- Карактеристике бербе лука
- Шта одређује и како одредити време?
- Која је опасност од неблаговремене бербе лука?
- Када насјецкати лук за складиштење?
- Како одредити зрелост лука?
- Закључак
Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Чак и искусни летњи становници сваке године одлучују када је боље уклонити лук узгојен за зимско складиштење у централној Русији. На време брања утиче много различитих фактора: сорта, време садње, време, квалитет неге. Под истим временским условима, баштовани могу да беру лук у суседним викендицама са разликом од 1-2 недеље.
Карактеристике бербе лука
Приближни датум почетка бербе лука у средњој зони Руске Федерације је крај јула (од 20 до 30), почетак августа (од 10 до 15). Берба репе код летњих становника московске регије траје од 20. јула до средине августа. На узгој поврћа снажно утичу временске прилике. У врућем, сувом времену, главе брже сазревају.
Шта одређује и како одредити време?
У Руској Федерацији, време брања лука мало се разликује у различитим регионима. И на Уралу, у Сибиру и у средњој зони Русије, репа се чува за складиштење до половине августа. Тачна зрелост глава репа зависи од додатних фактора:
- временске прилике у региону;
- трајање вегетацијске сезоне, засађене сорте семена;
- квалитет тла;
- време садње семена или семенки.
За било који регион Руске Федерације, рок за брање репова је 20. августа, јер би касније могле кренути дуге кише. Они негативно утичу на квалитету сакупљене репе, отежавају је чишћење и сушење.
По спољашњим знаковима
Неће бити проблема са чишћењем репе ако знате спољне знакове њене зрелости. Листови лука постепено губе своју еластичност и јарко зелену боју. Они постају тврди, укусни и почињу жутјети. Ближе половини јула ново перо се више не формира, а старо се осуши и лежи на земљи. Ако је 70% оловке убијено, тада је време да почнете са чишћењем.
Постоје и други знакови зрелих сијалица. Већина баштована одређује спремност глава репа за жетву уз врат луковице. Временом чишћења потпуно се суши и постаје раван. Сви хранљиви састојци из оловке иду у главу. Прекривен је интегрисаним љускама типичне боје за ову сорту.
Због хладног и кишног лета берба лука у Сибиру, па чак и у централној Русији, може бити одложена. Вртлари имају доказане технике помоћу којих убрзавају зрење луковице:
- 7-10 дана пре планиране жетве репе потребно је прошетати сваки кревет и руком истрести земљу са сваке главе. Овом техником се убрзава стварање интегрисаних љуспица и исушивање врата.
- Можете престати јести луковице и убрзати њихов прелазак у стање мировања уз помоћ вила. Морају подићи земљу испод главе како би поткопали коријење.
- Уместо виле можете користити лопату, само треба да пресече корење на главама.
Неки летњи становници праве велику грешку - одрежу се оловке како би убрзали зрење. Главе сазревају брже, али истовремено губе већину својих хранљивих састојака, а зими ће се складиштити горе.
Математички метод
Љубитељи прецизних калкулација могу тачно израчунати када треба бирати лук. Најједноставнија формула која ретко пропада: узмите датум садње као основу, на пример, 20. маја, одбројавајте 75 дана од ње и узмите процењени датум жетве луковице - 3. августа.
Датум зрења лука се може тачно израчунати, имајући у виду време вегетације одређене сорте. По зрелости су све сорте севке подељене у 4 групе.
| Врста семена постављена по зрелости | Трајање сезоне вегетације у данима |
| преурањен | 90 |
| усред сезоне | 120 |
| средином касног | 140 |
| касно зрење | 150 |
Помоћу математичких израчуна лако је одредити време када требате зауставити залијевање кревета са луком. Залијевање се завршава 2 недеље пре почетка брања глава за складиштење, ако често пада киша, онда 4 недеље. Упоредо са залијевањем завршавају отпуштање пролаза.
Према лунарном календару
За многе летње становнике лунарни календар служи као референтна тачка за било које вртларске задатке (сјетва, берба, пресађивање). Радије бере луковице у дане који су у календару обележени као повољни за жетву луковица.
Ако следите лунарни календар, тада би 2018. године чишћење и складиштење репа у средњој зони Руске Федерације требало да почне почетком августа. Истовремено, морају се узети у обзир важни фактори:
- временски услови;
- период зрења одређене врсте семена;
- присуство спољних знакова зрелих сијалица.
Лунарни календар треба узети као додатну информацију да се одреди време чишћења. Почните са чишћењем на основу стварног стања вашег лука. Ако уклоните незреле главе према месечевом календару, оне ће се лоше складиштити и цео усев репове може да труне током првих месеци.
Ако су почетком августа врхови били убијени, а врхови су почели да се суше, ваш лук је сазрио и према лунарном календару 2018. године може се уклонити почевши од 8. августа, у то време месец опада. Неповољни дани за чишћење 4, 5, 6, 7 августа.
Која је опасност од неблаговремене бербе лука?
Када се лук бере унапред, појављују се проблеми са складиштењем. У средњој траци могу се појавити проблеми са складиштењем ако је репа одсечена пре 20. јула. Знакови сијалица ишчупаних унапред:
- недостатак или недовољна количина интегрисаних љуспица;
- дебео врат;
- Знаци раног кварења услед уласка микроба (гљивица) у главу.
Важно је бели лук за зиму на време, исплати се да касни неколико дана, а главе ће се још горе складиштити чак и на температури од 1 до 3 ° Ц. С одложеним чишћењем, чепне се пахуљице распадају, у луковицама почињу да се формирају нови корени, инфекције су погођене и главе.
Када насјецкати лук за складиштење?
Па, ако имате среће са временом, дан чишћења треба да буде сув и сунчан. За почетак је боље ујутро. Током дана, растргани лук лежи на гребену и суши се. Ако прогностичари обећавају суво време, тада не можете 2-3 дана уклањати растргану сјетву из кревета, али боље је не рискирати и првог дана пребацити је под надстрешницу, на којој ће се сакупљени лук сушити 10 дана.
Главе за сушење налазе се у једном слоју, перо се не реже. За време сушења главе треба промешати и провјерити стање врата. Када се потпуно затвори, можете почети са прерадом репа за зимско складиштење:
- прво, лук се мора очистити рукама од остатака земље;
- коришћењем ножа за скраћивање корења;
- подрезати перје, остављајући реп дугачак 5 цм;
- прерађени лук, сушите 2-3 дана на сунцу.
Сув и чист лук можете савити у мреже, корпе, пластичне кутије, картонске кутије и одложити за чување. Главе са знаковима трулежи, са оштећеном постољем морају се одбацити. Нема смисла слати незреле луковице са дебелим вратом на чување, боље је да их ставите на зимске приправке или их користите за припрему салата, првог и другог јела.
Како одредити зрелост лука?
Све сорте лука имају исте знакове сазревања главе. Први знак су жути врхови листова са стране. Када оловка почне да жути, величина репа се више не повећава. Хранљиви састојци из пера иду у главу. Врат почиње постепено да се суши, берба лука се приближава.
У овом тренутку морате пажљиво надгледати стање глава лука. Ако зрели лук нарежете на гребен, може извадити ново коријење и зелено перје. То не би требало бити дозвољено, јер такви лук губе презентацију и складиште се лошије зими.
Чишћење треба да почнете чим је врат савијен, а на глави се формирају трајни покровни пахуљице жуте, беле или црвене боје.
Закључак
Изаберите одговарајуће сорте семена погодне за узгој у вашем крају за садњу.
Правилно одабрана сорта лука гарантује зрење луковице, без обзира на временске прилике. Успешне сорте за Московску регију: Беловезхски, Спасски, Стригуновски, Робуста. Сорте добро успевају на Уралу и у Сибиру: Црвени барон, Екибисхен, Одиноветс, Даниловски 301. Сорте намењене хладним регионима одликују се доброг квалитета чувања и отпорности на хладноћу.