Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Много је критеријума којима се може одредити када је најбоље копати лук. Квалитет луковице и трајање складиштења зависе од тачног времена жетве.

Како утврдити зрелост кореновских култура?

Вријеме брања лука у великој мјери зависи од сорте и временских услова. Постоје сорте са зрелим раним, средњим и касним жетвама. У хладним регионима време зрења се повећава.

Могуће је утврдити да је потребно уклонити лук из кревета по спољним знаковима:

  • стабљике пожуте, пресушавају;
  • перје из усправног положаја постепено пада на кревете (ако је лето хладно, перје пожути касније него сама луковица сазрева);
  • врат луковице постаје танак и мекан;
  • зрелост се може одредити и самим луком, са њега треба слободно уклонити суве љускице;
  • репа има сочне, хрскаве тањире са пријатном аромом.

У зрелој сијалици врхови морају лећи на земљи. Али зрење луковице је неуједначено, перје можда не жути и суши се у свим биљкама. Почните са бербом чим већина биљака порасте на врховима.

Неки узгајивачи се воде према датумима наведеним у лунарном календару. У овом случају границе жетве падају средином јула и трају до почетка августа. Месец би требало да буде у све већој фази.

Можете да израчунате датум ископавања усева на једноставан математички начин. За то се додаје 65–80 дана датуму када је поврће посађено. Број дана зависи од сорте засађеног лука. Резултат је тачан број жетве. У случају кишних и хладних лета, додаје се још неколико дана.

Карактеристике колекције

Чим су откривени сви спољни знакови зрелости лука (лишће је пожутело, врат се осушио, а спољне љуске сушиле), можете почети са бербом са места.

Из баште извуку лук (боље је користити вилице), пажљиво га откидају од земље и оставе да се осуши. Не туку лук једни против других, покушавајући да се ослободите прљаве прљавштине. То узрокује оштећење главе и почетак пропадања.

Лук се скупља у башти, пресавијен у два или три слоја. Периодично морате да окренете различите стране ка сунцу. Ако је суво, топло време, на тај начин можете сушити 7-10 дана. На сунцу лук коначно сазрева, суши и дезинфицира.

Припремни рад

Технологија брања укључује низ препорука које ће помоћи побољшању квалитета усева и смањењу броја покварених луковица:

  • Две недеље пре очекиване жетве престају залијевати, отпуштати и гнојити гредице (ове мере доприносе расту врхова и одлажу сазревање луковица). Сијалице се пресуше, а овај фактор ће имати благотворан утицај на складиштење. Ако пада киша, препоручује се да кревете обложите фолијом.
  • Седмицу пре предложеног поступка препоручује се да се жаруља очисти на пола од земље. Лагано изложене главе добиће више светлости.
  • Радове на чишћењу је боље започети у рано јутро, када сунце само излази.
  • Чишћење се врши по сувом, сунчаном времену.
  • Кад лук сазри, не морате их ручно извлачити. Боље је користити лопату или виљушку, пажљиво копати земљу.
  • Ископани лук се положи на крпу, остављајући да се осуши под сунцем. Ако је време кишно, лук се чисти у добро прозраченом простору.
  • Лук се може брати неколико дана, али немојте га прекомерно излагати у земљи.

Не препоручује се одмах одсецање лишћа. Имају много хранљивих састојака који ће дуго трајати у сијалици након што су поврће ископали из земље.

Ако почнете са бербом пре времена, луковице неће бити толико густе и сочне, а рок трајања биће знатно смањен. Ако се прекомерно изложене сијалице у земљи, неће патити само квалитета укуса, већ ће се повећати и ризик од пропадања. Већина сијалица са прекомерном експозицијом у земљи почиње да пукне и труне.

Карактеристике сакупљања по кишном времену

Када време није срећно, узгајивача поврћа поставља питање: када берити лук по кишном времену? За жетву морате одабрати најсушнији дан. Најчешће се усев дуже суши и мало се складишти.

По влажном времену сазревање лука касни. У овом случају морате знати технике које помажу сазревању. Луковице заједно са кореном и земљом подижу се вилицом (корење се разнесе) и оставе се у том положају да се врхови осуше. Земљу можете померати из луковица и обрезивати корење. Све ове акције довешће до брзог пожутења и сушења врхова, као и до зрења луковица.

Ако је време кишно, сијалице треба извадити под кров или у просторију са добром вентилацијом. Периодично треба да се окренете. Након што се лук осуши, ољушти се са горње љуске, листови се одрежу, остављајући корицу око 5 цм.

Како убрзати зрење?

Ако је дошло време за брање лука и долази кишна сезона, а перје је још зелено и нема наговештаја да се вену, можете применити неке мере.

  • Убрзати процес зрења помоћи ће недостатак влаге. Лежишта престају да се залијевају и биљка не добија допуну за развој.
  • Коријење можете поткопати лаганим подизањем вилица. Ако је земља лабава и сува, врхове можете мало повући ручно.
  • Луковице можете оголити притиском на горњи слој земље. Али слична метода може помоћи само ако је глава постављена превише дубоко.

Ако сте засадили поврће нешто касније од предвиђеног, врхови ће такође помоћи у сазревању луковица. Да бисте то учинили, није потребно да се сече још 7-10 дана након бербе поврћа из баште.

Како сакупљати тестисе?

Најбоље је да сакупите семе за садњу поврћа следеће године из своје баште. Након брања семена, бирају се луковице високе густине, пречника око 10 цм. Изабране луковице морају се држати на топлом три месеца. За то време прекривени су великим бројем лествица.

Садња луковица за семе почиње раније, последњих дана априла, јер је за формирање семена потребно више времена. Пре стављања у рупе, врат прережите на сочне лествице, тако да се младице брже појављују. Између редова треба бити размак од око 25 цм, а између жаруља у реду треба бити најмање 15 цм.

На крају лета (последњи дани августа) сазревају семенке - цхернусхка. Листови лука почињу жутјети и сушити.

Обавезно правилно прикупите семенке и обезбедите правилно складиштење:

  • Сакупљање семена започиње када кутије почну да пукну.
  • Стрелице су одсечене, скупљене у гроздове и обешене под надстрешницом до коначног зрења.
  • Под висеће стрелице потребно је положити папир тамо где ће сипати зрело семе.
  • Изрежите цвастиће сами како бисте добили преостале семенке.
  • Након тога, препоручује се спровођење избора висококвалитетног садног материјала. Сјеменке се ставе у чашу воде. Они који су се појавили бацају се.
  • Преостала, добра семенка распоређује се на површини ткива и оставља да се осуши.

Сакупљено семе чува се у крпеној врећици на сувом, тамном месту. Након сетве семенки нигела, сетови лука расту. Сазрева за око 85–90 дана. Колекција може трајати од краја јула до почетка септембра. Али не остављајте док мраз и обилне кише.

Да бисте сачували сва корисна својства у семену, морате на време убрати усев. Чињеница да су семенке сазреле може се препознати по спољним знацима: лишће постаје жуто, суво и летаргично, врат је мекан и сув. Нема потребе да чекате да лишће падне на кревете. Такав усјев је слабо складиштен, а након садње следеће године формираће се само стрелице.

По сувом времену почињу копати усев. Можете је извадити ручно, а постоји и начин да се жаруља извади вилицом.

Сушење сијалица пре складиштења

У просеку, потпуно сушење обрађеног усјева траје две недеље. У процесу сушења све патогене бактерије се уништавају. Најбоље је сушити на сунцу, право на кревете. Ветар и сунчана енергија добро доприносе овом процесу. Ноћу можете очистити под надстрешницом да се роса поново не навлажи.

Ако се луковице оставе да се суше у башти чак и ноћу, онда се ујутру препоручује да се покрију филмом тако да роса не штети усеву.

Када се лук мало осуши, почињу да сече врхове. Остао је пањ дужине 5 цм. Ако планирате ткати плетенице, можете га осушити перјем. Њихова дужина треба да буде најмање 15 цм.

Тајне чувања искусног летњег становника

Обавезно се придржавајте услова складиштења лука. За чување су погодне само целе, густе лук главе. Могу се поставити у плетене кошаре, дрвене или пластичне кутије са рупама или мрежама. Можете једноставно саставити неколико глава заједно и везати коноп у свежањ, окачен са плафона.

Плетенице можете ткати с врхова. У том случају, након сушења, лишће није потребно сећи, већ се једноставно преплићу. Све сијалице су добро проветраване и ретко труле.

Важно је знати на којој температури је потребно лук чувати целе зиме. Најбоље је чувати на тамном и хладном месту (на пример, у подруму или подруму), где је температура ваздуха од 0 до +5. Влажност није већа од 80%. Ако је влага ваздуха већа, повећава се ризик од пропадања и клијања усева. Соба мора имати добру вентилацију. Ако се лук чува код куће, онда га треба држати даље од грејних уређаја, са добрим усисом ваздуха.

Неки искусни баштовани знају своје тајне о томе како правилно чувати жетву. Да бисте спречили процес распадања, поспите главе кредом. Само се такав лук не може садити у земљу.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Зачини