Бур је егзотична раса коза. То су животиње које воле топлоту и које се узгајају у јужној Африци због свог меса. Хране се жбуњем и травом и за само неколико месеци добију 100 килограма тежине. Бурске козе су исплативе за узгој, јер им није потребна необична храна. Истина, мало људи се бави индустријском производњом. Приплодне животиње коштају око хиљаду долара, козје месо има специфичан укус и мирис.
Прича о пореклу
Бур раса је узгајана у Јужној Африци почетком 20. века посебно због меса.У преласку су учествовале афричке козе и њихови рођаци из Европе и Индије. До раних 1980-их, ове животиње су се прошириле по целом свету. Лидери у узгоју бурских коза су земље Африке, Латинске Америке, као и САД, Нови Зеланд, Аустралија.
Сама реч "Бур" потиче од холандског "боер" , што значи "пољопривредник" . Ову расу познају многи европски фармери и узгаја се већ неколико деценија. На крају крајева, бурске козе брзо расту, хране се углавном травом и сеном, добро добијају на тежини, а само 8-18 месеци након рођења могу се послати на клање. У просеку, једна животиња добије 60-100 килограма на тежини, односно даје 30-50 килограма меса. Бур је најпродуктивнија месна раса. Такве животиње се не узгајају да би добиле млеко.
Општи опис и карактеристике расе
Бури се разликују од других по својој јединственој боји. Ова раса има велико бело тело и браон главу. У висини и дужини, животиња расте до 1 метар. Тежина одрасле козе је 110-130 килограма, тежина одрасле женке је 85-105 килограма.
Изразите карактеристике бурске расе:
- кратка, глатка капут;
- мали коњски реп;
- виме има 2 или 4 сисе;
- кратке, дебеле ноге са великим копитима;
- тело здепасто, снажно, са широким грудима, заобљеним стомаком;
- добро развијени мишићи на леђима, грудима, куковима;
- рогови средње дужине, закривљени назад;
- уши, средње величине;
- снажна глава са конвексном носном преградом.
Бур раса има мирну природу. Погодни су за држање заједно са другим животињама. За разлику од крава и оваца, бурске козе једу не толико траву колико жбуње и лишће ниског дрвећа.
Ова раса има нежно, телеће месо. Животиње се кољу у доби од 8-18 месеци. Током овог периода теже око 60-100 килограма. Животиње достижу пубертет са 5 месеци старости. Истина, они покушавају да покрију женке мало касније. Трудноћа траје пет месеци. Приликом првог јагњења женке не рађају више од једног јарета тежине 4 килограма.
Краљичине бебе се хране до 3 месеца. Све млеко иде њему. Ова раса се ретко музе. Коза даје око 1-2 литра млека дневно. Клинац брзо расте, дневно добија на тежини 250-400 грама. Младе козе се кастрирају у детињству како би њихово месо постало мекше и мирисније. Са 4 месеца живота животиње теже 30 килограма.
За и против
Предности узгоја Бура:
- добивање дијеталног меса;
- брзо дебљање само на трави и сену;
- тежина од 50-70 килограма за 8-10 месеци;
- принос меса за клање 54%;
- одлична прилагодљивост клими средње зоне;
- незахтеван за храњење;
- женке могу да рађају 2 пута годишње;
- одличан имунитет.
Недостаци узгоја Бура:
- високи трошкови узгоја животиња;
- да бисте добили квалитетно месо, потребне су вам козе које су 75% Бур;
- лоша адаптација на мраз;
- потреба подрезивања копита два пута годишње;
- једи све на дохват руке (траву, жбуње, цвеће, гране дрвећа).
Захтеви за одржавање и негу
Боер козе су профитабилне за узгој. На крају крајева, брзо расту, добро добијају на тежини, за само годину дана дају око 50 килограма чистог меса. Истина, узгој животиња је веома скуп. Козе треба да створе што угодније услове да не угину, већ да одрасту и рађају.
За бурску расу, потребно је да изградите кућу за козе површине 4 квадратна метра. метара по животињи. Зими ову просторију треба загрејати ако је температура ваздуха испод 15 степени Целзијуса. За грејање се користе инфрацрвене лампе. У козарцу опремају хаубу, праве прозоре и врата, постављају јасле за сено, појилицу за воду, хранилицу за ситно сецкано поврће и житарице.
Слама је положена на под. Легло се мења како се запрља, односно сваки дан. Забрањено је држати козе у влази и прљавштини. Животиње могу да се разболе ако спавају на мокрој, прљавој и хладној постељини.
Козе се хране 3 пута дневно, између храњења им се даје чиста вода (канта за једну јединку).Лети животиње могу да пасу цео дан на пашњаку. Само у време ручка и по врућини се терају у козјину по неколико сати. По кишном времену животиње не треба износити на испашу. Зими се бурске козе држе у затвореном простору. Изводе их напоље тек у пролеће, када температура ваздуха достигне 15 степени Целзијуса, а на ливади се појави зелена трава.
Боерским козама потребно је шишати копита 2 пута годишње, јер много расту ако се животиње држе у боксу целе зиме у непомичном стању. За обраду овог дела удова потребне су посебне маказе или шкаре. Први пут се копита сече пре зимовања, други пут - у пролеће, пре изласка на пашу. Лети се самељу.
Чиме хранити бурске козе
Животиње ове расе морају бити храњене квалитетном храном. Лети се пашу козе. Животиње се добро опорављају ако једу детелину, луцерку, житарице и махунарке.У јарчеву руту треба ставити слану лизу како би козе попуниле залихе соли у организму. Животиње радо једу ниско грмље бобица и једу гране, лишће дрвећа (врба, липа, јасика, јавор).
Стручно мишљење
Лети им се дају врхови репе, коприве, стабљике кукуруза. За дан једна коза поједе око 5-8 килограма траве. Између храњења, животињи треба дати најмање канту чисте воде.Зими се хране сеном осушеним на сунцу (4-5 килограма дневно). Гране бора и смрче дају се као витамински додатак. У исхрани треба да буде присутно ситно исецкано поврће (шаргарепа, цвекла, бундева). Зими се козама дају премикси, фармацеутски витамини и минерали.
Животиње добро добијају на тежини ако се хране махунаркама, малом количином житарица, слатким поврћем, силажом, мекињама, смешама. У храну се додају коштано брашно и креда. За зиму се препоручује припрема 500 килограма сена (по појединцу).
Нијансе узгоја
Да бисте узгајали бурску расу, морате имати најмање једну приплодну козу у стаду. Нубијске козе су погодне за добијање најквалитетнијег хибрида. За укрштање је дозвољено користити женке следећих раса: Кико, Ангора, Шпанац, Јамнапари. Добијени потомци се морају поново укрстити са чистокрвном бурском козом. Забрањено је дозволити парење блиско сродним животињама.
Настоје да покрију женке у јесен како би у рано пролеће родиле јарад. Парење се врши када козе напуне 12 месеци. Истина, полну зрелост достижу шест месеци након рођења. Трудноћа траје 5 месеци. Матице хране козе млеком 90 дана. Козу можете музети 3 недеље након рођења младунчета. Узимају малу количину млека, остатак препуштају кози. Први пут коза рађа једно младунче. Током године женка може затруднети два пута. Други пут има 1-2 деце.
Заштита од болести
Козе старе 3-4 месеца морају бити вакцинисане. Животиње се вакцинишу против беснила, бруцелозе, антракса, паразита, слинавке и шапа. По потреби се вакцинишу против тетануса и ентеротоксемије. У регионима са високим ризиком од добијања енцефалитиса, животиње се такође могу вакцинисати против ове болести.
Важно! Препоручљиво је да разјасните нијансе вакцинације код вашег локалног ветеринара. Само здрава деца могу да се вакцинишу.
Прошири на
Боер козе се узгајају на територији Иииан Федерације. Ове животиње се најбоље узгајају у централним и јужним регионима, односно на местима са топлом климом. Бурске козе не подносе добро мраз, често се разболе у хладној сезони.
Животиње једу углавном траву и сено, тако да су трошкови њихове исхране минимални. Можете купити дете за узгој за 1-2 хиљаде долара.У таквим животињама се узгајају у декоративне и личне сврхе, ређе за индустријску производњу меса. Чињеница је да одрасла животиња тежи у просеку 100 килограма. Даје око 50-60 кг меса. На тржишту кошта 10-20 долара по килограму. За 50 кг меса обично дају око 500-1.000 долара, односно скоро 500-1.000 долара мање од трошкова расплодне животиње у младости.
Колико је?
Боер приплодне козе се могу купити у Јужној Африци и САД. Испорука животиње, узимајући у обзир њену цену, коштаће купца 3-8 хиљада долара. Можете купити козју сперму, коштаће мање (50 долара). Локални фармери продају ове животиње за 1-2 хиљаде долара.