Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Међу рецептима биљних приправака за зиму, посебно се може издвојити маринада од репе, која после термичке обраде може да очува својства која дјелују на организам. Стакленка се отвара као борсцх прељев, састојак за салату (на пример, харинга испод крзненог капута). Али многи га користе као омиљену ужину, чији се укус памти из детињства.

Карактеристике припреме маринаде од цвекле

Да бисте постигли диван резултат и убацили укусан производ од цикле у стакленке, морат ћете знати основне принципе припреме маринаде

Правила за избор производа

За конзервирање морате покренути репе ради кварења. Најприкладније је кухати поврће исте величине. Тако ће бити прикладније надгледати процес кухања репе, јер најчешће је потребна претходна обрада - поврће се кува или пече у рерни.

Након чишћења, репа се мора уситнити. Постоји неколико начина: нарибати на великој страни рерне, такође постоји опција када се репа реже на комаде, танке коцкице или коцке (као што је случај са вињегром).

Састав маринаде зависи од преференција укуса. Конзерванси су обавезне компоненте: сол без јода, сирће (може се заменити лимунском киселином) и шећер. Зачине најчешће посеже сама домаћица.

Како припремити контејнер

Требат ће вам стаклене тегле које се прво морају испрати отопином соде, а затим стерилизирати.

Само ове методе могу уништити све бактерије:

  • држите пару најмање 10 минута;
  • пржите у рерни на 60 ° Ц око четврт сата;
  • користите микроталасну.

Покривачи се не могу подвргнути таквој обради. Треба да прокухају.

Како кухати маринаду од репе од зиме

Број репе у рецептима неће бити наведен, јер све зависи од начина резања. У екстремним случајевима, маринада се може оставити у фрижидеру и користити за нову порцију комада.

Савет! За припрему јела, маринаду је потребно проциједити.

Једноставан рецепт

Класична верзија погодна је за директну употребу и као састојак других рецепата.

Састав маринаде:

  • вода - 2 л;
  • со, сирће и шећер у једнаким количинама - 2 кашике. л

Кување:

  1. Исперите репе, режите репове и сипајте воду из славине. Кувајте док не скувате.
  2. Да бисте очистили и дали било који облик.
  3. Састав ставите у припремљене стакленке, напуните до рамена, без тампирања.
  4. Одвојено ставите посуду за припрему маринаде, сипајући у њу све наведене састојке.
  5. Сачекајте да прокуха и напуните цвеклу у теглици врућим саставом.

Цорк одмах, окрените и охладите ћебетом.

У тави

Предјело са слатком и киселом маринадом одмах ће кренути до стола.

За 1 кг репе потребно је следећи сет производа:

  • сирће 6% - 150 мл;
  • со - 10 г;
  • биљно уље - 2 кашике. л .;
  • мед - 1 кашика. л .;
  • кухана охлађена вода - 100 мл;
  • ловоров лист - 2 ком .;
  • црни бибер - 4 грашка;
  • лук - 2 ком.

Процес кухања:

  1. У овом случају, није потребно кухати репе. Мора се опрати, очистити и самљети на решетки за корејске ужине.
  2. У тави препржите уље, а после четврт сата додајте сецкани лук.
  3. Пржите још 10 минута на средње јакој ватри и додајте остатак састојака.
  4. Оставите на шпорету испод поклопца док поврће не буде спремно и ставите у стаклену посуду.

Цорк анд цоол.

"Као у трпезарији"

Оставите претходни састав, само уклоните мед и додајте мало шећера. Промјене ће се одразити само на начин производње маринаде. Цвеклу је потребно опрати, осушити и пећи у рерни, умотати у фолију. Након пилинга решетку. Ставите поврће, наизменично слојеве, и прелијте маринадом, која кључа на шпорет.

Са белим луком

Чешњак увек даје одређену пикантност и пријатну арому. За маринаду требат ће јој око 4 режња. Али ако желите да постанете оштрији, онда можете додати још и додати мешавину паприка.

Лук у овом случају није потребан. Ставите припремљену репу у стакленку у слојевима, наизменично са зачинима, прелијте кипућу течност сирћетом (можете да узмете вино).

Са луком

Боље је користити љубичасти лук и додати 2 кашике кашике у маринаду. семенке сенфа да бисте добили оригинално јело за ужину припремљено за зиму. Цвекла се претходно кува док се напола не скува, није потребно ситно је самљети приликом сечења. Ставите, наизменично поврће, у теглу и прелијте врућом маринадом. Потребна је стерилизација у кипућој води. Време зависи од количине посуђа. За посуде од 0, 5 л, чувајте четврт сата.

Рецепт за мултикукер

Чисту и огуљену малу репу кухајте у режиму „Кување“ око пола сата. Након сигнала, одлијте течност и додајте биљно уље, сецкани бели лук и лук. У режиму „Печење“ оставите још 20 минута. Преостали четврт сата прокувајте са 100 мл парадајз пасте, која ће у овом рецепту заменити уобичајени сирће и све зачине.

Како чувати готов производ

Хладно место за маринаду од цвекле је неопходно ако стакленке нису стерилисане. У осталим случајевима, довољно је да радни предмет чувате на температури која не прелази 25 степени на тамном месту.

Уз ниво пуњења маринадом, која би у потпуности требало да покрије поврће, биће могуће да се задржи сјајна боја радног комада.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија: