Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Оријентално воће шипак је право складиште хранљивих састојака и елемената у траговима. Његова систематска употреба помаже да се обнови снага, спречи развој анемије и повећа имунитет. Да би шипак увек био при руци, од њега можете направити џем са додатком разних састојака. Рећи ћемо вам како да направите укусну посластицу од нара.

Користи и калорије џема од нара

Калорични садржај десерта зависи од количине шећера која је коришћена током кувања и додатних састојака. У просеку достиже 143 кцал на 100 г производа. Каква је корист од ове делиције?

Кора од шипка јагоде има адстригентно дејство које не нестаје ни током кувања. Помоћу џема од шипак можете:

  • ојачати имунитет;
  • побољшати микрофлору танког црева;
  • обнављају снагу, надопуњују енергију и витаминско-минералну равнотежу;
  • спречавају развој аритмија;
  • стабилизује рад срца;
  • побољшати коагулацију крви;
  • ријешите се стоматитиса.

Како одабрати и припремити главни производ

Изаберите ружичасто шипак без мрља. Воће са савршено равномерном и глатком коре још увек није сазрело, зато је боље да га не купујете.

Плодове темељито оперите, исеците, извадите сва зрна и очистите од филма. Исциједите сок из зрна и прођите кроз ситно сито или неколико слојева газе како бисте уклонили сјеме. Чисти сок од шипак ће бити главни састојак џема.

Начини и рецепти за прављење џема

Размислите о популарним рецептима за џем од шипак.

Класична једноставна опција

Требат ће вам 4 велике шипак, 300 г шећера и 200 мл шипак.

Шећер сипајте сок и прокувајте на лаганој ватри. Једном када потамни, додајте огуљене семенке шипак и измешајте. Оставите џем сат времена, а затим прокухајте и кувајте 25 минута на лаганој ватри. После сипати у стерилисане тегле.

Питтед

У тепсију ставите 1 кг огуљених семенки нара, 1 кг шећера, исциједите сок од два велика лимуна и прелијте свих 200 мл сока од шипака. Кувајте 15 минута, непрестано мешајући, тако да се шећер потпуно истопи, а месо почне заостајати за зрнима. Масу проциједити кроз сито и ставити на ватру.

Ако сте сипали домаћи сок, додајте 250 г шећера у џем и кухајте 10 минута. Ако је на складишту, онда само прокувајте масу док не згусне. Након изливања у чисте тегле, ставите у хладњак и ставите у хладњак.

Са орасима

Огулите 3 велике шљиве. Одвојите петину свих житарица, а остатак избаците свеже. Затим му додајте 750 г шећера и кухајте 20 минута. У сируп додајте преостале семенке шипак и 250 г коштица ораха, сјецкане не баш ситно. Кувајте 20 минута. Пре него што искључите додајте мало ванилин шећера.

Са јабуком

Оперите 3 велике јабуке, извадите језгро, исеците на кришке, прелијте шећером и оставите неколико сати. Огулите шипак. Јабуке кухајте 60 минута на тихој ватри, а затим им додајте семенке шипак, ђумбир и цимет и кухајте још 30 минута. Извадите, охладите на собну температуру и распоредите у тегле.

Са лимуном

Огулите 3 нара. Сипати зрно у шерпицу, додати 100 г шећера, 125 мл шипак и мало црвене паприке. Масу прокувајте на лаганој ватри и кувајте још 20 минута. Оставите да се охлади до собне температуре, а затим исциједите сок од пола великог лимуна и добро измешајте. Ако је маса врло густа, додајте мало воде и измешајте. Застој је готов.

Витх феијоа

Огуљена зрња 1 нара помешају се са 950 г феијоа и млеве се миксером. У масу додајте 1 кг шећера. Све добро измешати. Кад се шећер потпуно растопи, смесу поново добро промешајте. Готов џем излијте у чисте стакленке, поклопите тијесним поклопцима и ставите у фрижидер.

Са слатким малинама

Направите свеже од две јагоде, разблажите водом у односу 1: 0, 5. Дођите до кључања и додајте 500 г воде. Измешајте огуљена зрнца две јабуке са 150 г малине, прелијте сирупом, загријте и кухајте пола сата на тихој ватри. Истисните сок средњег лимуна непосредно пре него што га искључите, ставите гранчицу тимијана на 5 минута, а затим је извадите. Улијте џем у тегле.

Са дуњом

Нарежите 1 кг дуње на крупној рерни, прелијте 200 мл воде и пирјајте на лаганој ватри око 30 минута. Затим у посуду додајте 500 мл сока од шипак и 1, 5 кг шећера. Дођите до кључања и кухајте 1 сат. Застој се мора непрестано мешати, јер ће у противном изгорети. 5 минута пре уклањања са ватре додајте сок пола лимуна. Готов џем излијте у чисте стакленке, покријте покривачем и оставите да се охлади.

Са планинским пепелом

Огулите 2 велике шипак. У лонцу помијешајте 500 мл воде, 700 г шећера, 125 мл сока од шипака и прокухајте сируп. Кад прокључа, кувајте још 7 минута. Додајте 500 г планинског пепела, семенке шипак и кухајте неколико минута, лагано мешајући. Џем ставите 10 сати на скровито место, затим прокухајте и кухајте 5 минута. По жељи додајте мало лимуновог сока. Охлађени џем распоредите у тегле.

Боље је сакупљати планински пепео након првих мразева. Ако сте одабрали бобице када је напољу топло, ставите их у замрзивач на неколико дана, а затим натопите у хладној води на 24 сата.

Правила за чување зимских покривача

Зимске празне плодове грана треба чувати на хладном и тамном месту. Погодни су за употребу у року од годину дана након конзервирања.

Шта могу да кувам и како да сервирам џем од шипака

Од готовог џема од нара, припремите укусни домаћи сладолед и сос за месна јела. Густи пекмез биће одличан пуњење за свјеже пите.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија: