Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Међу широким избором поврћа за зиму, младе киселе тиквице налазе се на рангу популарних, јер се припремају брзо и лако. Главна ствар је одабрати прави рецепт и квалитетно спровести све фазе технолошког процеса. Као резултат, добијени комад може да се послужи на столу као самостална закуска и изненади госте јединственим комбинацијама укуса.

Основни састојци

За кување треба да се нагомилате младе тиквице са бело-зеленом коре, без недостатака и механичких оштећења. За домаће приправке узмите незреле и ситне плодове дужине до 20 цм. Боље је одабрати сорте које се разликују у минималном броју семенки, танкој кожи и густој, хрскавој пулпи.

Како припремити главни производ

Главни производ се мора опрати, осушити, огулити и сецкати са посебном пажњом према рецепту.

Методе и корак по корак рецепт за припрему празнина

Постоји много опција за прављење тиквица за зиму, које се препоручује детаљно проучити пре него што наставите са бербом.

Свака домаћица треба да дода ове рецепте у своју куварску књигу. Заиста, тако једноставни и истовремено укусни, здрави залогаји заслужују титулу фаворита за зимске припреме.

Киселе тиквице попут печурки

Састав компоненте:

  • 3 кг воћа;
  • 100 мл сирћета;
  • 3 белог лука;
  • 2 кашике. л соли;
  • 3 кашике. л шећер
  • 100 мл биљног уља;
  • бибер, копар.

Корак по корак рецепт:

  1. Исперите и огулите поврће, исеците на коцкице.
  2. Самљети копар, комбиновати са главним састојком, додати бибер.
  3. Напуните уљем и сирћетом, издвојите 3 сата, пошаљите у тегле.

Са парадајзом и тиквицама

Листа производа:

  • 1 кг тиквица и тиквица;
  • 0, 5 кг карфиола;
  • 1, 5 кг краставаца;
  • 1 кг парадајза;
  • зачини
  • 1/3 жлице сирћета
  • 35 г соли;
  • 50 мл воде;
  • 30 г шећера;
  • ¼ тсп лимун у праху.

Рецепт: насјецкајте воће и ставите на посуде, додајте зачине, направите кисели краставчић, напуните их стакленкама, преокрените.

Хрскава са медом и белим луком без стерилизације

Компоненте:

  • 1 кг тиквица;
  • 1 шаргарепа;
  • 2 ком бибер;
  • 50 мл сирћета;
  • $ 3 бели лук
  • 4 кашике кашике мед;
  • 4 кашике кашике соли;
  • 1 литар воде.

Како то учинити:

  1. Биљне производе огулите, исеците, ставите у посуду.
  2. Стакленку напуните припремљеном маринадом.
  3. Додајте сирће и зачепите.

Пикантне киселе тиквице

Структура компонената:

  • 1, 5 кг воћа;
  • 1 гол бели лук
  • 2 кашике. л соли;
  • 4 кашике кашике сирћета
  • 2 кашике. л шећер
  • зеље, сенф.

Акције: сложите са зачинским биљем, зачинима, белим луком и сецканим тиквицама, слојевите. Од преосталих састојака направите маринаду и напуните их стакленкама.

Брзи начин с кетцхуп чилијем

Прибегавајући овој методи, требало би да предузмете:

  • 0, 5 кг тиквица;
  • 350 мл воде;
  • 50 г шећера;
  • 70 г чилија;
  • 50 мл сирћета;
  • 1 кашика кашике со.

Радње:

  1. Огулите плодове, насецкајте, ставите у посуду.
  2. Комбинујте све остале производе и прокухајте.
  3. Сипати у тегле и зачепити.

Маринирање кришки тиквица

Компоненте:

  • 1 кг поврћа;
  • 1 литар воде;
  • 50 мл сојиног соса;
  • 1 кашика. л уља на бази биљака;
  • бели лук
  • сирћета
  • зачини.

Рецепт:

  1. Испеците воће, пошаљите у посуду са белим луком, додајте зачине.
  2. Сједините преостале састојке и прокухајте.
  3. Сипајте у тегле и затворите.

Предјело од белог папра

Да бисте сачували, припремите:

  • 1 кг тиквица;
  • 300 г бибера;
  • 0, 5 л воде;
  • 1 кашика. л шећер
  • 1 кашика. л соли;
  • 60 мл сирћета;
  • бибер, зеље.

Производња: поврће нарежите, заједно са зељем ставите у посуду у слојевима. Направите кисели краставац и сипајте га у теглу, зачепите.

Шаргарепа у корејском стилу

Састав:

  • 0, 5 кг тиквица;
  • 0, 2 кг мркве;
  • 0, 2 кг бибера;
  • 0, 1 кг лука;
  • 0, 05 кг чилија;
  • 60 мл уља;
  • 60 мл сирћета;
  • зачини.

Радње:

  1. Биљне производе насјецкајте, пошаљите у теглу.
  2. Комбинујте уље са водом, зачините сољу, засладите, додајте сирће, зачине и прокувајте.
  3. Комбинујте са садржајем у посуди и затворите.

У банци

Састав састојка:

  • 2 кг воћа;
  • 2 кашике. л шећер
  • 1 бели лук;
  • 6 кашика. л соли;
  • 1 кашика кашике лимун у праху;
  • зачини, зачинско биље.

Постепени рецепт:

  1. Порезано поврће, сипати кипућу воду, филтрирати, послати у теглу.
  2. Направите саламулу и прелијте је поврћем, затворите.

Екпресс метод

Састав:

  • 0, 5 кг воћа;
  • 1 кашика кашике соли;
  • бели лук, зачинско биље;
  • 1 кашика кашике мед;
  • 2 кашике. л уља;
  • 1 кашика. л сирћета
  • зачини.

Производња: насјецкати воће, насјецкати зеље и умакати у теглу, додати саламури и зачепити.

Са поврћем

Састав компоненте:

  • 4 кг тиквица;
  • 7 бибера;
  • 7 парадајза;
  • 10 шаргарепа;
  • 300 г сирћета;
  • 50 г уља;
  • зачинско биље, зачини.

Фазе кулинарског процеса: насјецкајте поврће и зеље и ставите у стерилисане посуде, улијте сок у садржај, додајте сирће и проциједите.

Са лимунском киселином без стерилизације

Састав састојка:

  • 1 кг воћа;
  • 3 кашике. л соли;
  • 1 кашика. л шећер
  • 1 кашика кашике лимунска киселина;
  • зачине.

Технологија израде: исеците главну компоненту и утисните у контејнер. Комбинујте поврће са претходно куваном маринадом и додајте киселину, затворите.

Мариниране тиквице од младих тиквица

Компоненте:

  • 0, 5 кг тиквица;
  • 10 мл сирћета;
  • 60 мл уља;
  • бели лук
  • зачини.

Како направити грицкалицу:

  1. Насјецкајте тиквице, посолите и исциједите.
  2. Додајте бели лук, биље, унапред их ситно насецкане.
  3. Умешајте уље са соком, сирћетном киселином, сољу, засладите, помешајте.
  4. Стакленку напуните поврћем, саламуром и затворите.

Која се јела могу послужити?

Ова празнина може постати независна оригинална ужина или сјајан додатак било којем прилог који открива њен невероватан укус.

Услови складиштења

Предјело са добрим укусом и заводљивом аромом помоћи ће разноврсити свакодневну исхрану и постаће један од омиљених препарата који се препоручује чувати не више од годину дана у тамној и сувој просторији са температуром не већом од 15 степени.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти