Калмичка раса говеда сматра се јединственом и универзалном међу врстама меса. Ово су продуктивне животиње, непретенциозне, дуго прилагођене тешким условима притвора. Размотрите опис и производне карактеристике калмичке расе крава, њене предности и недостатке, као и како се чувају и брину о животињама.
Историја калмичких крава
Расмина је узгајана у степама централне и централне Азије, под условима строге селекције - животиње су живеле на пашњаку целе године у често неповољним климатским условима.То је допринело развоју јединствених квалитета, садржаних у раси, која је данас цењена. Калмичке краве се узгајају 400 година на територији од Сибира до донских степа, верује се да су њихови преци индијски појединци, који су се потом проширили по целој азијској територији.
Екстеријер и карактеристике педигре животиња развијене су захваљујући природној селекцији, сталном држању на отвореном, у оштрој клими и наглим променама температуре.
Опис и главне карактеристике
Краве Калмика без проблема подносе хладноћу, имају одличан имунитет, јединке брзо расту на ономе што нађу на пашњацима. Животиње одликују дуговечност, издржљивост, активност и незахтевна, снажна и складна грађа са добро развијеним мишићима.
Говеда ове степске расе имају снажно, дугачко тело. Појединци имају равна леђа, дубоке груди, кратак врат, малу главу. Рогови су закривљени, окренути према горе, ноге су равне. Посебна карактеристика расе је окципитални гребен.
Говеда калмичке расе - изражена оријентација на месо, стога, музне матице имају велико виме. До почетка зиме код бикова и јуница почиње да расте густа вуна, захваљујући којој појединци могу да стоје напољу на хладноћи. Главна боја је црвена, са белим ознакама, али се животиње рађају и црвене или смеђе-беле. Ознаке се чешће појављују на удовима и глави, ређе на телу.
Висина у гребену код бикова и крава - 140 и 130 цм, обим иза лопатица - најмање 186 цм, дужина тела - 145-160 цм Тежина бика, у просеку, 950 кг (до 1100 кг), краве - у просеку 480 кг.
Стручно мишљење
Млечна продуктивност калмичких јуница је 1-1,2 хиљаде литара. Максимални забележени принос млека је 2-2,5 тоне.Упркос слабој млечности, млеко представника расе је масно - до 4,5%.Производна вредност калмичке расе лежи у њиховом месу, које се истиче по високом квалитету, одличног је укуса и одликује се израженом „мраморношћу“, што потрошачи цене.Масноћа се налази између слојева мишићних влакана. Принос меса је у просеку 60%, максимум - 68%. Калмички бикови се могу заклати са 1,5 године, а тада већ теже 450-550 кг. Одрасли мужјаци ове расе теже најмање 600 кг, бикови бикови могу тежити и до тоне. Женке теже 400-550 кг. Дневни пораст тежине - не мање од 850-980 г.
Позитивне и негативне стране
Краве су издржљиве и непретенциозне, животиње можете узгајати у било којој клими, не захтевају посебне услове. Животиње могу добро добити на тежини само на грубој храни, трави коју једу на пашњаку. Младост показује преживљавање и прерано сазревање, брзо се тови једноставном храном.
Од сваког трупа одрасле јединке могуће је добити висококвалитетно месо у великом проценту масе трупа, масно млеко.Карактеристична карактеристика калмичке расе је способност акумулације масти за почетак хладног времена, која је развијена код животиња током процеса селекције.
Наслаге масти код крава нису само испод коже, већ и између мишићних влакана. Зими га краве могу користити као резерве енергије. Захваљујући таквој заштити, краве лако подносе хладноћу и врућину, нагле промене температуре, изложеност ветру, киши и брзо се прилагођавају новим условима након излова. Према сточарима, само ова раса има такве карактеристике.
Недостаци калмичких крава: мала млечност, жута маст, која понекад омета продају меса, могућа агресивност неких представника расе.
Како се бринути и одржавати калмичке краве?
Већ је примећено да се раса одликује непретенциозношћу за комплекс храњења, одржавања и неге. Чистокрвне животиње, за разлику од представника других сорти, не захтевају скоро никакву негу, одабрану храну.
Царе
Краве и бикови могу да живе скоро целе године на пашњаку, не морају посебно да се шетају поред штале. За одмор, животиње се задовољавају наткривеним штандовима, где могу да бораве до 6 сати дневно. Брига о кравама се састоји у сетви трава, бризи о пашњацима. Чак и зими, ако нема много снега, можете оставити животиње на пашњаку. У ограђеним просторима могу да се испаше без помоћи пастира, што одржавање чини изузетно јефтиним.
Болести и њихово лечење
Калмичке краве се истичу по добром здрављу и снажном имунитету. Ако не прекршите правила држања, стока се не разболи. У случају заразних или других болести третман је исти као и код представника других сорти.
Храњење
Говеда ове расе имају активно развијен систем за варење, способна су да се хране скоро искључиво пашњачком вегетацијом, на пример, травама, грубом травом.Животиње могу да добију масу на високој трави без храњења концентрованом храном (одрасли - за 3-4 месеца, младе животиње - за 5 месеци).
Могу да препешаче десетине километара у потрази за одговарајућом храном, добро подносе зимске услове, а храну добијају и испод снега. То јест, краве се могу држати на слободној испаши, дајући им само чисту воду: животиње до 250 кг - 35-40 литара дневно, више од 350 кг тежине - 60 литара. Морате пити 3-4 пута дневно, чешће лети. Обавезни су адитиви за храну - креда и со. Произвођачи се хране сеном, силажом, коренастим усевима, мешаном сточном храном. Сваког дана краве треба да се одмарају 5-6 сати.
Да би се краве нахраниле, пашу треба мењати сваке недеље, стоку на њу вратити за месец и по дана, када трава порасте. Телад се држе заједно са мајкама на сисањем начину гајења, који траје 8 месеци. Период сисања током зимско-пролећног порођаја телади пада управо у период испаше, тако да су до тренутка одбића трошкови беба минимални.Због ниске производње млека, телад га пију скоро у потпуности, тако да млекарице практично нису потребне за мужу крава на фармама.
Особине узгоја
Расмина калмичких говеда се користи за побољшање других сорти и за добијање нових раса меса. Сама раса се такође унапређује, бирајући најбоље представнике за узгој. Највреднији квалитети расе су непретенциозност, прераност, брзо повећање тежине. Када користите бикове као побољшиваче, квалитети се преносе на потомке, што вам омогућава да добијете висококвалитетно потомство од крава других раса.
Теледи се остављају са својим мајкама до одбијања, неке женке могу бити агресивне према људима како би заштитиле теле. Краве су плодне, на сваких сто матица јавља се 89-95 телади. До 8 месеци старости могу да теже 180 кг (јунице) и 240 кг (телад).Затим се шаљу на узгој и тов, са 1,5 године достижу кланичну тежину. Према овим показатељима, калмичка раса испуњава све захтеве узгоја говеда. Овде је посебно важно да краве могу да дају много телади, која се сматрају главним производима крава јунећег меса, јер од њих не добијају млеко.
У случају калмичке расе, трошкови производње су знатно смањени због држања крава на пашњаку, храњења грубом храном.
Краве калмика са задовољством узгајају фармери, популарност ове расе се објашњава чињеницом да животиње могу брзо да расту и добијају на тежини, задовољавајући се биљном храном и скромном негом. Говеда ове расе захтевају минималну негу, не праве проблеме, могу да живе на пашњацима, не треба им удобна соба.