- Особине кувања зеленог парадајза у парадајз сосу за зиму
- Основни састојци
- Како одабрати и припремити производе за рецепт
- Правила за припрему контејнера за почетак процеса
- Како кувати зелени парадајз у сосу од парадајза код куће
- Како чувати готов производ
Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Зими се у парадајзу кухају зелени парадајз, тако да домаћица може у свако доба имати укусно поврће на столу. Ово јело се припрема брзо и лако, у стандардни рецепт можете додати пржени лук, шаргарепу, омиљене зачине. Такав рецепт не само да ће украсити сто, већ ће помоћи и у добијању витамина који су неопходни за људско тело. Уз правилно складиштење, радни део ће обрадовати до новог усева.
Особине кувања зеленог парадајза у парадајз сосу за зиму
Када кувате зелени парадајз у парадајзу за зиму, морате обратити пажњу на величину парадајза и њихов изглед. За шивење можете користити сок или тјестенину као сос.
Основни састојци
Требат ће вам:
- црвена парадајз - на излазу од 1 литре пире кромпира;
- зелени парадајз - 2 кг;
- бибер - 2 ком .;
- бели лук - пар чена;
- сирће - 2-3 кашике. л .;
- со и шећер - 1 кашика. л .;
- Поред тога можете користити лук, шаргарепу, бугарски или љуте паприке.
Пире од црвеног парадајза можете разблажити водом и прокухати да се повећа. Или додајте сок од парадајза .
Како одабрати и припремити производе за рецепт
Сви производи морају бити свежи и високог квалитета, без видљивих оштећења, удубљења, плијесни. Боље је одабрати рајчице у величини тако да буду равномерно засићене соком. Вриједно је размотрити жељени укус, ако желите да буде оштрији, можете додати кришку чили паприке, ако је слађи, а затим додати жуту паприку.
Као зачини користе се црна или црвена млевена паприка, сушени першун, паприка, босиљак, клинчићи.
Пре кувања, све поврће мора се опрати, неколико огулити, семенке одстранити из бибера, лук исећи на колутиће, шаргарепу - на тракице. Чврсти састојак, финији би га требало да се исече.
Правила за припрему контејнера за почетак процеса
Да би радни комад стајао дуже време, потребно је да стерилишете посуђе. За шивање су изабране канте од 0, 5 до 1 литар. Они се третирају паром или водом, стерилишу се у рерни или двоструком котлу. Поклопи се стављају у посуду, преливају водом и кухају око 10 минута.
Готов производ се излива у посуде, прекрива поклопцима и ставља у велику таву. Тамо сипају воду, без додавања мало поклопца, кухају 10-15 минута, у зависности од величине.
Како кувати зелени парадајз у сосу од парадајза код куће
Лако је припремити укусну припрему за зиму, само следите једноставна упутства.
Фазе кувања:
- Зелену парадајз исеците на 4 дела, а црвеним кромпиром направите пире помоћу миксера.
- Сипајте у шерпу, додајте сецкани бели лук и сецкану паприку.
- Кувајте око 15 минута.
- Додајте зачине, пирјајте 5 минута. Сипајте сирће, оставите још 5-7 минута.
- Сипати добијену смешу у тегле.
Окрените поклопце. Ставите на тамно место и покријте пешкиром. Кад се охлади, можете да је извадите.
Како чувати готов производ
Боље је чувати готов производ на температури од 15-20 степени ако се парадајз стерилише. У 10, ако није стерилизовано. Изаберите тамно хладно место. После отварања, боље је да се хлади.