Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Печене киселе паприке имају много обожавалаца. Много је укуснија и ароматичнија од свежег, а јела од ње прикладна су и радним даном и током свечаних догађања. Поред присуства скоро свих витамина и минерала, цењен је и због стварања велике количине ликопена. То је моћан антиоксиданс који помаже успоравању процеса старења у телу.

Карактеристике печених киселих грицкалица

Јело је привлачно ниско калорично, богато је мрежницом и другим здравим састојцима. Комбинација витамина П и Ц помоћи ће у смањењу ризика од шлога. Поврће је такође познато по томе што ефикасно спречава рак.

Сервисна правила

Свијетле и свестрано предјело јесењег периода представља оригиналну базу за разне салате, поред врућег кромпира. Поврће замењује рајчицу у брускети, постаје основа за сендвиче, користи се као самостално јело уз хлеб или раван колач.

Који ће састојци бити потребни

Да би се постигао оптималан резултат, важно је пратити тачну дозу компоненти. Приликом припреме маринаде, потребни су вам следећи састојци:

  • 1 килограм паприке;
  • 30 грама белог лука;
  • 200 милилитара воде за пиће;
  • 100 милилитара столног сирћета;
  • 100 грама гранулисаног шећера;
  • 30 грама камене соли;
  • 40 грама сунцокретовог уља.

Сви састојци су важни за вагање, укључујући бели лук.

Кухање корак по корак

Након што сте покупили све потребне састојке, важно је да пратите детаљну припрему:

  1. Пажљиво опрано и обрисано поврће ставите на лим за печење и пеците у рерни претходно загрејаној на 200 ºС током 20 минута.
  2. Паприке се стављају у тепсију са поклопцем или у кесу око 15 минута, а затим се уклања поврће са поврћа.
  3. Након љуштења паприке се исецкају на широке тракице и слажу у стаклену посуду са насјецканим чешњаком лука.
  4. Предјело са белим луком преливено је маринадом, за чију се припрему узимају маслиново уље, винско сирће, сол, љута млевена паприка. Маринада се може варирати са осталим састојцима по личном укусу.
  5. Поврће у маринади затвара се поклопцем и чува у хладњаку 5-6 сати, најбоље по ноћи.

Сок од бибера након печења оптималан је за употребу у маринади .

Варијације рецепта

Свака домаћица има своје тајне кувања, којима жели изненадити породицу и пријатеље.

Српска печена слатка паприка

Српска верзија је иста као и традиционални рецепт. Препоручује се само бирање већег и јарко обојеног поврћа и печење након прања. У идеалном случају, то се најбоље ради на отвореној ватри.

Како маринирати печене паприке у пећници за зиму

За употребу зими, већ печене паприке са маринадом стављају се у фрижидер на 5-6 дана. Затим се одмах ваља у чисте стаклене тегле са даљом испоруком за дуготрајно складиштење на хладном месту, на пример, у подруму.

Правила и услови складиштења празнина

Да бисте у блиској будућности испробали радни део, тегла је чврсто затворена поклопцима и очишћена у фрижидеру. Производ се не може стерилисати. Уз дуготрајно складиштење за зиму, лименке се стерилишу у воденој купељи пола сата.

Банке се чувају на хладном месту од месец до годину и по дана.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија: