Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

У арсеналу домаћице треба да буде рецепт за џем од шљива и марелица, јер ће његов необичан укус изненадити све који пробају посластицу. Посластица није само укусна, већ је и корисна: права експлозија витамина зими. Овај џем биће одличан додатак десерту или само чај, биће добар надјев за торте. Прављење десерта од шљива и кајсије је једноставно.

Специфичности рецепта

Већина домаћица познаје класичне рецепте за џем или мармеладу од марелице. Посластице од шљиве такође су по укусу гурмани. Међутим, да бисте добили нову, необичну посластицу, само помешајте ова два воћа. Правилно припремљени џем има прелепу боју, пријатну арому, укусан укус. Да бисте постигли овај ефекат, потребно је одабрати право воће и следити упутства за прављење џема од шљива и марелице.

Састојци за мармеладу од шљиве и марелице за зиму

За кување нам требају:

  • Одвод 1 кг;
  • 1 кг кајсије;
  • 1, 5 кг шећера;
  • 0, 5 л воде.

Избор производа и припрема

Приликом одабира воћа за овај рецепт, морате обратити пажњу да они нису презрели, не пукнути. Претјерано меко воће такође неће успјети .

Пре него што почнете да кувате, воће треба темељно опрати и оставити неко време да постане потпуно суво.

Правила за припрему контејнера

Јам се чува у стакленим теглама. Домаћица појединачно бира јачину звука. Обрада контејнера је следећа:

  1. Посуде се темељито оперу, уклањајући прашину и прљавштину са површине чаше.
  2. Секундарна обрада одвија се уз помоћ соде.
  3. Даље се посуда прокуха.
  4. Након хлађења, посуда се мора пажљиво проверити на чипс.
  5. Пре него што сипате пекмез у тегле, морају бити потпуно суве.
  6. Ако се користе гвоздене капице, тада их је потребно и кухати 2-3 минута.

Прерада контејнера обавезан је корак у прављењу пекмеза, јер правилна стерилизација доприноси дугорочном складиштењу ћебади.

Кораци за кување

Низ корака за прављење џема:

  1. Свако воће преполовите и извадите коштицу.
  2. У шерпу сипа вода, шећер и сируп прокуха.
  3. Резано воће се стави у шерпу, прелије се куханим шећерним сирупом. Оставите 7-10 сати, док не дају сок, не уливајте.
  4. Резултирајући воћни сируп одлити, поново прокухати. Тада поступак треба поновити још два пута.
  5. Последњи пут када требате да кухате воће са сирупом 40 минута.
  6. Врућа смеша се сипа у унапред припремљене конзерве, окрене наопачке док се потпуно не охлади.

Након кувања, џем се очисти на погодном месту за даље складиштење.

Функције складиштења

Да бисте што дуже уживали у укусу џема, придржавајте се неких правила:

  1. За складиштење џема, оптимална температура је + 10-15 ºС.
  2. При нижим температурама, производ ће брзо постати премазан шећером.
  3. Није потребно вадити стакленке са џемом из хладне просторије у топлу собу и обрнуто, јер то доприноси појави плијесни.

Под условом да се посуде правилно припреме, поштују се технологија кухања и правила чувања, џем се не поквари 2-3 године.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти