Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Многи поштоваоци здраве исхране занимају информације о предностима и штетама клијавих лећа. Клице сочива садрже велику количину хранљивих материја у људском телу. Хемијски састав клијаве пшенице извор је потребних материја за одржавање здравља. Клијава лећа укључује минералне компоненте. Храњива вредност клија из житарица је велика, па ће њихова редовна употреба у храни дуго времена одржавати здравље.

Корисна својства

Зрна проклијале леће вегетаријанци чешће користе као извор протеина за тијело. Састав укључује велики број витамина и минерала, на пример:

  • Витамин Ц.
  • Биљни протеин.
  • Антиоксиданти.
  • Угљикохидрати посебне структуре и састава (разликују се по способности да тело посебно активно апсорбује у току дана).
  • Лизин.
  • Гвожђе
  • Метионин.
  • Тиамин.

Корисна својства клијаве леће за људе:

  • Помаже у смањењу шећера у крви (препоручује се дијабетичарима).
  • Смањује лош холестерол.
  • Благотворно делује на раст и лепоту косе.
  • Редовно укључивање клице леће у исхрану уклања токсине из организма.
  • Сложени угљени хидрати помажу у ослобађању умора.
  • Промовише обнављање коже.
  • Побољшава систем за варење.
  • Делује као профилактичко средство против рака.
  • Због ниског калоричног садржаја погодан је за људе са вишком килограма.
  • Укључивање семенских клица у храну помаже у спречавању алергена.
  • Помаже у обнови генитоуринарног система.
  • Повећава отпорност организма на прехладе и вирусне болести.
  • Стабљике ће бити посебно корисне људима који пате од смањеног хемоглобина и анемије (елементи у траговима који чине житарице повећавају производњу црвених крвних зрнаца у телу).

Садржај хранљивих састојака у овом производу помаже у уклањању знакова депресије, суочавању са алкохолизмом и бржем опоравку након стресних ситуација. Метионин, који је део хемијског састава клијаних житарица, има противупално дејство, има позитиван утицај на јетру и смањује бол у мишићима.

Захваљујући тиамину, глукоза се производи у потребној количини. Такође учествује у најважнијим процесима, на пример, метаболизам воде, соли, масти и протеина.

Клијава лећа користи се као нискокалорично јело за мршављење. Имају снажан утицај на ткива, доприносе разградњи масти. Што заузврат помаже да се смањи тежина. Користите га као самостално јело и за припрему осталих дијетских рецепата.

Штета за тијело

Али клијана зрна леће могу бити не само корисна за тело. Оштећења од клијавих лећа доводе до негативних посљедица. За одређене категорије људи је контраиндицирано јести житарице.

Употреба клијавих лећа доводи до негативних последица у следећим случајевима:

  • Због високог садржаја влакана у клице, то негативно утиче на цревни тракт неких људи, што доводи до повећаног стварања гасова и надувања.
  • Дисбактериоза, чир, болест дванаестопалачног црева и друге гастроинтестиналне патологије контраиндикација су за укључивање клица у храну. Било која болест желудачне мукозе не може се носити са разградњом протеина који се налазе у лећи.
  • Клице се не препоручују људима који пате од болести зглобова.
  • Код гихта и дискинезије стомака укључивање у исхрану строго је забрањено.

Друга категорија људи којима је забрањено јести клице и семенке су они који су нетолерантни на лећу.

Клијаве леће у медицини

Корисна својства садница леће одавно су доказала нутриционисти и у то нема сумње. Упркос чињеници да лекари саветују јести саднице леће за храну, оне могу донијети не само користи, већ и штетно ако се неправилно користе.

Љекари препоручују укључивање жена у исхрану. Стабљике помажу у ублажавању непријатних симптома менопаузе и суочавању са поремећајима репродуктивног система. Круп ублажава симптоме ПМС-а. Спречава развој патологија матернице и малигних неоплазми у млечним жлездама. Благотворно делује на крвожилни систем, спречава појаву крварења.

За мушкарце, позитивни ефекти семенки на тело су да одржавају здравље генитоуринарног система и да ће се носити са многим болестима органа овог система.

За децу је предност садница леће подржавање раста и формирања коштаног система. Јача активност мозга, што је посебно важно током раста и развоја растућег организма. То је због чињенице да састав семена укључује биљне протеине, који су одговорни за раст и формирање коштаног система.

Клице лећа су такође корисне старијим особама јер јачају коштани систем. Код старијих људи је посебно потребна додатна подршка.

Традиционални рецепти са лећама

Клице лећа се често користе у традиционалној медицини за лечење многих болести. Житарице треба уносити у исхрану постепено и у малим порцијама како би се тело навикло на њено деловање.

Лечење народним лековима:

  • Проклијале житарице додају се разним поврћним салатама.
  • На почетку примене узима се 100-150 г клице. Једна кашика ће бити довољна пре доручка на празан стомак да бисте одржали добро здравље током дана.
  • За мршављење, житарице се узимају дневно по 100 г свако јутро пре доручка. То ће дуго омогућити да се задовољи осећај глади и допринеће разграђивању масти током дана.

Прекорачење дневног уноса за конзумацију доводи до надутости и повећаног стварања гасова у стомаку. Уз гастритис и предиспозицију за затвор, узимање леће у великим количинама је контраиндицирано.

Да би се убрзао процес губитка килограма, саднице леће се мешају са свежим поврћем и куваним пилећим грудима. Да бисте напунили такву салату, потребно вам је само биљно или маслиново уље. Ово јело дуго помаже у одржавању осећаја ситости, а истовремено је храњиво и здраво.

Ако ће се клијава лећа користити у куваном облику, тада се сол не сме додати током кувања. Његов садржај подстиче задржавање течности у телу.

Норма за употребу

Нутриционисти су одавно доказали благодати и штетност клице леће. Стопа употребе производа по препоруци лекара не би требало да пређе две порције недељно. Правилно функционисање свих органа зависи од довољног броја микрохрањивих састојака који се добијају заједно са житарицама. Али, честом употребом клица, храњиве материје из друге хране се више неће апсорбовати.

Вредна храна и калорични садржај клице леће је много већи него било који други махунарки. Стабљике садрже 0, 5 г масти, 9 г биљних протеина и 22, 1 г сложених угљених хидрата. Садржај калорија у 100 г готовог производа је 107, 5 кцал. Такви показатељи садржаја хранљивих материја уз редовну употребу доприносе смањењу сувишне тежине.

Како клијати лећу код куће?

Клијана зрна леће богате су витаминима и минералима. Житарице можете клијати и код куће. Ово не захтева посебну опрему или вештине.

Тренутно је познат велики број биљних сорти, али се у храну чешће користе зелене, наранџасте или црне сорте. Жетву неће бити тешко клијати ако јој се обезбеде услови потребни за раст клице. Пре свега, то је топлота, влага и околна светлост.

Уобичајени начини клијања семенки код куће:

  • Прођите кроз кашу и исперите врућом водом. Затим га ставите на лим за печење или емајлирано посуду.
  • Сипајте воду из боце са спрејом, навлажите газу и ставите у неколико слојева. Покријте семенкама газе и оставите један дан. Периодично морате имати на уму да проверите влажност. Семе не би требало да се осуши.
  • Када прође први дан, процес ће проћи, вода у посуди се исушује, лећа се прска водом и прекрива влажном газом. Важно је осигурати да житарице имају приступ кисеонику. У супротном, почеће да се формира.
  • Будуће клице оставите у овом облику још један дан. Главна ствар је да се спречи пресушење зрна.
  • Клијана зрна се чувају у сувој стакленој посуди са затвореним поклопцем. Рок трајања таквих житарица не прелази пет дана.
  • У случају да се покварено семе појави или појави међу празнима, тада се сви сортирају и одбацују покварено.

Остатак предформе се пере на следећи начин:

  • Излијте семенке на лим за печење у танком слоју и сипајте воду тако да течност прекрива њих 2-3 цм.
  • Лећа прекријте мокром газом или убрусом, оставите у том стању 10 сати.
  • Након 10 сати, савијте радни комад у додатак за воду и оставите да се вишак воде испразни.
  • Потом семенке прскајте водом, прекријте влажном газом и ставите поново на један дан, поштујући исте услове као и код клијања.

На тако једноставан начин могуће је сачувати хранљиве житарице.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Поврће