Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Соррел је пуноправна баштенска култура са лишћем осебујног облика и стабилног киселог укуса. Користи се за кување зеленог борсцхта, додаје се у пите и салате. Постоји много различитих врста кислица: посебне сорте за Сибир, средњи пас, ране - о свему ће се говорити у материјалу.
Сорте кислице за отворени терен
Све сорте кисика које узгајају баштовани могу се поделити према неколико главних карактеристика: за отворено тло, отпорно на мраз, украсне, радикуларне, облика и боје листа, као и хибридне (шпинат и друге).
Важно је. Поред тога, кислица је класификована као јестива, јестива и нејестива. У Европи је субалпска врста, посебно дизајнирана за узгој на камењу, прилично популарна - сврха јој је искључиво декоративна.
За садњу у стакленику, на отвореном тлу, предвиђене су већине врста савремених кистова, како у раној тако и средњој сезони.
Вртлари добро знају сорте:
- Беллевилле. Односи се на средину ране, са дебелим, средње дужине, коријењем. Укус листова је умерено кисео, код ове сорте су крупни, округло издужени. Отпоран на мраз;
- Крупне. Једна од најранијих и истовремено високо приносних врста, која се не боји хладног времена, листови су лагани, усправни;
- Малахит. Сматра се просечним у погледу зрења, обично од појаве клица до прве жетве не прође више од 50 дана. Лист у облику личи на копље, ивице су благо таласасте, укус је пријатан, са благо израженом киселошћу;
- Одесса 17 припада раној врсти, поред тога отпорна је на сушу. Листови су заобљени, издужени, широки до 7 центиметара;
- Широколистна сорта одликује се нежним, средње киселим укусом, као и обликом лишћа у облику јајета;
- Сорта шпината се одликује великим усправним листовима засићене тамне боје, са слабом киселошћу и високим садржајем витамина Ц.
Опис сорти кравље
Свака врста има своје карактеристичне карактеристике, понекад их назив означава (лиснати, шпинат или црвени), али чешће су потребни мали савети - биће много лакше с њима се носити.
Црвена кислица
Ова врста кислице, која се зове Црвена, а понекад и Крвава, има лишће карактеристичног заобљеног облика тамнозелене боје, са светлим венама дубоке гримизне нијансе. Биљка припада трајницама, може нарасти до висине од 80, па чак и 120 центиметара. Воли сунце (дозвољено је благо засенчење), не подноси сушу. Резнице су црвене, на једном месту могу нарасти до 5 година.
Лист либре
Сорта са великим лишћем има бројне предности: баштовани га цене због ране зрења (не више од 35 дана), отпорности на мраз (не захтева уточиште за зимовање), доброг приноса (до 6 килограма по квадратном метру за 2 жетве). Листови су, као што му име каже, велики, светло зелене боје, издужени.
Богат је витаминима А, Б, Б2, Ц, ПП, елементима гвожђа у траговима, калијумом. Користи се у првим јелима (супе, супа од купуса, борш), кад се конзервира, има изражен кисели укус. Без трансплантације нарасте до 6 година (подлеже компетентној нези).
Широка кврга
Врста има сочне јарко смарагдне изданке умерено киселог укуса. Разликује се по просечној стопи клијања у односу на време, након 50 дана можете да уберете први усев зеленила (укупно, од широколистне кице до пет кришки по сезони). Опис ове сорте најчешће се налази на веб страницама и каталозима. Веома је популаран међу баштованима, сматра се идеалним за супе и прве јела.
Шпинат кравица
Сорта шпината припада хибриду, има веома висок садржај протеина у лишћу - готово као у соји. Штавише, потпуно је лишен карактеристичног киселог укуса друге врсте (не садржи оксалну киселину), богат је елементима у траговима калијумом, фосфором, сумпором и гвожђем.
Остало је додати још једну несумњиву предност овоме - рано сазревање лишћа из прве колекције, што је посебно важно за биљке посејане у отвореној земљи. Утеусх (друго име ове врсте) користан је за салате, повртне пирее, као зачин за месо.
Вицториа - Соррел
Вицториа спада у касно зреле сорте са тамнозеленим, благо чешљастим, заобљеним листовима. Сматра се отпорним на пуцање, са испустом средње величине (до 20 центиметара).
Најбоље сорте за московски регион
Тренутно су узгајивачи узгајали разне сорте кислице, оријентисане на узгој у специфичним регионима Русије, са одређеним климатским условима: топлотно заљубљујуће, захтевајући додатну негу или, обрнуто, отпорно на мраз, непретенциозно.
За московску регију, као и за наглашени средњи појас, оптимално су следеће врсте:
- Беллевилле. Једна од најстаријих врста по показатељима квалитета није инфериорна у односу на најновија достигнућа. Листови садрже високи садржај каротена, аскорбинске киселине, елементе у траговима. Отпорни су на мраз, меснати листови са дебелим петељкама, погодни за конзервирање, једу се како у свежем (салате, грицкалице), тако и у куханом (супе, прилози). У сезони даје најмање 7 килограма свежег зеленила по квадратном метру земље.
- Смарагдни снег. Просечна клијавост (вегетациони период - до 52 дана), али необично плодна. Омогућује сјетву сјемена током цијеле године - у прољеће, касну јесен (зими) и љето. Лако је препознатљив по широком, раширеном облику листова розете. Листове личности одликује осебујна лепота - округли, јајолика облика; са једног квадратног метра добију до 7, 5 килограма усева. Окус је осјетљив, одличан за кришке поврћа и прве јела, као и за кисели краставац или замрзавање.
- Малахит. Отпоран на ниске температуре, изненађујуће брзо прерасте са свијетлозеленим лишћем. Период од избацивања клице до бербе није већи од 45 дана - рекордан резултат. Листови средње дужине (до 15 центиметара) формирају мало расуте розете. Површина листа је често глатка, али се могу наћи и благо пегави облици.
- Одесса широк. Врста је рано зрела, вегетациони период је до 45 дана. Листови су благо издужени, дугачки до 16 и широки до 7 центиметара, засићене зелене боје. Висок принос (до 8 килограма) директно зависи од гнојива тла и исхране биљака. Ова врста је одлична за салате и предјела, супе и припреме. Листови садрже много витамина, калијума и гвожђа.
- Броадлеаф. У посљедње вријеме постаје врло популаран, доноси усјеве за 40-45 дана (до 8 килограма по квадратном метру). Листови су издужени, не превише кисели, погодни за салате. Осјетљива на влагу тла, суша почиње обилно пуцати по суши. Просечан период узгоја на једном месту је до 5 година, сорта је отпорна на ниске температуре.
- Маикопски 10 и спанаћ одликују низак садржај оксалне киселине, рано сазревање, добра толеранција на ниске температуре
- Крупне. Једна од најбољих и најранијих врста, прихватљиве отпорности на мраз, меког (не превише киселог) укуса, пријатне светло зелене боје лишћа.
- Алтаи се истиче у облику копља на дугим и танким стабљикама, како сазревају, добијају благо црвенкасту нијансу. Зеленило је пријатног укуса, средње киселости. Отпоран је на мраз.
- Лионски. Деликатна, с необично укусним лишћем, сорта која тешко подноси руску зиму. Листови расту брзо и густо, па се током сезоне сече неколико пута.
Све описане сорте кислице добро се укоријењују у условима Русије, узгајају се сјеменкама уз садњу у отвореној земљи. Уз правилну негу, они доносе до 6 здравих намирница, са пријатном киселошћу, зеље на сто за салате, зачине и прве оброке.