Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Када припремате тиквице за зиму, требало би да проучите рецепте за конзервирање са купусом, бибером и шаргарепом. Правилно одабрано и припремљено поврће даће одличне резултате на заласцима сунца који се могу чувати целе зиме. Готов производ, припремљен са или без стерилизације, мора бити у складу са правилима складиштења, тада је вероватноћа бомбардовања искључена.

Тиквице са купусом за зиму - доброте и понос домаћице

Такав радни комад је универзалан, користи се као залогај, додатак јелима од кромпира, па чак и за кување топлих јела.

Шта ће бити потребно за припрему класичног радног предмета

На литарску теглу требаће вам:

  • 400 грама тиквице;
  • 300 грама купуса;
  • велика чешња белог лука;
  • гранчица копра;
  • кашичица кашичице соли;
  • колико шећера;
  • десертна кашика сирћета.

Како одабрати и припремити главне састојке

Тиквице се бирају младе, опране, исечене на колутове. Купус без стабљике сеце се квадратићима. Огуљени бели лук сече на пола, опере се зеленилом, остави да се осуши.

Корак кухања

На дно стерилне тегле ставите зачине, а на њих ставите купус, а тиквице. Сипајте кипућу воду, стерилизирајте петнаест минута. Заваљајте, покријте покривачем до следећег дана.

Остали рецепти

Поред класичне бербе, постоји још много занимљивих рецепата уз додавање разног поврћа и зачина.

Салата од тиквица и купуса са стерилизацијом

Није тешко припремити предјело, али ћете морати да потрошите мало времена на поступак стерилизације.

Потребни производи:

  • мала глава купуса;
  • 2 килограма тиквице;
  • глава младог белог лука;
  • гомила копра;
  • бибер, ловоров лист;

Састојци за теглу од 0, 5 литара:

  • кашика сирћета;
  • 0, 5 кашичице соли;
  • двоструко више шећера;
  • кашика уља.

Припремите десет теглица од пола литре. Морају се темељито опрати, испрати кипућом водом, поклопце држати минуту кључалом водом.

Купус грубо насецкајте, тиквице нарежите на колутове. На дно стаклене посуде ставите зеље са луком белог лука, биберима, ловоровим листом.

Трећину конзерви напуните купусом, након што положите тиквице. Додајте со и шећер на врху, сипајте уље са сирћетом, кључалом водом. Покријте гредицу поклопцем, ставите у посуду са врућом водом, претходно дно тепсије прекријте крпом. Након кључања салата се стерилизира на лаганој ватри током десет минута.

Након неког времена тегле се чврсто завртју, прекрију топлим покривачем. Ујутро се радни део извади у подрум.

Нема стерилизације

Парадајз у салати можете заменити парадајз пастама раствореном у води или соком од парадајза.

Састав:

  • килограм тиквице;
  • иста количина парадајза;
  • по килограму купуса, шаргарепе;
  • килограм лука;
  • чаша уља;
  • пола чаше сирћета;
  • 2 кашике соли;
  • половина шећера.

Поврће се исече на произвољне комаде, стави у посуду са загрејаним уљем, посоље, посипа шећером. Салата се пирја тридесет пет минута, након што се умути сирће, загреју се још пет минута. Радни комад се дистрибуира у стерилним посудама, херметички затворен.

Салата од шаргарепе

Берба се врши по рецепту стерилизацијом. Разлика је у томе што се мрква и тиквице купуса стављају у стакленке у једнаким количинама.

Са тиквицама, купусом, паприкама и парадајзом

Оригинална салата пријатне ароме и укусног укуса одушевит ће домаћинство.

Требаће вам следећи производи:

  • килограм младих тиквица;
  • 400 грама купуса;
  • 500 грама зрелог парадајза;
  • 3 велике паприке за салату;
  • 2 велике главице лука;
  • једна шаргарепа;
  • 0, 5 глава белог лука;
  • кашика парадајз пасте;
  • 250 милилитара уља;
  • 1, 5 кашике соли;
  • двоструко више шећера;
  • 2 кашике сирћета.

Мркву нарибајте, парадајз нарежите на коцкице, а преостало поврће насјецкајте на коцкице. Све измешати, посипати сољу, шећером, сипати уље. Зелена салата инсистира три сата, после пирјања двадесет минута, повремено мешајући. Пасту од парадајза, исецкани бели лук додајте се прженом поврћу и кувајте још двадесетак минута. Сипајте сирће, измешајте. Салата се дистрибуира у стерилне тегле, зачепљује.

Маринирани тиквице са карфиолом

Укусно и здраво поврће може се лако припремити за будућу употребу.

Компоненте:

  • килограм карфиола;
  • колико тиквица;
  • 2 слатке паприке;
  • две шаргарепе;
  • глава белог лука;
  • копар, лишће хрена;
  • литар изворске воде;
  • кашика соли;
  • двоструко више шећера;
  • 0, 5 чаша сирћета 6%.

Карфиол се раставља на цвасти, кува се две минуте, вода се оциједи. Тиквице се режу на бачве, бибер на четвртине, а мркву на кругове. На дно стерилизованих посуда посипајте зеље, бели лук, припремљено поврће.

Садржај тегле прелити је кипућом водом, загревати 20 минута. Након што се течност сипа у посуду, додаје се со са шећером и сирћетом. Кухана маринада се прелије преко варива од поврћа, зачепљује.

Корејски зимски рецепт

Класичан рецепт са зачином за коре.

Да бисте добили два литра готовог производа:

  • 1, 5 килограма тиквица;
  • велика шаргарепа;
  • 2 велике паприке;
  • онолико средњег лука;
  • мала глава белог лука;
  • трећина чаше уља и сирћета;
  • 2 кашике дезерта корејске зачине и сол;
  • двоструко сервирање шећера.

Припремљене тиквице и шаргарепа протрљају се сламкама, бибер и лук се такође исецкају, сецкају бели лук, додају се остали састојци, измешају. Оставити под поклопцем два сата.

Предјело се дистрибуира у парним стакленкама од пола литре, стерилизирано је 15 минута, провртано, покривено док се охлади.

Зачињена салата

Брз, оштар радни комад за будућу употребу.

Требат ће вам:

  • килограм тиквице;
  • крупни лук;
  • средња шаргарепа;
  • љута паприка;
  • пола сирћета и уља;
  • кашика соли;
  • двоструко више шећера и коријандера.

Поврће се исече на тракице, измешају се сви производи и кухају 20 минута. Након што се положе у стерилне посуде, зачепе се, охладе под крзненим премазом.

Рецепт "Лизат ћете прсте"

Посебност овог рецепта је у соја сосу.

Производи:

  • 0, 5 килограма тиквица;
  • 1 комад лука, шаргарепе, слатке паприке;
  • 3 режња белог лука;
  • на кафену кашику соли и бибера;
  • двоструки део семенки коријандера и сенфа;
  • 2 кашике сојиног соса и сирћета;
  • шећер - упола мање;
  • чаша уља.

Тиквице нарежите на танке кругове, преостало поврће на тракице, измешајте све производе са листе, загревајући уље. Након пола сата инзистирања, предјело, заједно са маринадом, ставите у стерилну посуду, стерилизирајте 15 минута. Завити, поклопити док се охлади.

Услови складиштења

Предјело припремљено у складу са свим правилима, наиме, стерилна обрада посуда, добро опрано поврће, чврсто завијен поклопац, гарантују рок трајања до две године.

Под условом да ће се предјело налазити у хладној просторији где директна сунчева светлост не продире.

Каква прилога да се послужи

За брање је погоднији пржени или кувани кромпир, пире кромпир, тестенине. Такође, тиквице са купусом могу се понудити за месо или слично.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија: