Узгој слатких сорти и хибрида кукуруза треба обавити у складу са одређеним захтевима. Главна сврха усева је конзервирање. Међу широким спектром најбољих сорти слатког кукуруза, морате одабрати оне које су отпорне на неповољне факторе, ретко се разболе и дају константно висок принос.
Биохемијски састав семенки слатког кукуруза
Слатки кукуруз је драгоцена биљка. Његова зрна садрже богат витамин и минерални комплекс и висок проценат масти и протеина. У зрелости млечног воска, житарице се састоје од 3% протеина, 20% угљених хидрата, 5% масти, 7% шећера и 75% влаге. Поред тога, састав зрна укључује холин и биотин.
Зрно садржи много макроелемената, микроелемената, засићених, мононезасићених и полинезасићених масних киселина. Жуте сорте кукуруза такође могу да складиште витамин Е и каротен. Међу свим повртарским културама слатки кукуруз се сматра најкалоричнијим. У 1 кг кукурузних зрна 880 кцал.
Семе поврћарске културе сорти шећера прекривено је згужваном, стакленом шкољком, што указује на повећани садржај шећера и полисахарида.
Међу шећерним сортама повртне културе, Спирит је популаран. Рецензије о разноликости поврћа Спирит су само позитивне. Сазрева већ за два месеца, усев је стабилно висок без обзира на регион узгоја. Коприве су дуге и испуњене великим бројем жутих зрнаца.
Популарне сорте слатког кукуруза
Узгајивачи су узгајали широк избор сорти слатког кукуруза. Међу њима можете одабрати најприкладније боје, облик, зрелост и карактеристике неге. Најпопуларније сорте укључују: Тропхи Ф1, Мегатон Ф1, Бостон Ф1, Оверланд Ф1.
Високо родни хибрид кукуруза Бостон Ф1 припада биљкама средњих сезона. Период доспећа почиње на 73 дана. Слатки укус зрна погодан је за конзервирање и кување. Висина биљке 150 цм, дужина уши 19 цм, тежина 210 г. Зрно је жуто, шећер, жуто. Сорта је отпорна на болести, стамбено збрињавање.
Кукуруз Добриниа Ф1 има рано зрење и слатког је укуса. Биљка може расти у било којем тлу и не боји се штетних услова. Стога је међу узгајивачима поврћа заузела једно од првих места.
Духовни кукуруз има добре карактеристике. Сорта је такође непретенциозна у нези, отпорна је на многе болести и штеточине, венење, хладноћу и сушу.
Духу
Кукурузни дух се узгаја за конзервирање, може се конзумирати и свјеж. Висина биљке 190 цм, дужина уха 19 цм, тежина 200 г. Сазревање зрна догађа се на 65. дан, имају златно жуту боју.
Сорта има добру отпорност на болести, нарочито на хелминтоспоријазу, као и на настанак. Хибрид се одликује великом продуктивношћу. Садржај шећера у житарицама је већи од 12% и практично не садржи скроб.
Бондуелле
Бондуелле је робна марка производа који се конзервирају у процесу прераде слатког кукуруза. Бондуелле конзервирана зрна кукуруза праве се од њих од житарица и брашна. Најчешће користе сорту Спирит или Бонус.
Кукуруз Бондуелле сматра се рано зрелим поврћем. Након прве саднице, уши сазревају на 85. дан. Висина биљке 2, 5 метра. Клубови су формирани у класичном цилиндричном облику. Дужина каше је 20 цм, тежина 180 г. Велика жута зрна су сочног и слатког укуса.
Легенда Ф1
Хибридни кукуруз Легенд Ф1 један је од најтраженијих међу узгајивачима поврћа. Сорта има рано зрење које се може берати након 72 дана. Висина стабљике је 170 цм, дужина ушију је 18 цм. Зрна су златно жуте боје, сочна су и слатког укуса.
Сорта је ретко болесна, посебно показује добар имунитет против труљења главе и стабљика, бактеријске трулежи.
Обележје Ф1
Лендмарк Ф1 је веома слатка сорта кукуруза са раном зрелошћу од 73 дана. Висина биљке 200 цм. На стабљици се могу формирати више од два ушију дужине 21 цм са жутим, великим зрнима.
Главна предност је велика отпорност на болести, нарочито на хелминтоспоријазу и смут. Сакупљени урод се чува дуже време, чувајући сва корисна својства и укус.
Супер Сунданце
Супер Сунданце Ф1, високо приносни хибридни шећерни кукуруз, може се конзервирати, кухати или конзумирати свеж. Да бисте добили што слађи и сочнији укус, боље је сачекати фазу зрелости млечног воска.
Биљка добро подноси сушу, али слабо развијену без одговарајућег осветљења. Односи се на рано зреле усеве. Од појаве садница до почетка зрелости пролази 65 дана. Дужина каше је 19 цм, тежина - 200 г. Кукурузне језгре Супер Сунданце јарко жуте боје са њежном кожом.
Разноликост је отпорна на многе болести, укључујући патуљасти мозаик. Нега захтева успостављање исправног режима наводњавања и правовремену примену ђубрива. Пуцкови су подложни мразу.
Холандски
За холандски кукуруз изабрано је сунчано место, јер су пахуљице слабо формиране у сенци. Основна нега се не разликује од гајења културе других врста. Неопходно је поштовати датуме сетве, размотрити ротацију усева, на време применити ђубрива, поставити режим наводњавања, извршити рахљање и корење тла.
Трофеј
Кукурузни трофеј Ф1 узгаја се ради даљег очувања усева, кључања или замрзавања. У било којој преради житарице не губе храњиву вредност и корисна својства. Култура припада раним групама, почиње сазревати након 75 дана. Висина стабљике 20 цм, дужина уха 21 цм, тежина 250 г. Зрно је жуто-наранџасте боје, велико и сочно с танком шкољком.
Сорту карактерише отпорност на болести, стамбено збрињавање и сушу. Ударци су осетљиви на хладноћу. Током култивације требате пратити залијевање и гнојидбу.
Црни бисер
Велика, сочна зрна црног бисера од кукуруза одликују се необичном бојом. Током зрења постају љубичастоцрвени. Биљка је отпорна на хладноћу, сушу и многе болести.
Царамелло
Супер рани и слатки кукуруз типа Царамелло Ф1 одушевит ће зрелом жетвом након 60 дана. Биљка достиже висину од 140 цм, дужина уши је 21 цм, а тежина 250 г. Листови усјева су много шири, што омогућава брже накупљање шећера и формирање две пуне уши.
Сорта је отпорна на старење. Због чињенице да је коријенски систем биљке моћан, сорта подноси високе температуре ваздуха. Погодно за узгој у отвореном тлу и у стакленику.
Добриниа
Рана сорта кукуруза је сорта Добриниа. Берба се врши након 70 дана. Стабљика биљке се протеже на 170 цм, дужина ушију је 25 цм. Биљка се добро прилагођава било којем тлу, карактеристичном за отпорност на венење и болести, нарочито на хрђу, мозаик, мрље.
Гурман Белогорие
Рана сорта слатког кукуруза Гурман Белих планина је непретенциозан, брзо се прилагођава било којим временским условима. Сазревање настаје 82 дана након ницања. Висина биљке је 150 цм, дужина уши је 20 цм, тежина 150 г. Зрна су крупна, златно жуте боје, сочна су и слатког укуса.
Култура рано почиње да формира велики урод, врло је отпорна на болести. Главни захтев током гајења је лабављење и гнојење тла.
Златно ухо
Златне кукурузне кукурузе лако је бринути, а резултат ће вас одушевити слатком и обилном бербом. Односи се на усјеве усред сезоне. Од појаве првих садница до зрења прошло је 92 дана. Биљка нарасте у висину од 170 цм, дужина ушију је 19 цм, тежина 280 г. Зрно је велико жуто.
Култура је отпорна на стамбено збрињавање, болести карактеристичне за поврће житарица и захтевна је за лабављење тла, правилно залијевање, правовремено корење и дораду.
Вега Ф1
У средњој сезони је кукуруз Вега Ф1. Сазревање кукуруза на кукурузи почиње након 75 дана. Стабљика биљке протеже се и до 2 метра. Биљка је отпорна на стрес, захваљујући моћном систему коријена, јаком стабљици и широким лишћем. Клобуци су дугачки 24 цм, а убирани усеви се дуго чувају.
Схеба
Супер рана сорта слатког корњача је Схеба Ф1. Биљка улази у фазу зрелости након 68 дана. Висина биљке 180 цм. Зрно жуто-наранџасте боје може се конзервирати, замрзнути или конзумирати свеже. Дужина уха 22 цм, тежина 250 г.
Отпоран је на болести, сушу, температурне промене и стамбено збрињавање, високу продуктивност. Пуцњеве је потребно заштитити од мраза.
Мегатон Ф1
Хибрид кукуруза Мегатон Ф1 карактерише средња зрелост. Берба може бити за 85 дана. Висина биљке достиже 250 цм. Коренов систем је моћан, стабљика је јака и штити од превременог стајања. На једној стабљици могу да се формирају 2-3 чешера. Дужина калупа може досећи 30 цм.
Зрна имају богату жуту боју. Култура подноси сушу, ретко се разболи и нападну је штеточине. Убрана култура дуго се чува, чувајући сочност и слаткоћу.
Ноах
Холандски узгајивачи узгајали су супер слатку сорту кукуруза Ноах Ф1, опис и прегледи помоћи ће у одређивању избора. Сакупљени усеви су погодни за конзервирање и кување. Дужина уха 20 цм, тежина 450 г, зрно велико, јарко жуто.
Биљка је висока, 210 цм. Период зрења је кратак, само 70 дана. Кукурузни Ноах је ретко изложен болестима, ретко има хелминтоспориозу и бактеријску трулеж.
Дора Ф1
Слатки кукуруз Дора Ф1 цењен је због свог одличног укуса и лакоће неге усјева. Припада сорти ране зрења, датуми зрења су 65 дана од тренутка појаве првих садница. Биљка је снажна, висока 170 цм, уши су дуге 22 цм, а зрно је златно жуте боје.
Дуго сакупљена задржава слаткоћу и сочност, нема скробног укуса. Култура поврћа отпорна је на болести, нарочито на хелминтоспориозу.
Златни бахт
Средња рана сорта кукуруза Голден Батам омогућава сакупљање зрелих ушију после 75 дана. Стабљика биљке се шири до 170 цм, дужина уши је 19 цм, тежина 200 г. Зрно је слатке, жуте боје.
Предности сорте су стабилна продуктивност, висок садржај шећера. Берба почиње у фази зрелости млека. Треба обавити најмање три лабављења током сезоне, наводњавање треба редовно успоставити, гнојидбу извршити три пута. Ако је потребно, можете користити заштиту од инсеката и болести.
Свеет Нуггет
Хибридне супер-слатке сорте кукуруза укључују Свеет Нуггет Ф1. За кратко време формира се богат и квалитетан усев. Сезона раста траје 72 дана. Биљка достиже висину од 170 цм .На стабљици се формирају 2-3 уши дужине 23 цм. Зрно је жуто, средње величине. Листови су широки, тамнозелене боје, што вам омогућава да уштедите више шећера.
Изразита карактеристика је отпорност на болести, разне вирусе и трулеж. Уши сакупљене у млечној фази се дуго чувају, одржавајући тврдоћу и одличан укус.
Ледени нектар
Ледени нектар је култура касног воћа. Од појаве садница до стварања зрелих зрна пролази 130 дана. Биљка се протеже до 180 цм. Дужина ушију може досећи 25 цм. Зрна су крупна и сочна, необичне бело-крем боје.
Рани гурман
Високо приносни кукуруз сорте Еарли Гоурмет 121 има само позитивне критике од стране узгајивача поврћа. Пријатељски усев се формира после 70 дана. Биљка је средње висине, 145 цм. Цилиндрични облик клипа је дужине 21 цм, тежине 190 г. Зрно је жуте боје, сочно, велико с танком и нежном кожом.
Биљку карактерише висока отпорност на болести. Кукуруз Рани гурман пожељно је узгајати кроз саднице. Култура поврћа треба правовремено залијевање, гнојидбу, корење и растресање.
Значајке узгоја
Технологија узгоја слатког кукуруза након садње има своје карактеристике.
Ако је лето кратко, онда је најбоље садити путем садница. Сјеменке кукуруза засијавају се у засебним чашама до дубине од 3 цм, посипане пијеском. У будућности се препоручује умерено залијевање и температура ваздуха од +20 степени. Седмицу прије трансплантације додаје се горњи прељев и посипа пијеском како би се спријечило пуцање.
Сјетва сјемена у отворено тло обавља се половином маја. Схема за ране сорте изгледа овако: 60к30 цм, за касне сорте - 70к70 цм. Припремљени бунари се заливају водом, у њих се полажу три зрна, а затим прекривају влажном и сувом земљом.
Слетање
Кукуруз се сматра фотофилним усевом. Морате одабрати сунчано подручје, даље од сјене дрвећа и ограде, боље је с јужне стране куће. У том случају, локацију треба заштитити од ветрова.
Најбољи претходници за кукуруз су махунарке, кромпир, краставци, парадајз, лук и сточна репа. Не посејте кукуруз после проса и купуса.
Кукуруз не намеће посебне захтеве за састав тла, али подзолно, тресетно и черноземно тло је најприкладније. Поврће не подноси низинска тла са слабим одљевом воде.
У јесен, током припреме земље, препоручује се уношење органских и фосфор-калијевих ђубрива. У пролеће се врши растресање земље и грабље пролази кроз место, разбијајући велике гомиле земље.
Сјеменке кукуруза Спирит или било које друге врсте сортирају се прије садње, одабиру се само здрава и чврста, намочена стимулаторима раста и дезинфицирају. Препоручљиво је семе загрејати на сунцу 5 дана, а затим намочити у врућој води. Овај поступак ће убрзати клијање семена.
Сјетва кукуруза обавља се средином маја, када пријетња од мраза остаје иза. До овог времена, тло би требало да се загреје на +10 степени. Дан пре садње семена можете направити азотна ђубрива. Пре садње, тло се још увек мора лабавити до дубине од 10 цм.
Сјетва кукуруза у отворено тло почиње крајем априла или почетком маја. Први изданци би се требали појавити на 10-12 дана. Боре се праве на припремљеном месту до дубине од 7 цм. Ако је место мало, онда се редови праве на удаљености од 60 цм.
Зрно житарица за саднице почиње сејати почетком маја, семе је најбоље посадити у одвојене тресетне саксије. У овом случају, постоји минималан ризик од оштећења коријенског система током трансплантације. Већ средином јуна саднице се пресађују у отворено тло. У овом тренутку на садници би се требале појавити три праве листиће.
Њега
Током читавог периода узгоја слатког кукуруза, потребно је да следите неке препоруке. Први пут после садње, биљка споро расте. У овом тренутку ће имати користи од лабављења и корења. Правила пољопривредног инжењерства:
- Кукурузу је потребно обилно залијевање. Величина ушију и слаткоћа зрна директно зависи од исправног режима наводњавања. Посебно много влаге је потребно током клијања семена и стварања калупа.
- Лабављење тла врши се након сваког наводњавања и после кише. Што је биљка већа, то је дубина лабављења тла мања. То ће умањити ризик од оштећења коријена додатне опреме.
- Током периода цветања може се провести додатни поступак опрашивања. Да бисте то учинили, растргајте мушке цветове (налазе се на врху стабљике) и протресите их преко цветоћих ушију (овде су женски цветови).
- Да би се убрзао раст биљке и формирање калупа, врши се постепено поступање. Одрежите све бочне изданке.
- Не дозволите раст корова, стога се корење врши правовремено.
- Извршите превентивне третмане за заштиту од штеточина и болести. На првим знацима њиховог појављивања морају се предузети мере за очување усева.
Гнојиво заузима посебно место. Кукуруз добро реагује на компост и хумус. Прво преливање може се обавити када се на биљци одвоји 5-6 листова. Након што се пети лист размота, примењују се калијева гнојива. Течни раствор амонијум нитрата, суперфосфат може се додати на прозоре.
Ако лишће постане бледо зелено, појаве се жути пруге, можда ће бити потребно додати компоненте азота. Ако ивице листова почну жуто и суво, морате да додате калијум.
Берба
Коприве су погодне за бербу у фази зрелости млечног воска. Важно је да не пропустите овај период, јер ће у супротном зрна постати груба, тврда и изгубити сочност. Постоји неколико знакова који одређују зрелост кукуруза:
- Зрелост ушију можете одредити по кукурузној стигми. Из смарагдно зелене постаје жуто-браон.
- Други знак зрелости је боја зрна. Осликане су белом или жутом бојом, у зависности од одабране сорте. У исто време, зрно се чврсто уклапа једно у друго, а шкољка се лако пробија.
- Горњи омотачки листови главе постају суви и почињу жутјети.
Чаще всего урожай кукурузы начинают собирать в первых числах августа. Собирать урожай лучше всего ранним утром.
Судя по отзывам, кукуруза Лакомка Белогорья, завоевала одно из первых мест у опытных овощеводов. Отмечается, что за кукурузными посадками во время выращивания легко ухаживать, всходят почти все посеянные семена дружно и в срок. Первые початки употреблять в пищу можно уже через 90 дней.
На одном стебле, высотой 150 см, может формироваться до 4 початков. Овощеводы отмечают также высокую урожайность сорта, растение не требует частых поливов, зерна собранных початков длительное время сохраняют сочность и сладость.
Вкусные блюда с кукурузой Спирит F1
Существует большое разнообразие рецептов, где может быть использована сладкая кукуруза любого сорта, в том числе и Спирит F1.
Простой рецепт приготовления кукурузы в пароварке
Початки очищают от листьев, промывают прохладной водой и просушивают полотенцем. В чашу наливают воду, а сами початки укладывают для варки на пару. Крышку закрывают и устанавливают время 35 минут. После остывания готовой кукурузы, початки смазывают сливочным маслом, посыпают солью и подают к столу.
Кукурузные оладьи
Для приготовления потребуется кукурузная мука и консервированная сладкая кукуруза. С консервированных зерен сливают воду. В отдельную миску добавляют кефир, в нем разбавляют муку, добавляют соль, сахар и соду. Все ингредиенты тщательно перемешиваются. В полученное тесто всыпают консервированные зерна кукурузы и приступают к жарке. Ложкой отмеряют небольшую порцию теста и размещают на сковороде.
Суп с кукурузой
Мелко нарезают очищенный репчатый лук, очищенную морковь и сельдерей измельчают с помощью терки. Картофель и кабачок нарезают небольшими кубиками.
В кастрюле растапливают сливочное (20 г) и растительное масло (25 мл), а затем всыпают измельченный лук, обжаривая до золотистого цвета. После этого всыпают морковь и сельдерей, а через пару минут картофель. Овощи заливают литром кипяченой воды.
Через 5 минут после закипания к овощам добавляют кабачок и консервированную кукурузу вместе с жидкостью в банке. После этого варят еще 10 минут. В конце варки добавляют соль, специи и измельченный на терке плавленый сыр.
Готовый суп рекомендовано измельчить в блендере до однородной консистенции. Готовое блюдо можно украсить зеленью.
Салат с кукурузой и грибами
Отваривают филе курицы в подсоленной воде. Шампиньоны моют и нарезают небольшими кубиками. Обжаривают измельченный лук на подогретом растительном масле до золотистого цвета, после чего добавляют кубики грибов. Через 15 минут жарки, лук и шампиньоны нужно посолить и поперчить.
Твердый сыр измельчают на терке, с консервированной кукурузы сливают воду, куриное филе достают из бульона и дают остыть. После этого филе и консервированный ананас нарезают небольшими кубиками.
Затем приступают к формированию салата. Первым слоем в салатнице выкладывают курицу, затем лук с грибами. На грибы выкладывают кукурузу, измельченный ананас и все смазывают майонезом. Сверху равномерно все покрывают сыром.
Каша из кукурузы и тыквы в мультиварке
Очищенную мякоть тыквы нарезают кубиками и помещают в чашу мультиварки. Добавляют воду и отправляют тушиться на 30 минут. В это время промывают кукурузную крупу. Как только тыква будет готова, добавляют молоко, соль, сахар, кукурузную крупу и снова отправляют тушиться на 30 минут. После этого добавляют сливочное масло и подогревают в течение 10 минут. Каша готова.