Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Вековима се поврће садило и љубило у народу сада се практично заборавља: они то знају само из народне приче, па чак и то није све. Различите сорте репа која се традиционално узгаја у Русији након циљаног увођења страног кромпира постепено су престале да се гаје. Раније, репа на пари, куханом и сировом типу била је основа исхране сељака из различитих покрајина, остајући храњив и здрав производ.

Реп и његове карактеристике

Репа, заиста чаробно поврће, садржи витамине, макро- и микроелементе. Такође је врло укусно у свим опцијама:

  • сирово
  • кувано;
  • слано;
  • кисели краставци;
  • у житарицама и врућем.

Коријење садржи шећер, због чега су тако слатке. Постоје витамини групе Б, Ц, Е, ПП, бета-каротен, калијум, калцијум, фосфор, гвожђе, испарљива једињења. Протеин је занемарљив, па је производ идеалан за дијеталну исхрану.

Репа ће бити корисна особама које имају проблема са перисталтиком, има уринарно, зацељивање рана и антисептички ефекат. Репица се може успешно надметати са јабукама, чак и најслађима у садржају природног раствореног шећера. Понекад постоји блага горчина, као у ротквици, ово се не сматра одступањем од норме.

Важно је. Реп скоро да не треба посебну негу када расте. У првој години развија базално лишће и будући плод, а у другој години стабљика са цватовима се протеже и семе сазрева.

Према вегетацијској сезони, култура је јасно подељена на ране, средње и касне сорте. Разликују се у различитим приносима, подложности мразу или погодности за чување воћа, али готово сви имају карактеристичан, понекад помало горак, слаткаст укус. Било која врста репа је сочна, са умерено тврдом језгром и не баш густим горњим слојем (коре).

Неке се узгајају искључиво на зеленилу (одозго), друге - као надјев за салате, повртне рачиће, месна јела.

Лековита и корисна својства репа

Реп је заиста краљевски коријен, руски гинсенг, обдарен одличним укусом и десетак корисних својстава. Не знају сви да се ова кореновка успешно користи за лечење болести и тегоба:

  • обнавља и нормализује метаболизам;
  • чисти крвне ћелије од нагомиланих „крхотина“ у њима;
  • помаже да се ослободите болова у зглобовима;
  • стабилише активност желуца, црева;
  • носи се са интоксикацијом организма, уклања токсине;
  • јача оштећено коштано ткиво;
  • побољшава рад респираторног система (укључујући астматичну болест);
  • елиминише камење, песак у генитоуринарном систему;
  • лечи дерматитис и осип;
  • ублажава акутне нападе зубобоље, крварења десни и спречава уништавање цаклине;
  • Одлично за превенцију прехладе, грипа.

Реп је добављач хранљивих састојака у производњи лекова, користи се у традиционалној медицини. Сок је природни тоник за лице, замењује било који патентирани производ за производњу козметичких средстава. За суву, којој је потребна нега, кожа је најбољи начин да се нађе.

Репа није само поврће

Реп је део породице крсташа, рођак је купуса, сенфа, васабија, али нимало их не воли по укусу. Развојни период је подељен на два дела: прва година и друга година. У почетном стадијуму се формира ризома и лишће (розете), а у крајњој фази расте стабљика са стабљикама и зрело семе.

Реп је одувијек био цењен због своје непретенциозности према условима узгоја: нарастао је на различитим основама, од песковите иловаче и иловаче до црне земље, тла, родајући јаке и сочне плодове. У Русији се истовремено узгајају многе сорте, са различитом продуктивношћу, брзином зрења и обликом плода.

Не постоје две врсте исте боје: постоје жута, бела, љубичаста, црвенкаста, црна. Најчешће, доњи део не тоне превише дубоко у земљу - око две трећине. Тежина зрелог корена креће се од 10 грама до пола килограма, узгајају се посебне великоплодне сорте које доследно доносе сочне и јаке репе.

Горчина у укусу објашњава се не недостатком врсте, већ недостатком залијевања: овако биљка реагује на недостатак влаге. По садржају шећера нема вршњака, он такође садржи витамине корисне за људе и једињења елемената у траговима. Ако се у Русији ово поврће традиционално узгајало „на коренима“, онда се егзотичне врсте које су стигле из Азије користе као снабдевачи хрскавог, зеленог лишћа богатог витамином Ц.

Не само за храну, већ и за лечење

Траве се једу сирове, печене, куване, пржене. Комбинује се с рибом и месом, а такође се слани и кисели. Популарни познаваоци сматрају поврће готовим извором лекова за широк спектар болести. Препоручује се код хроничних проблема са гастроинтестиналним трактом, прекомерне тежине, упале зглобова, астме, уролитијазе и других. Од сока од репе добија се природни тоник за кожу лица, а коса га храни и чини их здравим, сјајним и свиленкастим.

Слатке сорте

Сорте са високим удјелом шећера су здраве и плодоносне. Посебна дијета састављена од поврћа слатког коријена омогућит ће вам да брзо и ефикасно побиједите вишак килограма и центиметара, јер тијело добро апсорбира тијело без додавања „додатних“ калорија.

Златна лопта

Сорта је добила име по жућкастим, сферним кореновима. Распон укуса је мекан, нежан, с израженим слаткастим нотама. У смислу зрења односи се на просек. Широко се користи у нетрадиционалним методама лечења.

Снежно бело

Егзотична Сњегуљица поријеклом из Јапана, ово је рана сорта. Сезона раста је око једног и по месеца. Коријенски усјеви су обично заобљени и сњежно бијели, унутра сочни, густи. Користи се свеже, користи се за кување. Листнасто зеље иде на кришке салате и предјела. Сорта се истиче по отпорности на хладноћу и отпорности на слабо осветљење.

Бела лопта

Односи се на сорте средње зрења, доноси репу тежину до пола килограма, белу, врло сочну и мекану, потпуно лишену горчину. Листови садрже аскорбинску киселину, па се користе за прављење салата. Као и друге врсте, узгајане из семенки, клијање је нормално.

Жетва

Постоје одвојене, уродне сорте, које карактерише стабилан принос плодова велике масе и гарантоване количине. Понекад имају и заштиту од ниских температура или специфичних укуса.

Снов Маиден

Односи се на типичне сорте салате, рано сазревају и доносе мале јаке беле репа. Једина мана је лоше складиштење: воће треба јести што је брже могуће. Узгаја се у отвореној земљи, под стаклом или филмом (у стакленику). Сјетва је дозвољена у неколико засебних фаза, од прољећа до средине љета.

Сагорели шећер

Необична сорта која нема никакве везе са сагорелим шећером. Она окупља трајни квалитет, брзо зрење и несумњиве користи са медицинског становишта. Коријен је посебно издужен, дугуљаст, споља покривен црном кожом. Целулоза је густа и хрскава, сочна . Добро чувано.

Бако

При узгоју врста узгајивачи су разумно комбиновали високу продуктивност и кратку сезону раста. Непретенциозан, може се узгајати на различитим мешавинама тла. Даје корено поврће са златним месом, богатог слатког укуса. Реп је богат елементима у траговима, добро се чува након бербе, а користи се у сировом и прерађеном облику.

Токио

Нестандардна, "листова" класа, једна од најбржих певања. Розета је формирана од округлих овалних листова. Богата је витаминима, сочном зељом, мало киселом. Карактерише га повећана потрошња влаге и отпорност на ниске температуре.

Петровскаиа 1

Антички поглед је раније био распрострањен у Русији. Пева се већ 2 месеца након сетве. Плодови су заобљени, са бледо зеленим врхом. Омогућава дугорочно складиштење. Разноликост се одликује високом продуктивношћу, одличним укусом.

Велики плодни

Ове врсте се одликују јаким, прилично великим плодовима различитих боја, са добрим складиштењем током жетве.

Бела ноћ

Разноликост репе долази из Чешке. Према сезони раста, средином сезоне. Плодови су бијели, увучени у земљу отприлике двије трећине, тешки су око 0, 5 килограма. Целулоза је сочна, без карактеристичних тврдих инклузија, нешто слично вртној ротквици.

Златна лопта

Друга средњо рана врста, боја плода је јарко жута, са сјајном кожом. Тежина једне репе износи до 400 грама, укус је њежно слаткаст, са сочном језгром.

Руска величина

Чини се да је сорта настала са страница збирке руских бајки: масивно, тешко воће тежи и до 2 килограма. Истовремено, они задржавају сва корисна својства обичне репе - слаткоћу, умерену тврдоћу, сочност, карактеристичан укус „репа“.

Сновбалл

Рана сорта са заобљеним, белим кореновима. Тежина једне репе креће се од 90 до 200 грама, укусне карактеристике - на нивоу најбољих примерка. Траве су обично плитке у земљи, лако се извлаче, добро се чувају након сакупљања.

Рано зрење

У овој категорији сакупљају се сорте ране зрења које су и даље најпопуларније код баштована.

Геисха

Изузетно салатаста изгледа, коју карактерише отпорност на формирање стабљика, са белим и заобљеним плодовима тежине до 200 грама. Читава биљка подноси хладноћу и недостатак светлости. Листови су без икаквог старења, одлична су опција за прољетне витаминске салате. Након сазревања корена, репа доноси укусну, помало приметну горчину плоду. Слабо се складишти: сорта ране репе намењена је за летњи период, а не берба за зимско складиштење.

Милано роза

Изглед брзо сазревања, такође врло плодан. Воће је спљоштено, глатке коре и пријатног је меса. Сматра се отпорном на вртне болести и штеточине. Сјеменке с добром клијањем - клице се већ излијевају за 3-5 дана. Биљка лако подноси мале мразе, оптимална температура за њен развој је температура 15-18 ° Ц. Мало је избирљив по питању светлости и залијевања, али преноси слаба (иловната и иловаста) тла.

Дјед

Једна од раних сорти: потпуно зрела за 50 дана. Облик је сферичан, са љуштењем од две боје - љубичастом и белом нијансом. Репа је погодна за јело сирово, укус је наглашен, слаткаст. Кување, па чак и сољење је дозвољено, плодови садрже много витамина и минерала. Узгаја се у отвореном тлу (не у стакленику).

Гласха

Сазрева рано - за месец и по дана, доносећи равне беле корене тежине не више од 100 грама. Захваљујући овом облику, репа се лако извлачи током жетве. Окус је одличан, месо је слатко и сочно. Користи се у салатама, за домаће киселе краставце, куване, кухане на пари и пирјане. Може се чувати дуже време (зими).

Маи иеллов

Рана врста са пуним вегетацијским периодом од 75 дана. Боја унутрашње језгре је у потпуности у складу са називом - јарко жута. На месту причвршћивања вагона, лишће је благо зеленкасто, остатак плода је бел. Одржава се брзо, укус је мекан, слатко-нежан.

Унук

Овој врсти такође припада брзо зрење - 2 месеца након сјетве, појаве се мале тежине репа. Кожа је жућкаста, глатка. Користите сирово, у салатама. Штедња у подруму или подруму зими је дозвољена.

У сезони

Сорте из средње сезоне заузимају средњу позицију између ране и касне. Они немају јако дуг, али не нарочито брз период зрења, што им омогућава да сакупљају воће доброг укуса и презентације.

Дуниасха

Укусне и богате витаминима кореновке, које се успешно користе у дијеталној исхрани, сазревају у Дуниасхи. Период постизања пуне зрелости је 70 дана, а репа се добија у величини, тежине до 200 грама свака. На резу - жућкаст, укус је сладак, мекан. Груба и тврда биљна влакна су одсутна. Сорта се не боји хлада и мраза, стабилна је на прерано цветање.

Месец

Код ове врсте период зрења ретко прелази 80 дана, плодови су округласти, са меком и танком коре. Траве, као избор, сочне су и слатке, добро се чувају зими и јесени.

Погодно за јело сирово, посебно зими. Отпорно на хладноћу.

Сестра

Још једно солидно „просевање“, које доноси усев после 3 месеца од тренутка сетве семена. Воће сазрева до 250 грама свако, нежно, с пуно витамина и минерала. Одлично као добављач прелива за салату. Кувано, пржено, пирјано, печено у различитим облицима. Успешно се комбинује у јелима са другим поврћем, рибом и месом.

Грибовскаиа

Реп сорте Грибовски пева 60 дана, доносећи баштованима крупне, с тамно љубичастим ободом на врху тачке везива, жуткастим кореновцима. И веома је укусна, добро је очувана, не боји се мраза.

Касније

Касне врсте укључују оне чији је период зрења обично 90 дана или више. Многи од њих по својим укусним карактеристикама нису нижи од раних, чак их и надмашују.

Комета

Име је промовисано специфичним издуженим обликом ризома са задебљаним делом испод. Поред тога, комета има одличне, поклапајући се од фетуса до плода, карактеристике: тежину, величину и укус. Просечан период зрења је 80 дана, тежина једне репе је до 120 грама.

Орбита

Ова сорта може се препознати по коренским усевима правилног сферног облика, који сазревају за 4 месеца. Репа је крупна, бијела, тежина једног плода достиже 500 грама. Веома укусан поглед, који делом надокнађује време зрења. Толерише складиштење у подруму или подруму зими.

Најбоље сорте репа

Међу разноврсним врстама корисног коријенског поврћа стручњаци издвајају најбоље у укусу, отпорности на смрзавање, издржљивости, величини плода и приносу, времену зрења. Такође је важно одабрати врсту за регион у којем се планира гајити: то ће утицати на специфичну сорту и својства потребна за нормално гајење (отпорност у хладу, потреба за оплодно или лоше тло).

Концепт „најбоље сорте“ очигледно се односи на субјективну процену, јер у једном, посебно узећем облику, није могуће узети у обзир све параметре баштенске културе, понекад контрадикторне. На пример, рана репа је нижа од просечног (и касна) по укусу, али ће пружити скуп витамина на столу у најкраћем могућем року. Посебна врста која се узгаја „на врху“ (за пролећне салате) је погрешно упоређивати са кореновим усевима.

Важно је. Најбоља сорта ће бити она која ће вам, у одређеним условима, омогућити гарантован и стабилан усев.

За Урал

У области Урала следеће сорте се узгајају без проблема: Сагорели шећер, Петровскаиа 1, Грибовски лоцал, Маи иеллов иеллов-хеад, Милан вхите вхите-хеад. Врста печеног шећера лако се разликује по специфичном издуженом облику (подсећа на густу црну кобасицу). Споља је репа прекривена тамном кожом, изнутра је бела и слатка, апецијално хрскава језгра.

Разноликост карактерише висока продуктивност и добар рок трајања. Укусне салате могу се припремити од његове каше и користити за печење. Сјеме семенки клија у 3-5 дана, сама биљка лако подноси краткотрајно хлађење до +4 ° Ц. Воли светлост, посуши у хладу. Осјетљива је на земљишту - густа глина се категорички не уклапа, али на пјесковитој илони и добро даје плод.

Да бисмо описали Петровску 1, укратко су примењене 2 дефиниције: пријатне по изгледу, укусне изнутра. Припада најстаријој од тренутно узгојених врста руске репе. Преферира лагана тла, сунчана, хигрофилна, издиже се 3 дана након садње.

Грибовскаиа локална односи се на модификацију старе сорте с љубичастим плодом. Прилагођен условима Урала, даје одрживу жетву. Маја жутозелена глава брзо пева, доноси не много, али у довољним количинама, равну, заобљену репу. Његова главна предност је укус: горчина је потпуно одсутна.

Миланска бела глава је врста страног порекла; спљоштено воће са белим врхом. Неприкладан за дугорочну штедњу, није отпоран на вртне болести.

За Сибир

Према климатским условима, Сибир је близу Урала, па се тамо могу узгајати исте сорте. Заборавите на ране врсте одмах: само посебно прилагођене, не подложне мразу и модификатори ниске просечне годишње температуре.

За регион Москве

Реп се узалуд не сматра непретенциозном биљком, савршено прилагођеном за узгој у оштрим стварностима мајке Русије. Наши преци су знали за то, преферирајући сочне и хранљиве кореновке пред слабо прекоморским прекоморским кромпиром.

У предграђима Москве добро успевају Миланово бело, црвено-главно, Петровскаја-1, Мајева жута зелена глава, Снегуроцхка, Геисха, Иубилеинаиа-85. Все эти сорта известны садоводам, они давно культивируются на приусадебных и дачных участках, принося стабильный урожай.

Для других регионов

Для выращивания в других климатических зонах Федерации выбирают виды, прошедшие испытание холодом и засухой, скудными почвами и вредителями. В этом смысле отдают предпочтение российским сортам, которые оптимально приспособлены для местной специфики.

Когда посеять репку

При определении конкретных сроков посева руководствуются собственными потребностями – когда овощ ожидается на столе в виде салата или печеной закуски. Чтобы побаловать себя сладкой и сочной мякотью репы летом, сеять начинают ранней весной, как только обнажится земля и установится теплая погода. Если не соблюдать это нехитрое правило, то поспешно высаженные семена вскоре погибнут, не выдержав ночных заморозков.

Совсем иной порядок для зимних заготовок: для них семена опускаются в почву в июле, в начале месяца. В холодных регионах период вегетации выбирается по законам природы, чтобы от момента сева до сбора урожая прошло 85-90 дней.

Выбирая между ранними и поздними (средними) разновидностями, лучше остановиться на последних, тогда корнеплоды не успеют перерасти и утратить нежный вкус, сладость мякоти.

Важно је. Раннеспелые сорта обычно плохо сберегаются – своеобразная расплата за срочность, зато поздние прекрасно переносят зимнюю заготовку с последующим хранением.

Вновь вспыхнувший интерес к культуре, долгое время не выращиваемой массово, ее уникальные свойства позволяют рекомендовать репу, как основное посевное растение в огороде, наряду с картофелем, капустой или помидорами.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Поврће