- Карактеристике црвеног лука
- О предностима
- Неколико једноставних рецепата
- Расте црвени лук!
- Берба
- Како чувати сијалице?
- Закључак
Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Љубичасти лук је врста лука. Они који га нису јели могу бити неугодно због боје љуске и љуске лука.
Њихове нијансе од степена до разреда могу се разликовати у интензитету, али све припадају црвено-љубичастој боји, па многи сматрају да је то црвени лук.
Карактеристике црвеног лука
Све сорте са црвенкастом бојом меса, попут традиционалног лука (бело месо, жута љуска), према укусу су подељене у три групе:
- оштре сорте;
- полуоточне сорте;
- слатке сорте.
Месо зачињених сорти је ионако мање оштро од луковице са жутим љускама. Сорте и хибриди љубичастог лука су многобројне. За било који регион можете одабрати одговарајућу сорту зрелости. Морате обратити пажњу на карактеристике одржавања квалитета, ако је циљ узгој љубичастог лука за зимско складиштење. Већина сорти црвеног лука има сврху салате и слабо се складишти.
О предностима
Сада су сви са одушевљењем заинтересирани за тему здраве прехране, активно проучавају корисна својства производа, воћа и поврћа. Омиљена су она поврћа која садрже витамине и минерале. Лековити састав пулпе објашњава интересовање за црвену (љубичасту) сорту лука која је расла последњих година.
Црвене сорте садрже комплетан сет елемената у траговима и велику количину витамина Ц.
Као што знате, потребна нам је за заштиту од агресивног утицаја спољне средине, помаже у одржавању имунитета у форми, борби против различитих сезонских инфекција и држању ћелија рака под контролом.
Састав сока и каше црвене репа садржи антоцијане - пигменте (боје из гликозидне групе) који имају антиоксидативно дејство. Једном у тело, гликозиди:
- борба против бактерија;
- нормализују ниво шећера у крви;
- инхибира процес старења у телу;
- служе као превенција рака
Нутриционисти су скренули пажњу на корисна својства црвеног поврћа, а према њиховом мишљењу жене брзо постижу резултат, укључујући га у свакодневну прехрану. Тело се очисти од токсина, пробавни систем долази у тону, масти се разграђују, лош холестерол оставља.
За жене је корисно користити љубичасти лук током менструације, смањује бол, нормализује трајање менструалног циклуса. Сок од црвене репа користи се за лечење прехладе, бронхитиса, користи се за профилаксу током епидемија САРС-а и грипа.
Лековита својства љубичастог поврћа нису ограничена на то. Црвена (љубичаста) репа корисна је за особе склоне алергијама, садржи кверцетин који помаже у ублажавању непријатних симптома, смањује отицање. Студије су показале да свакодневно конзумирање црвеног лука побољшава стање крвних судова, смањује ризик од можданог удара и срчаног удара.
Постоји категорија људи који имају користи и имају јести црвени лук. Са опрезом, особе са тешким патологијама гастроинтестиналног тракта, бубрега и јетре треба да га користе. Труднице и дојеће жене требале би јести црвену репу умјерено, у овом периоду живота било какви вишкови су штетни.
Неколико једноставних рецепата
Користите сок од љубичастог лука за мање здравствене проблеме и у козметичке сврхе. Ово је одличан народни лек за негу косе. Пре него што оперете косу, морате да накапате малу количину сока љубичасте репа у власиште. Маска побољшава изглед косе, чини је сјајном, помаже у уклањању перути и подстиче раст.
Сок од црвеног лука помоћи ће вам ако вас угризу комарци или други инсекти који исисавају крв. Треба им подмазати угриз, свраб и упала ће проћи. Сок ће вам помоћи код уганућа, са њим се могу правити компресови, они ће ублажити упалу и смањити бол.
Можете да се решите уз помоћ сока од љубичастог лука и озбиљнијих здравствених проблема:
- Борите се против глиста. Да бисте то учинили, сипајте 1 главу током 7 сати са 1 шољом топле прокуване воде. Пијте на празан стомак у ½ шоље током 5 дана.
- За прехладе (АРВИ, АРИ) помешајте сок са медом 1: 1 и пијте најмање 4 пута дневно по 1 кашику. л
- Као диуретик користите инфузију 2 здробљене главице, преливене топлом водом (1 шољица). Инсистирајте 8 сати, пијте ¼ шољу 3 пута дневно.
Расте црвени лук!
Здраво поврће можете купити у било којем супермаркету, али сам од себе направите лук из баште. Узгаја се на исти начин као и обични лук, узгаја се уз помоћ семена.
Избор степена
Летњи становници би требали обратити пажњу на Цармен - нову сорту љубичастог лука, који носи лепо име. Има зачињен укус, сочан. Репа средње величине тежи око 80 г, а велике луковице - 120 г. Што је пољопривредна технологија боља, то је величина убедљивија. Кармен се за ништа не назива црвеним луком, љуска је сјајна, црвена, црвено-плава или црвено-љубичаста.
Дво-герминална сорта холандског узгоја, рано се пева (85–90 дана), препоручује се за узгој широм Руске Федерације. Становници северних региона требало би да обрате пажњу на лук Кармен, који успева да сазри за кратко лето. Репа има заобљен плоснати облик, дужина пера је 30 цм. Боја пулпе је бела, укус је полусукав. Цармен лук користи се сиров, одличан је за салате, садржи пуно витамина Ц.
Слетање
Место испод кревета за лук требало би да буде добро осветљено, киша не би смела да застаје између редова. Лагано и плодно тло са пХ од 6 до 7. погодније је за раст.У пролеће или јесен треба додати брашно доломит уколико је пХ нижи (кисело тло).
Приликом копања мора се додати хумус (компост) и пепео, додавати органске састојке умерено, а вишак погоршава квалитету држања. Севоц добро расте након било које врсте купуса, пасуља и кромпира. Његова садња може се комбиновати са шаргарепом. Ове две културе су добри суседи који одстрањују штеточине једни од других: лук и лук.
Пре садње обрадите севоц. Држите 30 минута у ружичастом раствору калијум перманганата да бисте уништили штетне микроорганизме. Да бисте убрзали клијање, намочите средство за раст. Пребаците љубичасту репу, која је прерађена, у платнену кесицу, посадите је на отворено тло после 2 дана. Дубина садње љубичастих луковица од 1 до 2 цм, садња шаре 3 * 10 цм.
Њега
Када расте црвени лук за складиштење, перје се не сече током сезоне. Организујте стандард неге о култури. Залијевање се врши како се горњи слој земље осуши, мора бити богат, површинско залијевање слабо утиче на продуктивност. Од средине јула залијевање је заустављено.
У сезони садње се хране - први пут раствором муллеина 2-3 недеље након садње, други пут када се луковице почну везати, површина гребена је густо испрана просијаним пепелом и преливена водом из канте за залијевање. Док се стабљике не затворе, изведите плитко рахљање између реда. Крајем јуна - почетком јула, поспите љускице љубичастог лука крпом од лука.
Берба
Залијевање се зауставља 10-14 дана прије брања. Када их копају, препознају се по стању врата. Мора бити суво. До тренутка бербе љубичасте репа, већина перја би се требала осушити и пожутећи, а на луковицама ће се појавити љубичасте (црвене) љускице. Одлучили сте када уклонити лук, обавезно погледајте временску прогнозу. Боље је ако је дан топао и сунчан.
Жаруље удубљене у кишном времену дуже се суше и лошије се складиште. Не перите одмах перје, ако је могуће сушите лук на сунцу неколико дана, а тек потом режите стабљике, остављајући репове од 3 до 5 цм. Очистите површину лук од љуске од прљавштине и одвојите коријење.
Како чувати сијалице?
Свака просторија са сталном влагом и температуром ваздуха ће то учинити. Сијалице се добро складиште ако температура не прелази 18 ° Ц, а влажност ваздуха се одржава на 60%. Постоји много начина за чување жетве љубичастих сорти лука.
Љубичаста репа може се сипати у старе гаће и објесити у смочницу, можете ткати плетенице. Црвене (љубичасте) лук од лука, сакупљене у прекрасним сноповима, могу се користити као украсни елемент у дизајну кухиње у сеоској кући и у градском стану.
Велики број љубичастих глава најбоље се чува у ладицама (дрвене, пластичне, корпе) или на посебним полицама. Током складиштења, црвену репу треба подвргавати периодичним прегледима, а копије са знаковима пропадања треба уклонити.
Закључак
Многе занимљиве љубичасте сорте лука чекају летње становнике на полицама продавница башта. Свакако морате одабрати праву опцију за себе. Љубичасте луковице ће додати разноликост јеловнику, побољшати здравље.