Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Многи људи воле дивљи бели лук као замену за млади бели лук, јер је сочан и нежан. Можете га јести свеже само у пролеће, препоручује се и употреба у прерађеном облику, бербу за зиму стављањем у тегле, преливањем специјалном маринадом. Кисели дивљи бели лук можете кухати и код куће, након што сте претходно проучили широк избор рецепата и одабрали најприкладнију опцију за себе.

Кисели дивљи бели лук - врхунац празничног стола

Биљка је одлична алтернатива луку и белом луку, јер нема карактеристичан каустичан укус и по хемијском саставу није лошији у корисним својствима. Припремајући кисели дивљи бели лук код куће, можете украсити празнични стол новим занимљивим јелима и изненадити госте који су стигли јединственом комбинацијом укуса.

Када берити жетву и како припремити шумски бели лук

Сакупљање површине биљке врши се почетком априла - половином маја. Жаруље се певају само у септембру. Прије производње, вриједно је темељито испрати биљку, сортирати је, ослободити оштећених листова, обрезати их .

Рецепти и делиције киселог белог белог лука

Постоји велики број варијација очувања дивљег белог лука за зиму. Ако не желите да чекате до хладног времена, можете користити друге начине кувања.

Резултат је укисељено јело за које није потребна додатна инфузија дуже време.

Са ловоровим листом

Компоненте

  • 1 кг дивљег белог лука;
  • 3 листа ловора;
  • 1 литар воде;
  • 1, 5 тбсп. л шећер
  • 1 кашика. л соли;
  • 80 мл сирћета;
  • бибер.

Производња:

  1. Главни састојак исперите и исеците на три дела, ставите у тегле.
  2. Сипајте кипућу воду, оставите је 10 минута, одлијте течност и прокухајте, додајући зачине.
  3. Уклоните са ватре, додајте сирће и, напуните теглу, херметички затворите.

Са циметом

Компоненте:

  • 1 кг мирисне биљке;
  • 1 литар воде;
  • 50 г соли;
  • 50 г шећера;
  • 1/3 жлице цимет
  • 100 мл сирћетне киселине.

Радње:

  1. Оперите и насјецкајте ароматичну траву, добро је умочите у теглу.
  2. Након растварања шећера, сол у води, сипајте цимет и кувајте 3 минута.
  3. Додајте добијени раствор садржају у теглици.
  4. Сипајте сирће и зачепите.

Без белог лука

Листа компоненти:

  • 1 кг дивљег белог лука;
  • 700 мл воде;
  • 1 кашика. л соли;
  • 50 мл сирћета.

Корак по корак рецепт:

  1. Одрежите корисну биљку, након сортирања и прања.
  2. Слану воду, засладите, ставите главни производ у њу и кухајте 5 минута.
  3. Искључите гас, додајте сирће и пребаците у теглу.

Без сирћета

Сет производа:

  • 2 кг дивљег белог лука;
  • 6 кашика. л сунцокретово уље;
  • 3 л воде;
  • 2 кашике. л соли;
  • 100 мл парадајз пасте.

Како направити празно:

  1. Скухајте мирисну културу.
  2. Проциједите воду, посолите производ, зачините уљем и пастом, промијешајте, оставите 5 сати у фрижидеру.

На корејском

Производи:

  • 300 г дивљег белог лука;
  • ½ кашике кашике соли;
  • 10 мл сирћета;
  • коријандер, килантро, бибер;
  • 2 кашике. л уља.

Кораци производње:

  1. Пошаљите мирисну културу у шпорет и прокухајте, филтрирајте.
  2. Пржити у уљу, додајући зачине по укусу.
  3. Преместите у стаклену посуду, поклопите и инзистирајте на хладњаку не више од једног дана.

Гоурмет Схарп Харвест

Компоненте:

  • 800 г дивљег белог лука;
  • 3 белог лука;
  • 6 кашика кашике соли;
  • 6 кашика кашике шећер
  • 100 мл сирћета;
  • 1 литар воде;
  • зачини.

Алгоритам акција:

  1. Насјецкајте главни састојак и бели лук, те стакленку напуните слојевима.
  2. Прокухајте воду, додајте зачине, прелијте сирћетом.
  3. Сипајте готову маринаду у теглу, зачепите.

Рамсон са киселином

Састав:

  • 1 кг мирисне траве;
  • 1, 5 тбсп. л соли;
  • 1 литар воде;
  • 1 кашика. л шећер.

Како то учинити:

  1. Исперите и осушите траву.
  2. Слану воду, шећер и прокувајте.
  3. Пошаљите главну компоненту у дубоку посуду, сипајте маринаду, поклопите, ставите терет.
  4. Након 2 недеље, оциједите и прокухајте слану воду, ставите у теглу, плуту.

С сирћетом и уљем

Компоненте

  • 500 г дивљег белог лука;
  • 200 г мркве;
  • 25 г соли;
  • 25 мл сирћета;
  • 50 мл сунцокретовог уља;
  • зачини.

Радње:

  1. Мркву нарибајте, главну компоненту насјецкајте и бланширајте.
  2. Сипајте зачине у поврће, сипајте сирће, додајте загрејано уље.
  3. Пошаљите масу банкама, зачепите је.

Са брусницама

Производи:

  • 1 кг дивљег белог лука;
  • 100 г брусница;
  • 100 мл сирћета;
  • 2 кашике. л шећер
  • 1, 5 тбсп. л соли;
  • 1 литар воде.

Производња:

  1. Мирисну траву сипајте водом 5 сати.
  2. Насјецкајте, ољуштите биљкама кипуће воде и ставите у лименке.
  3. Прокухајте воду, сол, засладите.
  4. Помијешајте маринаду са сирћетом и сипајте у теглу, плуту.

Услови складиштења

Препоручује се да се радни елементи поставе у суву и тамну просторију са температуром од 0 до 15 степени. Чувајте отворену ужину у фрижидеру не више од 7 дана.

Шта се може припремити од обратка

Таква конзерва може бити изврсно пуњење за кнедле и торте. Такође може да надопуњује салате, грицкалице и супе. Берба је укусна прилог уз месо.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти