Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Аллиум се често користи у баштованству као украсна и лековита биљка. Пикантни укус и арома учинили су мирисни лук једним од најпопуларнијих зачина на истоку. Стабљика мирисног лука пречника око 1 цм. Користи се не само као укусна зачињена зачин јелима, већ и за лечење многих болести. Култура на вашој локацији је лако узгајати, технологија гајења се не разликује од гајења других сорти лука и белог лука.

Пикантно зеље - мешавина лука и белог лука

Дивљи лук почео је дуго да расте на месту на истоку. У Кини, Монголији и Јапану узгаја се у свим регионима и често се користи у кувању. Једно од имена ове биљке је кинески бели лук. У природним условима, култура расте на каменитим падинама, уз обале планинских река и брда. У Азији се већ дуго користи кинески бели лук, а у европским земљама су га доносили кинески номади.

Биљка припада вишегодишњим. Аллиум или кинески бели лук је усамљена биљка чије стабљике достижу дужину од 30–35 цм. Коријен формира водоравно, на коме су смјештени мали лук. Сијалице се састоје од љускица филма и мрежа. Свака луковица формира розету листова од 5-6 комада. После зиме, луковица формира још неколико биљака кћери, тако да годину дана касније из неколико луковица расте бујни грм кинеског белог лука.

У љето, у другој години након садње, култура баца дуге стабљике сличне покривачима цвасти. Све док цвасти не почну цветати, стабљике су меке и сочне, погодне за конзумацију. Кад кишобрани почну да цветају, одају богату арому меда која привлачи велики број инсеката. По томе је култура и добила име - паприка.

Мирисни лук се лако меша са другим културама. Али постоји неколико карактеристика по којима се разликује од осталих сорти:

  • Листови су танки и сочни, али не цевасти, већ равни.
  • Одликује се аромом лук-бели лук, али не тако зачињено и оштро као дивљи бели лук, већ прилично зачињено.
  • Дозвољено је перје и стреле кинеског белог лука.
  • Главна карактеристика је богата цветна арома цвасти која нема ниједна друга сорта.

У Кини се у народној медицини користе мирисни лук или кинески бели лук. Они су такође украшени главним јелима и разним ужинама. Свежа биљка има јак зачински мирис.

Храна лековита и декоративна својства

Из фотографије мирисног лука можете схватити да он није погодан само за храну и користи се за припрему различитих лекова, већ делује и као украсна биљка за украшавање цветних кревета. Мирисни пикантни мирис мирисног лука привлачи пчеле на то подручје, па ако постоје проблеми са формирањем цватње у усевима, мирисни лук се сади у близини кревета.

Лук сорте Априор се засади један по један, а након 1-2 године на том месту расте бујни зелени грм.

Мирисни лук или Јусаи како га у Казахстану називају тешко је замислити азијску кухињу. Перје се користи за припрему грицкалица, сервирано уз месо и прављење соса на основу њих. Поред тога, перје се суши и користи се као зачињено-зачињена зачин за разна јела. Стрелице имају укус као дивљи порилук. Они се укидају или прже аналогно са стрелицама белог лука. Корисне компоненте витамина и минерала који су део Јусаја помажу у сузбијању многих болести.

Народни рецепти користећи дивљи лук:

  • 100 г свежег перја прелије се са 2 дела вотке и инфузија 14 дана. Инфузијом се могу трљати модрице, модрице и огреботине.
  • Укључивање свежег кинеског белог лука у исхрану уклања токсине из организма, побољшава имунитет и помаже у суочавању са прехладама.
  • Младо зеленило биљке јача зидове крвних судова, крвожилни систем и срчани мишић.

Зеленило садржи малу количину влакана, па га препоручујемо користити у исхрани особама са болестима гастроинтестиналног тракта.

Најбоље сорте

Међу мноштвом сорти кинеског белог лука понекад је тешко изабрати. Најбоље сорте за садњу на личној парцели:

  • Лук Јусаи је мирисна сорта која се разликује у касном зрењу перја. Обрезивање се може обавити до касне јесени. Листови досежу дужину од 25-30 цм, нијанса зелене је светло зелена и плава.
  • Ароматични лук Априор се односи на сорте са средњим периодом зрења и потпуни усев моћи ће да се бере крајем маја. Грм се грана снажно, на сваком од изданака формира се до 10 листова. Априор садржи велику количину витамина Ц.
  • Међу именима најбољих сорти постоји и Пикуант. Припада сортама салате високе отпорности на јаке мразеве и нежног укуса зеленила, које траје током лета. Као и медвјеђи лук, и кинески бијели лук богат је витаминима и минералима, па без обзира која сорта расте на овом мјесту, немогуће је прецијенити предности његове употребе.

Нега и технологија слетања

Лако је узгајати разгранати лук, технологија узгоја овог усева не разликује се од узгоја обичног лука. У дивљини кинески бели лук расте на ливадама, али га се сади на било ком месту на вртној парцели. Пожељно је одабрати плодна лагана тла на отвореним сунчаним подручјима. Под крошњом дрвећа и у делимичној хладовини, култура ће слабо расти.

У поређењу са другим врстама лука, кинески бели лук је више термофилан, па је препоручљиво изабрати таква места да би зими били прекривени снегом.

Њега биљака укључује:

  • Редовно залијевање. Важно је осигурати да тло није залеђено. Ако се то догоди, ризоме ће почети да трули.
  • Јусаи не захтева састав тла, али ако је тло посађено, зеље ће бити сочније и нежније пре садње.
  • Једном месечно коров се мора уклањати са парцеле, а зачинске гредице корати сваке две недеље.

Јусаи је потпуно незахтеван у нези. Главна ствар је да га на време залијевате и повремено истресите засаде како не би поплавило место. Зими се зелен сијече, а ризом је заштићен од мраза у сјеверним крајевима.

Садња семена

Мирисни лук се засади семенкама. Ова метода се сматра једном од најлакших. Садња и гајење лука Јусаи зависи од климатских и временских услова. Пре садње, баштенски кревет се претвара у жлеб, залијева се малом количином воде. До дубине од 1-1, 5 цм прекривају се семенке. Горњи жлебови прекривени су хумусом. На крају садње обилно залијевајте.

Оптимални рокови слетања садног материјала:

  • Зими (ако садите касно у јесен, тада се зеље може јести већ у марту).
  • Ако семе посадите у априлу, онда је у години садње зачин боље да не дирате зачин и пустите да јача.
  • У лето до 15. јула. Садња у овом периоду омогућиће вам да у априлу уживате у свежем биљу.

Пре садње у отворено тло, семе се два дана натапа у води са температуром од 40 степени. Трећег дана, садни материјал се натапа управо у топлој води. Саднице се разрежу док клијају. Неки клице остају, други иду у храну.

Размножавање клице

На фотографији мирисног лука можете одредити колико година расте на истом месту. Ако грмови постану превелики, то указује на потребу за пресађивањем луковице на нову локацију. Да би зелени бели лук био много потребно је редовно га тањирати.

У јесен, након цветања, ископају цео грм и поделе га на неколико делова. Стабљика мора бити гола. Сваки део треба да садржи 2–4 лука. Одвојени делови се сади са размаком од 20 до 25 цм.

На шта треба пазити приликом одласка?

Мирисни лук је непретенциозан у одржавању, али се ипак морају придржавати неких правила пољопривредне технологије. Ако не обратите пажњу на лук, можете видети да није постао тако величанствен, а перје је сочно.

Карактеристике бриге за медведји лук или дивљи чешњак:

  • Дивји бели лук је обична биљка коју је потребно залијевати неколико пута недељно.
  • Код неких врста, посејане семенкама, зеље се не сече прве године после садње.
  • Кроз стањење, храњивим тварима може се приступити коријенски систем. У јесен се згушњави стањивају тако да је удаљеност између њих 8–10 цм, а почетком пролећа се тањшају тако да је интервал до 29 цм.
  • Прве године након садње садног материјала лук се често не залије тако да може нагомитити листопадну масу и постати сочан.
  • Већ од друге године потребно је обилно залијевање неколико пута у сезони, обично 8–9 залијевања.
  • Прво гнојење органским ђубривом врши се после сјетве (користи се пилеће стајско гнојиво), затим се додаје минерално ђубриво након сваког масовног обрезивања зеленила.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Зачини