовима тамнозелене боје. Жаруља се не формира, уместо тога формира се дугачка нога пречника 2 цм, а има сочан укус белог лука. Мирисна биљка је добила име по њежној ароми цвасти.
Биљци не требају посебни услови за узгој, али добро успева на лабавим, плодним тлима неутралне киселости. Нема посебне захтеве за светлост, добро подноси хладноћу. Раст листова и даље пада.
У пролеће се на месту старих листова појављују нови листови. Зеленило за храну почиње да се користи тек у другој години раста биљака. Током сезоне се сече три пута.
Мирисно поврће можете размножавати семенкама или дељењем грма. Семе почиње да се посеје крајем априла или пре зиме, почетком октобра. Дељење грмља најбоље је обавити у пролеће. Популарне хибридне сорте мирисног лука: Мирисни, Априор, Бенефис, Старгазер, Пикуант, Дзхусаи, Ориентал.
Вишеслојни лук
Какво је поврће? Следеће сорте вишеслојног лука познате су код узгајивача поврћа: Грибовски 38, Ликова, Одесса Винтер, Мемори.
Вишеслојни лук има необичан изглед. Уместо цвасти, на цевастој стрели формирају се велике ваздушне луковице које називамо луковице. Биљка формира неколико стрелица са луковицама које се налазе на различитим нивоима. Листови су сочни и пријатног укуса, луковице су благо горког укуса.
Биљка је високо отпорна на болести и штеточине, непретенциозна је и лако се узгаја. Подноси сушу и мраз. Као садни материјал можете користити и земљане луковице и подземни део.
Тло на овом месту треба бити лагано, растресито, прозрачно и плодно. Да бисте постигли добар усев у тлу, треба да направите ђубрива. Остављање се састоји у умереном залијевању, лабављењу тла, корењу од корова и правовременој примјени ђубрива.
Лук
Лук салате је вишегодишња биљка. Лук је формиран мали и није сочан, са танким љускама. Зими се слабо складиште. За храну се користе само цевасти лишће и стабљика. Биљку карактерише одлична зеље са угодним, њежним укусом. Популарне сорте су: април, џиновска, руска зима.
Батун је веома користан за људско тело, производ садржи висок садржај витамина, елемената у траговима, есенцијалних уља.
За садњу штапа морате одабрати влажна, али не и мочварна подручја. Претходно ископајте земљу и направите органску материју. Када се узгаја годишњи усев, сетва почиње у рано пролеће. За узгој као вишегодишња биљка сјетва се обавља у љето или јесен. Семе се продубљује за 1-2 цм.
Након избијања врши се прорјеђивање, остављајући размак једнак 2, 5 цм, а поновљеним стањивањем удаљеност се повећава на 6 цм. Иначе, њега се не разликује.
Пуцху стари лук
Лук Пуху је дивља биљка која расте на шљунчаним падинама, у планинама, а може се наћи и у степкама. Свеприсутна је у Монголији, Кини и Кореји. У Кореји се лук узгаја за храну. Сочан приземни део погодан је за храну само у пролеће, лета се стабљика и лишће биљке згусну, а поприми горак окус.
Постоје 4 врсте Пугху-а:
- Европска сорта формира дуге, уске и равне листове.
- Алтаи-Саиан врсту одликују кратки равни листови.
- Трансбаикалне врсте могу се препознати по моћном грму и кратким, савијеним листовима.
- Поглед са далеког истока има дугачке, завојито лишће.
Период зрења почиње крајем лета. Укус лишћа за сада добија оштар укус. Луковице се исецкају на колутиће, осуше и додају током припреме првих јела.
Стригуновски
Лук сорте Стригуновски припада северној групи биљака. За потпуно развијање потребно му је дневно светло од 15-17 сати. Лук је заобљен, у основи мало издужен, тежи 50 г, са острвском аромом. Ваге у тренутку сазревања постају жуте.
Репа сазријева рано. Принос сорте је висок, добро се чува целу зиму, до следеће жетве, не намеће посебне захтеве за негу.
Теназа
Сјеменке лука Теназ имају средњу зрелост репа. За потпуно старење потребно је 100 дана. Густе луковице теже 90 г, укус је оштро оштар. Облик им је округао, љускице су златно жуте боје. Продуктивност стабилно висока, дугорочно складиштење усева.
Валентино
Хибриди средње сезоне укључују лук Валентино. Репа је округлог облика, густа, тежине око 110 г. Ваге су смеђе боје, месо је бело и сочно с полуакутним укусом.
Под добрим условима можете сакупити богат урод који се може чувати до 5 месеци. Сорта је отпорна на неповољне факторе, велику отпорност на болести, нарочито трулеж коријена ружичасте боје.
Бессоновски
Вреди се упознати са описом сорте лука Бессоновски која има добре карактеристике. Луковице су мале, тешке 50 г, заобљеног су облика, благо спљоштене. Каша је укусна, пикантна. Ваге су златно жуте.
Убране културе могу се чувати до 9 месеци, уз задржавање укуса и презентације. Сорта припада рано зрелим усевима, репа можете сакупљати последњих дана јула. За биљку је карактеристична средња отпорност на болести.
Манас
Лук Манас препоручује се узгој на репа од семенки. Хибрид припада касно зрелим културама. Лук је заобљен, окуса полуосовине, тежине 90 г. Горња љускица смеђа. Целулоза је бела, сочна.
Продуктивност је висока, карактерише је отпорност на сушу и ретко има гљивичне болести. Урод је погодан за дугорочно чување, а истовремено одржава укус и презентацију.
Зелени транспарент
Зелени пас високог приноса лук има зрење раног воћа. Врста лука батун. Биљка формира усправне листове дужине до 50 цм, тамнозелене боје са воштаним слојем.
Дуго задржавају сочност и не буду непристојни. Зелени листови се смрзавају, суше и користе у кувању. Сорта је отпорна на болести, посебно је отпорна на Фусариум и трулеж коријена розе.
Златна
Хибрид лука Златни Семко препоручио је узгој на репа од семенки. Хибрид има ране датуме сазријевања који остављају 73 дана. Формирана је густа, заобљена луковица тежине 90 г. Суве љускице јарко жуте боје. Укус белог меса је полусуко оштар.
Укусни и комерцијални квалитети чувају се 6 месеци. Добар развој примећен је и при неправилном залијевању и високим температурама ваздуха.
Даниловски
У опису сорте лука Даниловски примећена је висока продуктивност и добра отпорност на болести. Односи се на лук врста поврћа. Сазревање матичњака почиње након 100 дана. Суве љускице љубичасте нијансе. Укус светло љубичастог меса је полусуко оштар. Облик луковице је равно-округли, тежине 100 г.
Иеллов змај
Жути зрели змај с одличним карактеристикама је лук у сезони. Период од саднице до масовног полагања врхова је 100 дана. Жаруља је мала, округла, благо спљоштена. Суве сламе-жуте љускице. Целулоза је слатког укуса, маса луковице је 60 г.
Стерлинг ф1
Хибрид Ф1 стерлинг лука препоручује се за узгој на репа као годишња биљка из семенки и као двогодишња биљка из семена. Односи се на касно зрелу, културу лука. Суве спољне љуспице беле боје. Укус меса је напола оштар. Тежина округле луковице је 120 г. Принос је висок.
Сибериа Ф1
Лук Сибир Ф1 препоручује се узгој на репа од семенки. Односи се на рану зрелу културу. Бијело месо има укус пенинсулар. Сијалица је тежина 100 г. Суве се љускице обоје жуто-браон. Подноси мразеве, сорта је отпорна на болести и штеточине.
Елан
Узгој лука Елан из семенки не представља потешкоће. Луковице заобљеног равног облика сазревају рано, маса им је 110 г. Лук је жут, месо је бело. Укус је мекан, сладак.
Сјеменке су отпорне на мраз, клијају чак и на температури +1 степен. Пре зиме, сејте се месец дана пре почетка мраза. Луковице ће почети да се формирају средином маја. Сочне луковице се скупљају у махуни, не чувају се дуже време.
Сенсхуи
Опис хибрида зимског лука сорте Сенсхуи обележава рано зрење, отпорност на мраз, високи принос и отпорност на болести.
Биљка достиже висину од 50 цм. Листови су широки, тамнозелене боје. Глава је заобљена, благо спљоштена. Споља је златно жуто, унутрашње ваге су беле. Тежина сијалице 170 г.
Хибрид Каоба
Хибрида лука Каоба има средњи период зрења. Пролази 110 дана од тренутка садње до зрења. Односи се на лук врста поврћа. Плодови су округли с глатком жуто-смеђом површином.
Сорту карактерише висока продуктивност, дуг рок трајања усева, висока отпорност на болести и штеточине.
Салата
Лагани лук се лако узгаја, не захтева посебну негу и заузима мало простора. Култура поврћа расте брзо и ретко је изложена болести. Све врсте поврћа за салату добро расту на плодним, збијеним тлима. Берба се чува не више од 4 месеца. Луковице садрже много корисних састојака.
Сорте салатне групе укључују: Екибисхен, Иалта, Ермак. Месо луковице је сочно с угодним пенинуларним, зачињеним укусом.
Бирајте по вашем укусу
Свака врста и сорта лука погодна је за припрему појединачних јела (салате, конзервирање, пирјање, печење). Узгој укључује пролазак кроз исте фазе. Обавезно припремите садни материјал, изаберите место за садњу, редовно заливајте саднице, ђубриво, вршите лабављење и корење.
Приликом одабира врсте усјева поврћа треба обратити пажњу на период зрења, приносе и потребно је проучити главне карактеристике: боју, укус и величину главе, погодност лишћа за храну, захтеве за негу.
Узгајивачи поврћа већ дуги низ година бирају сорту Стригуновскии. На вкус луковица острая и сочная. Период созревания длится 80 дней. Урожай длительное время храниться, не теряя вкусовых качеств.
Лук Золотистый Семко формирует крупную головку округлой формы (вес 100 г) за короткий срок. Вкус полуострый. Урожай хранится отлично на протяжении долгого времени. Не поражается болезнями и отличается высокой урожайностью.
