Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Бели лук је извор витамина, испарљивих и других супстанци које помажу у борби против болести и јачању имунитета. Корисна својства биљке учинила ју је важном културом у сибирској клими.

Услови у овој регији утичу на пољопривредне активности и рокове. Ако тачно одредите када треба посадити зимски бели лук у Сибиру, можете добити богат и квалитетан урод те културе и сачувати га.

Зашто је важно сакупити усев на време и правилно?

Избор оптималног времена бербе за узгајане биљке може повећати продуктивност. А кашњење у берби и прерана берба смањују количину примљених производа и погоршавају њен квалитет.

Незрели бели лук није погодан за одлагање - превише мекани зуби ће изгубити влагу и исушити се. Презреле главе се покваре, разграђују, љуске се пахуљају, откривајући језгру зуба. Плодови губе комерцијалне и потрошачке квалитете. Презреле луковице могу дати поновљене избоје, што ће се негативно одразити на задржавање квалитета. Зуби којима се љуски огулио пресушиће се током складиштења.

Берба производа у смислу технолошке зрелости гајених биљака може повећати продуктивност. Берено поврће имаће презентацију, разликовати се у погодности за продају, употребу, полагање за складиштење и сетву.

Ако се у Сибир сади бели лук у јесен, оптимално време бербе је у другој половини јула.

Особине зимског белог лука

Чешњак је једногодишња луковица која се вегетативно размножава - чешњацима или семенским луковицама (луковица). Издржи мраз до -4 ° Ц и ниже. Најбоље сорте зимског белог лука за Сибир савршено се чувају на снегу, али смрзавају се у хладним зимама без снега.

Вегетација почиње у априлу на температури од + 5 … + 10 ° Ц. Током стварања глава, биљци је потребна топлина и сунце. Температура у овом периоду треба да буде најмање + 15 … + 20 ° С, а у време зрења - не нижа од + 20 … + 25 ° С.

Биљка је осетљива на промене услова узгоја, па је најбоље користити зониране сорте. Најбоље зимске сорте за Сибир су Новосибирск 1 који није пуцао и Сибирски. Поред тога, узгајају се следеће сорте усева за зимске засаде: Алкор, СИР-10, Скитска, Јесења, Градековски, Башкирјева. Већина је преурањених сорти. Они су слаби, али продуктивни.

Постоје неке карактеристике зимске садње белог лука. Сади се након краставаца, ротквица и другог раног поврћа, махунарки, на равним површинама заштићеним од ветра. Током периода клијања зуба, биљка је осетљива на влагу. Уз недовољно влаге, главе ће бити мале, а принос мали. Истовремено, биљка је трула у низинама. Не подноси сјенчање, па се сади на отвореним и добро освијетљеним мјестима.

У Сибиру се беру сорте за зимску засаду од 15. септембра до 5. октобра, тако да се зуби укоријене прије хлађења, али нису имали времена да формирају лишће.

Отпадне сорте крајем јуна бацају стрелице, које се уклањају када се појаве ако им семе није потребно. То повећава масу глава за 10-15%.

Када се бере бели лук у Сибиру?

Време када треба берети бели лук у Сибиру зависи од брзине одабраних сорти. Сорте пуцања се копају након што доњи листови пожуте за 75% и филм цвасти почне пукнути. У таквим сортама зреле луковице теже и до 60 г. Сорте које се не вежу бере се након што 2/3 лишћа биљке легне на земљу. Новосибирска сорта која не пуца, има зреле луковице тежине и до 35 г.

Бере зимски чешњак

Можете одредити када ископати бели лук и експериментално, отпустити неколико глава из земље. Клинчићи у зрелим луковицама добро се одвајају један од другог, а љуска се лако уклања. У сортама младица у зрелој глави зуба има од 4 до 10 ком. Они су распоређени у једном реду по обиму, тежина таквог чешњака је до 2 г. За сорте које не пуцају у зрелим главама има и до 30 клинчића. Они су распоређени у спиралу, формирајући 2-3 круга. Спољни зуби су већи и користе се за садњу.

У Сибиру се беру зимске сорте у другој половини јула (25. јула + 10 дана). У ово време, кутије за семе почињу да пукну. Сушно и вруће време убрзава зрење усева. Још један знак је да интензивно расте глава доводи до пуцања тла.

Када ископати пролећни бели лук?

Пролећни бели лук посађен у априлу или мају захтева више времена за сазревање него зимски усев, па се бере од средине августа до 10-15 септембра. Понекад берба траје до краја септембра, јер трајање вегетације летњих сорти креће се од 100 до 125 дана. На датуме бербе утичу временски услови и брига током процеса раста. У сушним и врућим летима време чишћења помера се на почетак августа.

Могуће је тачно одредити када се бере пролећни бели лук на исти начин као што је то случај са зимским сортама. Већина летњих сорти није избојка, па се лишће користи као смерница за одређивање времена жетве. Не треба очекивати пуну зрелост, јер кишно време често пада током периода жетве. Да би се убрзало зрење, луковице су лагано ослобођене од тла.

Како очистити и чувати бели лук?

Ако планирате да размножите биљку клинчићима, она се сакупља у уобичајено време. Ако су за садњу следеће године потребне луковице, неколико биљака са великом стрелицом и најјачим и најздравијим листјем оставља се на кревету до септембра. Кад је стрелица потпуно отворена, ископчајте бели лук. Следеће године ће се из лукова израсти велике крупне луковице. На Алтају се издвојене луковице сортирају и користе као клинчиће као семе. Па прођите опоравак коришћених зимских сорти.

За побољшање пролећних сорти, на Алтају се сортирају копане луковице, бирају се највећи зуби и сади се почетком јуна следеће године или се оставља на зиму.

Време чишћења

Време брања белог лука зависи од датума садње, квалитета неге, климатских услова и сезоне вегетације засађене сорте.

За контролу зрења сорти младица, стрелице се остављају на неколико биљака. Кад се равнају, бели лук се може ископати. За сорте зимског и летњег белог лука које не пуцају, жуто лишће и меки врат лажне стабљике показатељ су спремности. Квалитетне сијалице су јаке, без оштећења.

Чишћење треба обавити у року од 1 недеље.

Технологија чишћења

Берба зимског белог лука врши се по сувом, врућем времену. 2-3 недеље пре бербе, биљке престају да се заливају. Држећи их за врхове, копају се вилицама, а затим их лагано извлаче. За дуготрајно складиштење важно је приликом копања да се не наруши интегритет глава и да се не оштети шкољка. Стога се земља пажљиво чисти рукама, а да притом не оштети корење и љуске.

Ово је култура која не треба сазрети на сунцу. Жетва треба одмах уклонити под крошњама са лишћем и коријењем. Овде се чува 2-3 недеље. Тек тада режите на удаљености од 2-3 цм од главе или 7-8, ако планирате да плетете греде. Корјен се обрезује, остављајући не више од 2 цм.

Плодови се могу опрати, али при сушењу главе не смију се додиривати.

Складиштење

Након сакупљања и сушења, главе се шаљу на чување. Постоје два начина за то - топло и хладно. За последње користите подрум или фрижидер. Температура на месту складиштења не сме да пређе +5 ° Ц. За топлу методу сијалице се стављају у платнене кесе или картонске кутије. Затим се поставља на хладно тамно место: у оставу, на тавану. Главни услови су температура не виша од +15 ° Ц и добра измјена зрака.

За садни материјал је прихватљива комбинација две методе складиштења топлог и хладног. У овом случају, главе се греју 6 месеци, а затим се спуштају у подрум на 2 месеца или стављају у фрижидер. Ова метода подстиче раст.

Сезонски савети

Вријеме за садњу прољећног белог лука се приближава 2018. године, а зимско поврће је већ у земљи, а тачан одабир датума сакупљања утицаће на његово очување. Топла и хладна сезона 2018. године, иако обећавају да ће бити топлија него прошле године, ипак неће бити довољно топла да добијемо добру жетву. У исто време, и топла и хладна сезона обећавају да ће бити влажна, с довољно падавина.

Лунарни календар

Берба белог лука је могућа у складу са лунарним календаром. Често се за то бира фаза месеца. С обзиром да за потпуно зрење зимски бели лук треба да остане на кревету до средине јула, а пролећни - до средине августа, према месечевом календару за 2018, бели лук се може уклонити:

  1. У јулу: 5–7, 15, 16, 19, 20, 23, 24.
  2. У августу: 1-3, 11, 12, 15, 16, 29, 30.

Цоунтри Лифехацк

Сибирски регион је огроман, климатски и агрономски услови у Источном и Западном Сибиру су нешто другачији.

У западном Сибиру, на пример, у Новосибирску, зимско поврће даје добру жетву. Критични периоди су цоол мај и јун. У новембру се јављају мразови без снега, тако да слетање мора бити завршено пре 5. октобра. Истовремено, сњежне зиме нема.

Примените следећи образац за слетање. 3 дана пре садње водом се обилно залијева. На дан садње праве се бразде дубоке до 20 цм, на дно се сипа слој песка дебљине 3 цм, а у њега се стављају клинчићи. Да би се заштитили од мраза, лепиње се сади на дубину од 25 цм. У пролеће се бели лук сади почетком маја, а затим време бербе пада средином августа.

Још један животни хак је садња белог лука у 2 слоја на дубини од 20 и 12 цм, што вам омогућава уклањање двоструког усева. Они изваде луковице вилицама или плоснатим зубима и оставе их на ваздуху само 10 дана, а потом износе у собу.

У Иркутску и другим регионима источног Сибира, бели лук се сади средином септембра - 40 дана пре почетка упорног хладног времена. Зимски зоб се често сеје на врху. Због касног пролећа, датуми бербе померају се на средину августа. Да би одлагање зрења одложило за 2-3 недеље и омогућило да луковица зимског белог лука мало више нарасте, почетком јула се листови везују у чвор.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Зачини