Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Коренов першин је сталан становник вртова. Ова култура је отпорна на хладноћу и непретенциозна. Са мало пажње, летњи становник се за зиму снабдева ароматичним кореновима.

Зачин коријеном побољшава укус супа, салата. Од ње се припремају неовисна јела. Међу баштованима популарна је облога за прве оброке засноване на першуну. Немогуће је замислити кухињу без употребе ове мирисне биљке.

Предности зачина коријена су дуго и разнолико складиштење. Може се замрзнути, посолити, чувати у подруму. Зачињен коријен задржаће укус и потрошачка својства.

Карактеристике узгоја корена першуна

Вртлари који узгајају першин лишћа такође ће се носити са кореном. Али морате да узмете у обзир карактеристике културе:

  • коренински усјеви преферирају растресита, прозрачна тла;
  • да би се добило подземно воће, треба поштовати пољопривредну технологију (залијевање, прелив, гајење);
  • зачин коријена се узгаја на кревету, у пластеници, на прозорском прагу (за присиљавање зеленила зими).

Произвођачи сјемена нуде довољно садног материјала. Разнолике мирисне кореновке су популарне код баштована:

  • Жетва (дужина коријена до 20 цм, показује отпорност на болести и штеточине);
  • Алба (нарасте до 290 г, нема танке длаке на главном корену, савршено се чува);
  • Завршни (коријенски (подземни) дио нарасте до 200 г, поравнати плодови, осјетљив је окус откривен у чувању);
  • Шећер (цењен за рано сазревање дела корена, нарасте до 60 г, сивкасто-беле боје, слатког је укуса).
  • Орао (холандска сорта, кореновци су изравнани, нарасте до 140 г, цењен је због високе продуктивности и универзалне употребе корена).

Купујући семенке, баштовани процењују време зрења, продуктивност корена, случајеве укуса и употребе.

Време слетања

Коријен першун - биљка отпорна на хладноћу. Садња на отворено тло је дозвољена чим се земља загреје на 4 степена Целзијуса. То се обично дешава одмах након одмрзавања тла. Важно је да не пропустите датуме садње: першину је потребно много влаге да би клијало. Семе неће клијати у сувој земљи.

У пролеће је доста посла у башти. Зими можете посејати хладно отпоран усев. Сјеменке коријена зачина ће савршено клијати након напада погодног времена.

За садњу треба одабрати време 2-2, 5 недеље пре појаве сталних прехлада. Сјеменкама је потребно вријеме да се набрекну. Али не би требали имати времена да клијају. Сјетва се врши само сувим семеном. Овом методом садног материјала препоручује се узимање 30% више .

Одабир места за слетање

Да бисте добили жељени усев корена, потребно је правилно одабрати место гребена:

  1. Першинов корен преферира растресита тла која пропуштају влагу и дишу. Пјешчана, сод-подзолична и лагано иловаста тла су идеална.
  2. Место треба бити добро осветљено сунцем. У засјењеним подручјима коријење расте мало.
  3. Гребен не треба да буде потопљен: першун лако труне.
  4. Слетања морају бити заштићена од хладних северозападних ветрова и пропуха. Добро је садити кореновке на јужној страни зграда.
  5. Обратите посебну пажњу на претходнике. Коријенска култура даје одличну жетву након тиквица, бундеве, краставаца. Нежељено је садити после сунцобрана (шаргарепа, першун, целер).

Треба имати на уму: седиште треба припремити унапред. Приликом садње кореновских култура у пролеће и јесен, при зимској сетви - месечно.

Першун из коријена шећера: узгој на отвореном

Шећер - најпопуларнија сорта зачина коријена у баштованима. Обожава је због раног зрења, продуктивности и посебног (слатког укуса). Код узгоја у отвореном тлу морају се поштовати следећи услови:

  1. Прије садње забрањено је прављење компоста или хумуса: коријење ће постати грубље и изгубити ће се у продаји.
  2. Тло треба напунити минералним комплексом према упутствима произвођача.
  3. Гнојива треба примењивати током копања (на бајонету лопата). Истовремено очистити гребен од корова: инхибирају зачин корена.
  4. Редове означите на удаљености 20 цм један од другог. Направите уторе дубоке 2 цм.
  5. Приликом садње у пролеће препоручује се преливање их топлим раствором калијум хумата.
  6. Сјеме садите на удаљености од 3-4 цм једна од друге. Ставите 3 семенке у рупу (да избегнете непостојање празних места).
  7. Поспите земљом, поспите.
  8. Да бисте сачували влагу (током пролећне садње) гребен прекријте лутразилом.
  9. Першун клија дуго. Саднице треба редовно навлажити на нетканој тканини.

Након ницања треба оставити једну јаку биљку. Остатак је потребно извагати.

Узгој коријена першуна код куће

Неки баштовани користе корен першуна за присиљавање зеленила код куће зими. У овом случају је потребно посматрати:

  1. Температурни режим. Пре појаве 4-10 степени Целзијуса, а затим 15-20.
  2. Влажност. Тло треба редовно влажити. Али не препоручује се трансфузија биљке: зачин коријена лако труне.
  3. Осветљење У собним условима корен першуна треба посветити до 16-18 сати.
  4. Топ дрессинг. Гнојива се примјењују током садње. Када су у депресији, биљке се хране након сечења минералним комплексом.

Када избацивате зеленило из корена, постоји могућност да се створи цветна стрелица .

Першун са коријеном шећера: расте у стакленику

Многи баштовани покушавају да узгајају першун у пластеници или пластеници. Ово захтева слободан простор. Предност шећера је рана зрелост. Када се посеје зими, усеви се бере пре него што се засаде главни стакленички усеви.

Обично се шећер сади у незагрејаним пластеницима са повећањем радијације: крајем јануара. У случају наглог хлађења слетања, препоручује се прекривање густим лутрасилом (60 г / квадратни метар).

Карактеристике неге

Першун је непретенциозна биљка. Али, баштован ће морати да пружи једноставну негу коријенског зачина.

Правила залијевања

Мирисни корен подноси кратку сушу. Али укус кореновог усева се погоршава. Навлажите гребен након што се горњи слој осушио.

За залијевање се препоручује употреба топле воде. Да бисте то учинили, претходно се излива у посуде. Першун треба заливати ујутру или увече. При дугом кишном времену, гребени треба бити покривени фолијом.

Топ дрессинг

Пре садње семенки зачина корена, у земљу се наноси комплекс минералних ђубрива. Након појаве садница, препоручује се храњење једном душичним ђубривом. Да бисте то учинили, припремите инфузију ферментиране траве:

  • напуните посуду коровом без коријена;
  • напуните водом;
  • затворите поклопац и ставите на сунце;
  • након почетка ферментације инфузију разблажити водом у односу 1: 8 и користити за храњење першуном.

Након узгоја врхова за 10-15 цм треба применити минерална ђубрива. Погодније је користити растворљиво. Даље храњење нема смисла: першин ће тражити храњиве састојке у горњим слојевима тла. Не формира лепе корене.

Могуће болести и штеточине корена першуна

Першун је подложан одређеним болестима:

  • пероноспороза (листови се мрље, а врхови се суше);
  • бијела трулеж (коријење се разболи, омекшавају се и нестају);
  • бела флека (мрље се формирају на приземним деловима, затим ткива омекшавају и труле);
  • рђа (врхови се позелене и осуше).

Болести настају због кршења правила о нези . У складу са пољопривредном технологијом, баштовани добијају бербу здравих, укусних коријена.

Штеточине

Највећу штету засадима наноси лист мркве. Одлаже јаја у подножје корена. Излежене личинке оштећују биљку.

Ради заштите, препоручује се засадити прашину мешавином пепела и дуванске прашине. Корисно је током лета инсект прекрити гребене лутрасилом густине од 17 г / квадратни метар.

Други штеточина су лисне уши. Сједе јој мрави. Да бисте се борили, треба да уништите мрављишта (у априлу) и оперете лисне уши раствором зеленог или катранског сапуна.

Од мркве мркве, биљке се прскају водом са додатком керозина (1 кашика). Али код ове методе, корен има неугодан мирис и укус. Искусни баштовани ослобађају се штеточина садњом поред першиновог лука и белог лука .

Берба и складиштење

Вријеме ископавања коријена першуна долази у рану јесен. Они су уредно постављени вилицама. Овај алат најмање оштећује кореновске усеве.

Биљке стапа се отресу са земље и суше на сунцу 2 сата. Овим поступком се уништавају штетне бактерије.

Затим исеците врхове. Ако планирате да зимовате избацивање зеленила из дела корена, оставите штапић од 1-2 цм. При полагању за складиштење одрежите тачку раста заједно са делом усева. Тако ћете сачувати сочност першуна.

У фрижидеру се корење чува у перфорираној пластичној кеси. Неки вртлари пуштају коријен усјева влажним песком и спуштају га у подрум.

Берба першин задржава укус и храњиве састојке када се смрзне. Коријење треба опрати, сјецкати и пресавити у посуду или кесу. У замрзивачу ће укус коријена зачина бити одличан: коријење је спремно за употребу током цијеле године.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Зачини