Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Пресовани патлиџан са белим луком за зиму оригинално је јело које ће се свидети и деци и одраслима. Ако се правилно кува, радни комад је оштар и пријатног укуса. И не зна свака домаћица како кухати плаве. Стога, како би импресионирали домаћинства и госте кулинарским задовољством, жена би требала научити како кухати патлиџан.

Пресовани патлиџан са белим луком - укусна посластица на вашем столу

Али морате знати неке трикове кувања да би јело било укусно. Најважније правило - поврће захтева издашно совање, тако да горчина нестаје.

Основни састојци

Да би створила укусну посластицу, домаћица мора да залиха такве производе:

  1. Патлиџан. Треба да буду свежи, без знакова пропадања.
  2. Со Само камен ће учинити.
  3. Вода. Користите опругу или флаширану.
  4. Бели лук. Узми велике главе.

Што су састојци бољи, укусније је јело.

Припремна фаза

Прво се припрема поврће и зеље. Опрани су, положени на чист пешкир до стаклене воде. Патлиџану се одсече стабљика и вилицом га прободе на 5-6 места .

Затим се припремају контејнери за складиштење, темељно се оперу, осуше, а затим стерилишу у рерни.

Поступак кухања корак по корак

Постоји неколико рецепата за кување поврћа. Вруће јело је изложено у конзерве и обрађено лименим поклопцима.

Посољено

Брзо припремите слано плаво поврће у складу са овим алгоритмом:

  1. Патлиџан се куха у сланој води (150 грама - по литри) док не скува.
  2. Извади шалицу из шерпе, стави је у другар на сат.
  3. Воће се пререже на пола по дужини, а напуни сецканим белим луком.
  4. Поврће се чврсто смјешта у емајлирану посуду, прекрива равним тањиром, ставља терет. То може бити тролитарска тегла напуњена водом.

Након 4-5 дана, јело је спремно за јело.

Кисело плава

Они који воле предјела са сирћетом, волеће плаве киселе краставце према овом рецепту:

  1. Патлиџан се чува у сланој води (1 литра - 1, 5 кашике кашике) 2-3 сата.
  2. Затим се прже у биљном уљу до половине.
  3. Код љуте паприке уклањају се стабљика и семенке. Ове радње се изводе у гуменим рукавицама да не би опекли кожу дланова.
  4. Љуте паприке и бели лук пролазе кроз млин за месо.
  5. У посуди донесите воду са шећером, со и кључати. Улијте столни сирће, кухајте још 5 минута.
  6. Патлиџан се раширио у емајлираној посуди, премештајући сваки слој белог лука и паприке.
  7. Маса се прелива врућим сланим раствором, дробљењем угњетавањем.

Након дана, посластица је спремна.

Рецепт са зачинским биљем

Слично томе, припремите радни комад са биљем. Само се патлиџан преноси не са белим луком и бибером, већ било којом зачињеном биљком.

Како чувати и колико?

Грицкалице се чувају у фрижидеру или подруму највише годину дана. Не сме се замрзавати.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти