Овчарство је од давнина једна од најважнијих и најпрофитабилнијих грана пољопривреде. Овца је мирна и послушна животиња, која даје особи пуно производа - вуну, месо, маст репа, овчију кожу и млеко. Упркос ниској продуктивности, млечне расе оваца имају перспективу развоја. Њихово млеко се користи за квалитетне и скупе сиреве - меки сир, рикоту и фету, одлежани пекорино, пикантни рокфор са буђом.

Популарне млечне расе оваца и њихови главни показатељи

Пре разматрања млечних раса, треба напоменути да не постоје високо специјализоване сорте ових животиња.Све овце после јагњења дају млеко, питање је само у његовој количини. Постоје расе које су у стању да дају мало више овог вредног производа од других. Дакле, сви припадају мешовитим варијантама: месо-млечни, месно-кожни, дајући месо и квалитетну вуну, итд.

Еаст Фрисиан

Ово је свестрана раса узгајана у Немачкој. Источнофризијско млеко се користи за прављење рикоте и рокфор сира.

Предности и манеМлечне овце ове расе могу да произведу до 400-450 литара млека по сезони.Велика жива тежина животиња.Велика јагњад.Попустљив и миран карактер.Недовољна издржљивост.

Тсигаи

Најстарија раса има следеће карактеристике:

Предности и манеСвестраност - млеко, месо, вуна.До 150 литара пуномасног млека по лактацији.Издржљивост.Отпорност на болести и хелминте.Одлично за средњу траку.Негативан став према тезгама.Захтеван за пашњаке и квалитет траве.Осјећај лоше у хладном, влажном, вјетровитом времену.

аскански

Ова украјинска раса производи највеће мерино са финим руном и следећим разликама:

Предности и манеПлодност.Вредна фина вуна.Нежно немасно јагњеће месо без специфичног мириса.Бад цурл.

Романовскаиа

Стара Ии универзална раса, чешће се користи за производњу меса, као и за производњу висококвалитетних овчијих кожа.

Предности и манеПлодност.Од коже се праве топле и светле бунде и бунде од овчије коже, које се сматрају међу најбољима на свету.Незахтеван за храну.Мала количина вуне.Недовољна отпорност на болести, посебно на лезије плућа.Склоност ка хелминтијази.

Балбасскаиа

Ово су велике планинске животиње које се често налазе на Кавказу.

Предности и манеСуво тело.Женке и мужјаци великих величина.Дуга пахуља у капуту.Употреба вуне за производњу тепиха.Локалне сорте сира као што је Адигхе кувају се од млека.Висока млечност.Просечна плодност.Задовољавајући квалитет вуне.Ограничено подручје размножавања.

Свака од млечних раса ових домаћих животиња има своје предности и мане, тако да постоји широк избор за изградњу стада. Млечне женке се могу бирати према различитим карактеристикама, у распону од приноса млека до потреба за исхраном и услова живота.

Коначна табела рангирањаисточнофризијскиТсигаискаиаАсканацРомановскаиаБалбасскаиа

Функције садржаја

Овце су стадне животиње, па неки људи могу стећи утисак да их је довољно истерати на испашу ради хране.Међутим, ово није довољно. Наравно, сочна храна је основа исхране оваца, па је испаша и жетва велике количине висококвалитетног сена за зиму неопходна. Међутим, млечним овцама треба обезбедити хранљивију мешавину хране, као и минералне додатке, чисту воду за пиће.

У исто време, храна коју производе предузећа за козе или коње није погодна за овце. Садрже бакар, који се акумулира у јетри и постепено постаје узрок тровања. Због тога је за млечне овце и друге расе ових животиња неопходно набавити специјализовану сточну храну коју производе искусни произвођачи.

Овце се терају на пашњаке тек након што нестане росе или се трава осуши после кише, јер мокра трава изазива ферментацију у гастроинтестиналном тракту. Међутим, животиње увек треба да имају слободан приступ води. Зими се у храну додају коренасти усеви, а сено треба да буде махунарке, јер за стално снабдевање млеком храна мора бити обилна и уравнотежена.

Стручно мишљење

Такође је важно време одбијања јагњади од дојке. Док сишу, не може се надати млечности, па је потребно потомство што пре пребацити на вештачко храњење.

Правила муже

Овце се музу и на пашњаку и у штали, али је боље да се то ради у посебном кавезу, како би се животиња понашала мирније. Боље је узети посуђе за сакупљање млека дубоко, јер га овце могу преврнути подизањем и спуштањем задњих ногу. Такође је потребно чешће оцеђивати млеко, јер прљавштина из вуне може ући у њега. Контаминација стајњаком није неуобичајена, јер овце могу да испразне црева у погрешно време. Овце имају мало виме, па је потребно да се прилагодите музи тако што ћете изабрати положај који одговара себи и свакој животињи. Мужа се може обавити на следећи начин:

    Иза женке.
  1. Сиде.
  2. Јахање животиње. Ово олакшава ограничавање његових покрета приликом муже на пашњацима и обронцима.

Овце дају скромну порцију млека, али не треба покушавати да испразните виме до последње капи. Приликом муже потребно је деловати брзо, али пажљиво и прецизно, без непотребне гужве, како не би узнемирили женку. Па ће она вољно давати млеко.

Колико млека даје овца дневно?

Продуктивност оваца се утврђује мерењем млека које су сисала јагњад. Да би се то урадило, потомци се мере пре и после храњења у редовним интервалима током 48 сати.

Свака раса оваца даје различиту количину млека, тако да се може дати само просечна цифра. Свака животиња у лактацији је способна да произведе 1200 милилитара млека у року од 24 сата. У периоду лактације млечна овца може да произведе до 140 литара масног и здравог млека. Садржај масти достиже 9%, а састав садржи десетине витамина и минерала.

Млечне овце у

За Медитеран и неке друге земље узгој млечних оваца је вековна пракса. Истовремено, млечно овчарство не постоји као самостална привредна грана. Само у планинским крајевима постоји пракса прављења сира од овчијег млека, а у земљи се овчарство користи искључиво за добијање меса, масти, вуне и овчије коже, астрахана.

Разлог недовољног коришћења млечних оваца је недостатак традиције, као и климатских и географских карактеристика. У идеалном случају, стада оваца пасу у планинским и степским областима, а неке су шуме и шумске степе са влажном и хладном климом.

Међутим, узгој млечних оваца је изузетно перспективна грана, ако узмемо у обзир санкције које су блокирале проток скупих сирева попут рокфора и пекорина у земљу. Професионални сирари и аматери имају шансу да енергично попуне упражњену нишу, па је овчарство рационалан начин за развој пољопривреде и начин за стварање сопствених конкурентних производа.

Категорија:

Анималс