Саненске пунокрвне козе постале су познате по својој високој продуктивности. Ове беле животиње без рогова дају до 6 литара млека дневно. Лети се углавном хране травом, а зими сеном. Ретко се разболе и то само због неправилног одржавања. Саанен раса има укусно слатко млеко са укусом лешника. Рок економске употребе је 8-10 година.
Историја узгоја
Саненске козе припадају алпској сорти. Узгајани су на територији Швајцарске у долини Саанентал, па се понекад називају Саанентхал.Већ неколико векова швајцарски узгајивачи бирају најпродуктивније млечне козе за даљи узгој. Селекција је укључивала локалне расе. У средњем веку, чак су и сиромашни становници швајцарских Алпа могли приуштити ове животиње.
Сааненске козе су регистроване као раса тек крајем 19. века. Ове животиње су биле високо продуктивне, односно могле су давати 3-6 литара млека дневно. Убрзо је раса Саанен почела да се посебно узгаја за продају у другим земљама.
Стручно мишљење
Године 1905. принц Урусов је донео педигре козе у Ију. Саанен раса је коришћена за побољшање локалних животиња.У годинама СССР-а били су заборављени, а запамћени тек након распада Совјетског Савеза, односно крајем 20. века. Из западне Европе, расне животиње су поново доведене у Иу ради узгоја и побољшања локалних јединки.
Опис и карактеристике саанских коза
Главне карактеристике ове расе су одсуство рогова, бела боја, велико сферично виме.Тело сааненске козе има пропорције карактеристичне за млечну сорту. Трапезаст је, односно шири се према леђима. Животиња има велики стомак, тело у облику бурета, добро обележене гладне јаме. Леђа су равна, са благим савијањем. Ноге су танке, средње дужине, са јаким расцепљеним копитима. Реп је кратак, покретљив, усмерен нагоре или хоризонтално.
Глава је лагана, грациозна, безрога, односно безрога. Носна преграда је конкавна. Уши су мале, усправне, уске, раширене у страну. Врат је танак, дугачак, са минђушама-израслинама на грлу. Очи су светле, са прорезаним зеницама. Виме млечних коза је велико, сферично, навучено до стомака. Брадавице су дугуљасте и избочене у различитим правцима. Виме штрчи изван задњих ногу, односно има "резерву" . Кожа на њему је танка, ружичаста. Виме је прекривено светлим длакама.
Длака је кратка, без подлаке, али густа и чврста.Боја је бела, понекад постоје жуто-беле сааненске козе. Висина у гребену - 75-95 цм, дужина тела - 1-1,2 метара. Мужјаци су већи од женки, имају браду. Тежина одраслих коза је 50-70-105 кг. Женке рађају јариће тежине 3-4 кг. Козе дају 3-6, а понекад и 8 литара млека са садржајем масти од 4,5 одсто дневно.
Главне предности и мане расе
Предности и маневисока продуктивност;добар имунитет, одлична адаптација на климу умерених географских ширина;млеко нема непријатан мирис, слаткаст укус, погодно за прављење сирева;миран, неконфликтан карактер.високи трошкови узгоја животиња (од 200 долара);женки се препоручује да се покривају годишње како би се продужила лактација;рок економске употребе - не више од 10 година.
Географија дистрибуције
Сааненске козе се узгајају у Европи. Азија има своје расе млечних животиња. Као и раније, Саанен се узгаја у својој домовини (у Швајцарској). Од млека ових животиња праве се укусни сиреви. Има их много у Великој Британији, Француској, Немачкој. Саанен раса је позната и узгаја се у САД, Аустралији и неким афричким земљама.
Ових коза има у Украјини, Молдавији и европском делу. Сааненска раса се обично укршта са локалним животињама да би се побољшала продуктивност.
Нијансе правила одржавања и неге
За држање коза потребно је издвојити посебну просторију. Једна особа треба да заузима око 4 квадратна метра површине. Млечне козе су осетљиве на пропух и влагу. Штала треба да буде топла (12 до 20 степени током целе године), сува и чиста.
Соба може бити опремљена вентилационим системом. Зими се штала изолује или се укључују инфрацрвени грејачи. Препоручљиво је изградити просторију за козе од дрвета, висине не више од 2,5 метра. Поткровље се може користити за складиштење сламе.
У просторији треба да буде расадник за сено, хранилице за жито и поврће и појилице (канта) за воду. Козе се хране (застоје) два или три пута дневно. Од пролећа до јесени животиње се пасу на пашњаку. За ручком их утерају у тезгу. Женке се музу 2-3 пута дневно у посебним штандовима. Козе је пожељно држати одвојено од коза како млеко не би упијало стране мирисе током муже.
Под на коме ће животиње почивати може бити од дрвета или бетона. Слама се користи као постељина. Свакодневно се мења. Препоручљиво је направити под под углом или са пукотинама како канализација не би текла испод животиње.
Дијета за животиње
Здравље коза и њихова продуктивност зависе од квалитета и количине хране. Животиње не би требало да гладују или се преједају. Јеловник се прави узимајући у обзир старост коза. Исхрана одраслих треба да садржи сочну и меку храну (зелена трава, сено младог ливадског или шумског биља, ситно исецкано поврће), грубу храну и концентрате (слама, грање дрвећа или жбуња, житне мешавине, мешавина, сецкање, плева).Главна ствар је да задржите пропорције.
Представници расе Саанен треба да једу 4-6 кг свеже траве дневно. Лети им се препоручује испаша на пашњацима. Поред тога, можете дати со и рендано поврће (шаргарепа, цвекла, јерусалимска артичока, бундева), врхови цвекле. Ако животиње пасу на ливади, препоручује се да не једу отровне или сапунасте биљке. Између храњења дајте воду (до 5 литара одједном). Пијте два пута дневно.
Зими се животињама даје сено (до 3 кг дневно), као и поврће (до 1 кг), мешавине житарица (до 0,5 кг). Вишак житарица може утицати на пробавни систем и здравље коза. Овај производ може изазвати кетозу (опасна болест). Препоручљиво је да представници расе Саанен дају мање грубе хране (гране, слама) како би сачували своје зубе. Временом се троше и чак испадају.Безубе козе неће добро јести и неће моћи да произведу много млека.
Саанен козарство
Када женке имају 1-1,5 година, могу се покрити. У време парења, животиње морају имати најмање 40 килограма. Женке се покривају, по правилу, у јесен, тако да се козе рађају у пролеће, а у лето се млади изводе на испашу. Трудноћа траје само 5 месеци. Први пут коза почиње да се музе након јагњења. Обично се рађа 1-2 младунца. До 3 месеца старости, деца се држе под мајком. Да би се продужила лактација, животиње се покривају сваке године.
У трудноћи се покрећу музне женке, односно престају да музе. Житарице и сочна храна (силажа) су искључени из њихове исхране. Дајте мање воде. Хране се сеном пасуља и житарица. За превенцију патологија у развоју фетуса дају се апотекарски витамини и минерали („Е-селен“), шаргарепа, јерусалимска артичока, гране смрче и бора. Месец дана пре порођаја, козама се могу давати мешавине зрна. Након јагњења, женке се хране силажом, поврћем и, наравно, висококвалитетним сеном.Да би се тело напунило корисним супстанцама, женкама и козама се дају ињекције фармацеутских витамина.
Болести, лечење и превенција
Представници расе Саанен имају одличан имунитет. Они се разболе само у случају неправилног одржавања или неухрањености. По хладном времену козе могу да се прехладе, па се препоручује да се држе у затвореном простору целе зиме, све до позитивних температура.
Женке млекарице могу развити маститис вимена ако се не музе правилно или држе на прљавој мокрој стељи. Вишак воде, житарица, махунарки и сапуна, као и испаша по кишном времену могу довести до стомачних тегоба. Вакцинација спашава од заразних болести. Козе (са 3 месеца) се вакцинишу против антракса, бруцелозе, малих богиња, беснила, слинавке и шапа, паразита.
Колико је?
Саненске козе се могу купити за 200-1000 долара.Цена зависи од чистоће расе. Педигре животиња одређује екстеријер и млечност. Препоручљиво је да не купујете козе старије од 7 година. Ово је максимална старост њихове економске употребе. Врхунска продуктивност се јавља у доби од 4-5 година. Задржите их до 8-10 година.