Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Да бисте од поврћа и воћа припремили здраве и укусне припреме за децу за зиму, потребно је пажљиво приступити питању избора производа, припреме контејнера. Придржавање једноставних правила кувања уштедиће све витамине и хранљиве материје, што ће имати благотворан утицај на пробавни и имуни систем детета било које старости.
Садржи празне бебе за зиму
Процесу кувања морате приступити врло пажљиво, јер не можете користити пуно шећера, соли, лимунске киселине и нарочито сирћета. А за децу до годину дана ово је такође важно јер им не треба толико шећера као да мама прави џем. Због тога је препоручљиво стерилизовати сваку теглу с посебном пажњом.
Захтеви за састојке
Прво на шта треба обратити пажњу је да сво поврће и воће не би требало да има оштећења, удубљења или чак више знакова трулежи. Пре кувања морају се пажљиво сортирати, опрати и осушити.
И друго - пожељно је да све воће није из тржнице или из супермаркета, већ из самосталног узгоја, где се узгаја без додавања хемикалија.
Правила за припрему контејнера
Сва јела која ће се користити за кување морају се не само темељито опрати и осушити, већ и подлити кључалом водом.
Уместо детерџената, препоручује се употреба соде бикарбоне.
Најбољи рецепти за бебе
Апплесауце
Компоненте
- 1 кг јабука;
- 125 г кондензованог млека без шећера;
- 80-100 мл пречишћене воде.
Кување:
- Темељито опране јабуке без удубљења или оштећења потребно је огулити, изрезати и исећи на мале коцкице.
- Ставите их у лонац са дебелим дном и зидовима, прелијте водом и ставите на јаку ватру. Сачекајте кључање, смањите загревање шпорета на средњу и не заборавите да мешате, пирјајте око пола сата.
- Додајте кондензовано млеко јабукама и добро измешајте, прокухајте још неколико минута и склоните са шпорета. Чим се радни део мало охлади, потребно га је уситнити миксером док не постане глатко и вратити га у пећ да се загреје.
Врућу масу распоредите у чисте тегле и затегните поклопце. Додатна стерилизација производа није потребна.
Крушки пире
Компоненте
- 1 кг воћа;
- 125 г шећера;
- 100 мл чисте воде.
Кување:
- Оперите и осушите крушке, огулите.
- Изрежите огуљене плодове насумично, претходно претходно исеците језгру.
- Све ставите у малу канту, сипајте воду, ставите на јаку ватру док не прокуха.
- Након што влага у ражњу почне да кључа, смањите ватру и угасите до мекоће око 15-18 минута.
- Додајте гранулирани шећер, све добро измешајте и поново загрејте док се зрна не растопе.
- Охладити, самљети миксером, пребацити у чисту таву и прокухати.
Распоредите у чисту посуду и намотајте поклопце. Пире кромпир можете јести одмах или након неког времена.
Пире од шљиве
Биће потребно:
- 1-1, 2 кг црвених или жутих шљива;
- 250 мл воде.
Кување:
- Шљиве темељно поређајте и исперите, осушите и преломите на пола да бисте уклонили камен.
- Пребаците у лончић, сипајте воду, ставите на шпорет до кључања.
- Смањите топлоту, плодове кувајте око 18-20 минута, мало охладите.
- Обришите масу кроз сито да бисте уклонили коре и поново све вратили у таву.
Загревајте око 10 минута, након чега се може сипати у стакленке и коцкити.
Пошто је радни комад без шећера, препоручује се чување у фрижидеру.
Пире од бундеве
Компоненте
- 1, 5 кг свеже бундеве;
- 250-300 мл чисте воде;
- 125 г шећера;
- мали прстохват лимунске киселине.
Кување:
- Бучу темељито оперите, исеците на крупне комаде и огулите веома пажљиво.
- Сваку кришку исеците на ситне комаде, пребаците их на лим за печење обложен пергаментним папиром.
- Пеците око 50 минута на температури 180Ц, али тако да комадићи не буду пржени и постају златни. Ова метода омогућава вам да уштедите више витамина, укуса и сока у производу.
- Охлађену тиквицу пребаците у блендер са шећером и лимунском киселином и туците у смоотхие.
- Распоредите масу у банкама, стерилизирајте 7-10 минута и разваљајте.
Захваљујући лимунској киселини и шећеру, радни комад ће се добро чувати на хладном месту целе зиме .
Пире од тиквица
Компоненте
- 3-4 тиквице средње величине (још увек без семенки);
- 50 мл чисте воде;
- со је обавезна.
Кување:
- Тиквице огулите и језгру нарежите семенкама.
- Исеците га на ситне кришке и пребаците у лончић.
- Додајте прстохват соли, сипајте воду и прокухајте.
- Кувајте 15 минута и уклоните са шпорета, охладите.
- Пошаљите обрадак у блендер или користите машину за обраду хране, миксер. Самљети у хомогену масу.
Вратите се на шпорет, прокухајте и сипајте у чисте тегле, ваљајте.
Пире од мркве
Компоненте
- 4 велике шаргарепе;
- 150 мл чисте воде.
Кување:
- Огулите шаргарепу и исеците је на комаде, пребаците у лончић и прелијте чистом водом.
- После кључања, кухајте под затвореним поклопцем док не омекша, а затим охладите.
- Самљети миксером или миксером.
- Пребаците у чисте тегле и стерилизирајте 7-10 минута, разваљајте.
- Након хлађења чувати на хладном месту.
Како и колико се може чувати готов производ?
Не чувајте конзервацију у којој се шећер, сол и лимунска киселина не додају дуже од 5-7 месеци. И при најмањем знаку оштећења (појава плака на површини или отеклина на поклопцу), радни комад се мора одбацити.