Да би добили висококвалитетни бели лук, баштовани користе стару "дедину" методу. Листови белог лука се вежу неколико дана пре бербе, имитирајући необичан, не баш уски чвор. Такви нодули са врхова белог лука често се могу наћи на кревету код бака које верују да ће се после таквог поступка луковице боље чувати. Не постоје научни докази о томе да ли је могуће на сличан начин продужити рок трајања белог лука. Али плетење белог лука пре жетве остаје традиција која се може у потпуности објаснити.
Важно! Због биолошких карактеристика, бели лук расте перје чак и током формирања луковица.
Зашто везивати бели лук?
Такве технике имају логично објашњење. Зашто трошити енергију на узалудан процес? Можда су у почетку на овај начин покушали заштитити сијалицу од инфекције током његовог активног формирања. Резултат је био да је квалитет белог лука већи. Сијалице су се боље складиштиле. Овај резултат је сасвим објашњив.
За разлику од лука, код белог лука прелазак супстанци из ваздушног дела у сијалицу је много спорији.
Смрт лишћа није тако интензивна. Формирање чешњака и луковица неко време иде упоредо са сталним растом оловке. Везујући бели лук у чворове, они утичу на зелени део биљке, који је одговоран за бројне важне функције, укључујући фотосинтезу. Биолошки стрес покреће процес интензивног изливања хранљивих материја у сијалицу. Почиње брзо сушење лишћа, из кога се формирају заштитне ваге. Луковица је орган за складиштење биљке, губи способност клијања, али стиче способност дугог складиштења.
Наравно, на квалитет и величину луковица у већој мери утиче састав тла, правилна нега. Али једноставан и потпуно бесплатан пријем има право да постоји. А да ли је потребно утрошити додатне снаге на њену примену, свако има право да одлучује самостално.
Обратите пажњу! Датуми бербе за зиму и пролећни бели лук значајно су различити.
Када везати бели лук?
Уобичајено је да се врхови вежу 3-5 дана пре бербе. Стога вријеме чишћења морате сами одредити што је тачније могуће. Зашто је ово тако важно?
- То је због чињенице да се пролећни и зимски бели лук разликују у погледу садње и бербе. Вријеме жетве одређује када треба везати листове бијелог лука. Зимске врсте дозријевају у првој половини јула, а пролеће, у зависности од сорте, неколико недеља касније. У касно зрелим пролећним сортама пролеће вегетацијски процес може да траје до краја септембра или првих дана месеца октобра.
- Постоје ситуације када је на парцели присутно неколико сорти са различитим периодима зрења, као у овом случају. Мора се разумети да бели лук, када се касно сакупља, расте и дели га на сегменте. Стога морате приступити процесу чишћења узимајући у обзир карактеристике сорте. Скупљајте луковице док сазрију, не чекајући масовно оловку оловке.
- Ненормални временски услови такође утичу на почетак бербе. Шта ако је лето кишно или сушно? Повишене температуре или дуже време кише мењају брзину раста и квалитет луковице. Тако да је у случају ненормалних ситуација боље уклонити бели лук раније него што касните са бербом.
Главни сигнал за колекцију је пожутење врхова оловке и пуцање љуски на цватовима. Сви ови знакови указују на то да је процес формирања луковице почео, требате се припремити за жетву.
Обратите пажњу! Правовремено уклањање цветних стрелица повећава принос луковице три пута.
Како везати бели лук?
Пре него што завежете перје белог лука, обратите пажњу на цветне стрелице. Ако ваш бели лук баца цветне изданке, поставља се питање да ли треба да се преселе стрелице, које у овом тренутку постају веома чврсте. Наравно, стрелице се уклањају и, у идеалном случају, не пре чишћења, већ много раније. Отприлике пар месеци након клијања, бели лук почиње да формира цветне стрелице. Тврдо стабло мора се пресећи што је раније могуће на нивоу од 2-3 цм. У случају да немате времена за то, у овој фази ћете морати да уклоните стрелице. Овај поступак се односи на зимске сорте. Културне пролећне сорте не дају стрелице.
Након уклањања стрелица, врхови белог лука се лако вежу у било које чворове.
- Поступак је једноставан, али је препоручљиво везати бели лук у радним рукавицама. У посљедњој фази раста перје белог лука постаје тврдо. Лако је повредити руке грубим перјем. Свјежи сок је прилично токсичан и може оставити опекотине на кожи.
- У првој фази, у биљкама са цветајућом стрелицом уклоните је на било који погодан начин. Стрела је прилично тешка. Рука се може једноставно одломити рукама, али не и извући. Као резултат непажљивог сечења, сијалица се може једноставно истргнути из земље, али још горе - оштетити њен интегритет. Стабљике шкаре подрезујем, али вртне маказе или оштар нож су погодне за обрезивање.
- Након што сте исекли стабљику стабљике, наставите са везањем оловке. Рукама примите бели лист чешњака и лагано увијте у облику штапића да не бисте разбили појединачно перје приликом везања. Пазите, лишће се не треба нагурати. Вежите плетеницу од перја у обичан чвор.
- Ако је висина оловке недовољна, листове увијте у два снопа и повежите их правим чвором. Превисоко перје из сусједних биљака може се повезати ради брзине рада међу собом. У случају када је перо прекратко, из њега сам само извезао пигтаил.
Јасно је да постоји много начина облачења. У сваком случају користите најприкладнији чвор. Када је поступак завршен, везане биљке се остављају као такве до сакупљања. Током жетве биљке се копају, лагано ваде из земље и стављају под надстрешницу да се осуше. Перје није подрезано, јер поступак зрења луковице још траје. Тек након што се листови потпуно осуше, обрезују се остаци коријења и перја.
Наравно, с великом површином садње, неће бити могуће везати перје за све биљке. Али на малом подручју то је сасвим могуће. Усвојен непосредно пре жетве, да се рахли земља и истресе тло са луковице. То је прикладно урадити након што је перо везано у чвор и не омета обраду размака редова. Наравно, за такав рад је потребно додатно време. Овде свако има право да бира. Уосталом, нико не може дати гаранције да ће бели лук након такве припреме пре жетве постати бољи и да ће се дуже чувати.
