Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Постоји много рецепата за сос од краставаца за зиму. Међу најједноставније и најукусније: класичне гредице, тартар и прелив са белим луком. Комбинујући јело са парадајзом, можете кувати сос од парадајза и краставца и кечап од краставца. Постоји и метода припреме без стерилизације. Важно је запамтити време, правила складиштења и начине послуживања додатка.

Основни састојци

Да бисте припремили ужину, домаћица ће требати следеће састојке:

  1. Каменита со.
  2. Биљно уље.
  3. Краставци Након прања плодови се огуљују, трљају на крупну рерну. Ако су семенке превелике, уклањају се.

Главна ствар је да је поврће свеже, без знакова кварења.

Кување соса од смрзнутих краставаца

За сос нису потребни свежи краставци, погодно је и смрзнуто поврће. Рад иде овим редоследом:

  1. Краставци се исецкају на танке плошке и распореде се у пластичну посуду. Боље је узети мале контејнере да бисте их могли користити одједном.
  2. Контејнери са насјецканим поврћем слажу се у замрзивач.
  3. Неколико сати пре прављења соса, потребан број посуда извади се из замрзивача и остави на доњој полици фрижидера док се поврће потпуно не отопи.
  4. Краставци се узимају из контејнера и секу на ситне комаде. Ако се после одмрзавања појави пуно воде, тада се она исцеђује.
  5. Мајонеза, краставци, лимунов сок мешају се.

Посуда се поставља у стерилисане посуде.

Како припремити сос од краставца за зиму: рецепти и кување

Након припреме, производ се врело ставља у опране стакленке, затрпане поклопцима и стерилише у врелој води најмање пола сата .

Класичан рецепт

Постоји класичан рецепт за израду радног предмета. У масну павлаку ставите:

  • краставци
  • насјецкана паприка;
  • исецкан бели лук;
  • со;
  • маслиново уље.

Све добро измешати.

Тартар сос за зиму

За кување ће вам требати:

  • маслинова мајонеза;
  • павлака 10% или 15%;
  • со;
  • ситно сецкани бели лук;
  • сунцокретово уље;
  • лимунов сок или лимунска киселина разблажени у врућој води по укусу;
  • свеж или сушен копар;
  • зачини по укусу.

Алгоритам кухања:

  1. Помијеша се иста количина мајонеза и киселе павлаке.
  2. Додајте краставце. Мешовито.
  3. Мешавина је допуњена сецканим белим луком, сољу, копром и зачинима. Мик
  4. Умак се мора умутити миксером, након додавања сунцокретовог уља и лимуновог сока.

Парадајз сос од краставца

За рецепт ће вам требати:

  • 1 килограм парадајза;
  • 0, 5 килограма краставаца;
  • 2 кашике шећера
  • 2 кафене кашике соли;
  • биљно уље;
  • винско сирће;
  • исецкан бели лук;
  • зачини по укусу.

Корак по корак упутства:

  1. Парадајз се пролази кроз млин за месо, а потом кроз сито.
  2. Добијена маса се пребаци у тепсију са дебелим дном и кува 25 минута.
  3. Парадајзу се додају и сецкани краставци.
  4. Додају се шећер, сол, биљно уље и кувају још 45 минута.
  5. 5 минута пре краја кувања додајте сирће.

Као зачин препоручује се сецкани бели лук, хмељ-сунели, першун, мешавина мириса или целера.

Краставац кечап "Уживање краставца"

Листа састојака:

  • 1 килограм парадајза;
  • 0, 5 килограма краставаца;
  • 2 кафене кашике соли;
  • биљно уље;
  • свеже или сушено биље по укусу;
  • мирисне зачине.

Детаљна упутства за кување:

  1. Парадајз се пролази кроз млин за месо, а затим се протрља кроз сито.
  2. Додајте со, ставите таву на ватру.
  3. Након кључања уноси се биљно уље, млевени црни бибер, клинчићи, сецкани лук.
  4. Кухајте пола сата, додајте краставце, зачинско биље и стони сирће.
  5. Маса се до кључа.

Бели сос од краставца

Да бисте се унапред припремили, купите:

  • маслинова мајонеза;
  • Холандски сир
  • краставци
  • исецкан бели лук.

Операција Алгоритам:

  1. Мајонез и рендирани холандски сир мешају се у дубокој посуди.
  2. Додајте сецкане краставце, бели лук.
  3. Смеша се темељно меша.

Метода без стерилизације

За рецепт вам је потребно:

  • мајонез;
  • краставци
  • лук;
  • со;
  • јабуково сирће.

Сви састојци су помешани.

Која јела се препоручују за послуживање

Умак се послужује уз главно јело:

  • пржено месо;
  • печена риба;
  • јела од кромпира.

Краставац сос се може користити и као прељев за салату или као додатак домаћим хлебним мрвицама.

Услови складиштења

Производ се чува у фрижидеру или подруму. Главна ствар је да спречите да се смрзне. Рок трајања јела од краставца је један месец.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти