Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Многи се питају како чувати киселе и киселе краставце у стану и где, пошто је у таквој соби прилично тешко створити све потребне услове да се производи правилно сољу и натапају. Стога становници стамбених просторија треба пажљиво проучити нијансе складиштења празних одећа за зиму и упознати се са главним препорукама и вредним саветима.

Где и како чувати домаће ћебуре

Можете да чувате вртове за зиму на разним местима, што је најважније, посматрате услове и креирате оптималне показатеље температуре и нивоа влажности.

Подрум

Ако је могуће да се деке чувају у подруму, немојте пропустити, јер је ово најоптималније место. Уз правилну организацију свих важних показатеља, банке можете тамо оставити са ужином на дуже време.

За даљу заштиту материјала, потребно је обезбедити добру вентилацију и изолирати просторије како би се отклонила могућност наглог смрзавања. Такође, редовно у превентивне сврхе, обрадите зидове и полице антифунгалним средствима како микроорганизми не би продрли у лименке са најлонским капицама.

Стан

Складиштење краставаца у конзерви олакшано је постојањем балкона, лође или оставе, јер је тешко уредити конзерве у загрејаној просторији како се залогај не би погоршао.

Иначе, у кухињи можете набавити минијатурну оставу, стављајући је испод прозора. Било који кухињски ормарић у који неће продирати светлост делује.

Одабиром мјеста за његово причвршћивање, вриједно је дати предност онима гдје нема гријаћих уређаја у близини.

Ако стан има високу влажност, празнине не постављајте у кухињу, већ у спаваћу собу испод кревета да бисте заштитили навлаке од корозије.

Балкон

Присуство балкона у стану поједностављује чување дека за зиму. Чак и ако постоји мали простор, ако је правилно опремљен, то ће бити идеално место за одлагање грицкалица. Да бисте то учинили, набавите затворени сталак за спречавање сунчеве светлости и уређај за грејање који регулише температуру у соби зими.

Важно! Неопходно је повећати време проветравања просторије ако је на балкону висока влажност ваздуха, а постељина се често суши .

Који су услови потребни за дугорочно складиштење

Као што знате, било која врста домаћег праха за зиму захтева поштовање одређених услова за његово даље чување.

Температура и влага

Оптимална влажност у просторији у којој се налазе празнине не би требало прелазити 75%. У стањским условима је тешко подесити температуру у соби, требало би да се фокусирате и на методу центрифуге. Производи у затвореној амбалажи могу се чувати на температури не већој од 20 степени, али код киселих, киселих или киселих краставаца треба варирати од 0 до 4.

Минимална температура може довести до неповратних последица у облику пукотина.

Лакоћа

Главно правило за чување завоја је минимално осветљење. Вриједно је заштитити банке од директне сунчеве свјетлости, чије излагање може негативно утицати на квалитету ужине.

Начини и могућности складиштења различитих комада

Постоји велики број опција за чување краставаца за зиму, већина их је представљена у наставку.

Кисели краставци

Кисели краставци могу бити у подруму највише две године, али у стану је рок смањен. Главна ствар је да темељно стерилизирате лименке, поклопце и чврсто затворите радни комад за зиму.

Конзервирано у Банци

Држите такав заокрет у стамбеном окружењу не дуже од 3 године, ако се поштују сва правила. Хладна и сува смочница је савршена за ово.

Кисели краставчићи

Када користите ову методу складиштења краставаца, пратите температуру и влажност у просторији како сланица не би постала кисела.

Важно! Тако да се кисели краставци не распадну брзо након отварања, погодније је ваљати их у литарским теглама .

Мало посољено

Радни комад се не чува дуго и не захтева строго поштовање свих услова. У стану где је висока температура, краставци се брзо укиселе, а затим пребаце у фрижидер.

Барел краставци

У бачви се краставци чувају у посебном ферментираном сланом водилу на температури од 0 до 1 степен. Немогуће је постићи такве показатеље у окружењу стана. Рок трајања производа из бачве је краткотрајан, јер дуг процес развоја бактерија доводи до промене састава раствора, услед чега поврће пропада, губећи укус и изглед.

Датум истека

Рок трајања краставаца зависи од многих фактора, на пример, од начина предења, услова у складишту. Такође је вредно обратити пажњу на то колико можете чувати запечаћену лименку и већ је отворен, јер је рок трајања значајно другачији.

Пре отварања контејнера

Краставци, затворени за зиму на различите начине, морате да покушате да их потрошите 1 годину. Али ако конзерве оставите другу годину, оне се неће разликовати у укусу, али пре употребе вреди проверити одсуство гљивица и инфекција.

Након отварања контејнера

Отворена лименка је заражена гљивичним болестима, па се не препоручује држати комад у хладњаку дуже време. Процењени рок трајања је 2 недеље. Затим треба конзерванс визуелно проверити да ли има замућења и плијесни.

Складиштење смрзнутих киселих краставаца

Ако након отварања тегле не осећате да једете киселе краставце, али избацујете сажаљење, можете замрзнути поврће и на тај начин повећати рок чувања. Да бисте то учинили, извадите сво поврће из тегле, исперите их и осушите пешкиром. Након сушења, краставце ставите у врећицу са храном и пошаљите их у замрзивач.

Након замрзавања краставци се могу користити за кување само тамо где им је термичка обрада.

Савети и трикови

Да бисте продужили време складиштења краставаца у окружењу стана, можете користити следеће савете:

  • користити средње или велике примерке за сољење, тако да се дуже натапају;
  • нанесите хладно пуњење јер врући слани раст смањује складиштење;
  • узмите у обзир да ако обрежете краставце краставаца, киселост ће се убрзати, а време складиштења смањити.

Вриједно је узети у обзир препоруке познатих кувара прије додавања стакленки у врч додати неколико грашка црног бибера, што по њиховом мишљењу значајно продужава складиштење здравих краставаца.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија: