Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Додавање необичних састојака познатом десерту помоћи ће да му додате посебну ноту пикантности. Џем од крушке с наранџама одличан је начин кориштења ових састојака. Десерт с сочном крушном кашом с додатком киселе наранче испада невјероватно укусан, цијенит ће га све домаћице.
Суптилности кувања
За припрему укусног десерта погодна је било која вртна сорта мирисне крушке . У ту сврху су одабрани довољно густи узорци, али нису крути. У идеалном случају зрели плодови треба да задрже нежност, облик кришки треба да буде очуван. Ако се воће за десерт купује у продавници, тада њиховом избору треба приступити с максималном одговорношћу. Крушке морају бити глатке, без видљивих знакова трулежи и имати карактеристичну арому. Споља морају бити отпорни.
Пријатна крушка са шећером у комбинацији је са зачинима. Спремност десерта одређена је мекоћом и прозирношћу. Да би се одабрано воће равномерно кухало, користи се воће исте зрелости.
Припрема главних састојака
Зреле и тврде крушке пажљиво се сортирају, перу. Нарежите на кришке без уклањања коре. Њежно пресеците језгру с костима. Резултирајуће кришке прекривене су шећером, инсистирати 5 сати. Наранџе се огрубе, нарежу на коцкице или прођу кроз млин за месо. Мале тегле и поклопци се темељно стерилишу.
Крушка мармелада са наранџом
Да бисте направили џем од јантара, требат ће вам сљедеће компоненте:
- Крушко воће - 2, 2 кг.
- Наранџасти - 3 ком.
- Шећер - 2, 2 кг.
Чисти се од густе коже, пажљиво се исече на кришке. Ставите кришке крушке и коцкице наранче у емајлирани базен, додајте просијани шећер, прободите виљушком. Одвојите за целу ноћ.
Ставите посуду на ватру, кувајте 1 сат 30 минута након кључања на слабој ватри. Уклоните пену, лагано промешајте. Готово јело се сипа у кристално чисте тегле, ваљано.
У спором шпорету
Поступак прављења укусног десерта поједностављен је ако се у игру појави мултикуофер - универзални асистент за домаћице. Рецепт за кување је врло једноставан. У ту сврху вам је потребна универзална посуда. За кување узмите у једнаким омјерима 500 г одабраних крушака и наранџе. Свјеже наранџе се секу у кругове без уклањања густе коре. Сваки круг је преполовљен. У крушкама се уклања језгра, исече на уредне кришке. Припрема десерта врши се на истом програму "Стев" током 1, 5 сата. У готовом облику десерт ће попримити угодну јантарну нијансу.
Са ванилијом и циметом
За овај рецепт бирају се тврде сорте крушака, уместо махунарки ванилије погодан је обични ванилин.
Листа потребних састојака:
- Тврдо воће - 1 кг.
- Шећер - 500 г.
- Природни цимет - 2 штапића.
- Ванилија - 1 махуна (пакет обичног ванилина).
- Лимунова корица или пола лимуна.
Огуљене плодове нарежите на коцкице. У међувремену залијте соком од цитруса, припремите сируп: они растопљују шећер са зачинима. Додајте сируп сецканим крушкама. Кувајте 5 минута након кључања. Протресите јело мало и поново га пошаљите на ватру. Такође прокувајте композицију још 5 минута. Уз дуго кухање, од састава се прави уједначен густи џем.
Са лимуном
Лимунска киселина неутралише слаткоћу од крушке. Уместо тога, свеже воће је дозвољено да користи разблажена лимунска киселина.
Листа потребних компоненти:
- Бело воће - 1 кг.
- Шећер - 1 кг.
- Велики лимун - 1 ком.
- Пречишћена вода - 250 мл.
Први корак је резање зрелих крушака на велике кришке. Нарежите на танке кришке плода лимуна. Лимунски клинови кухани су у лонцу, прелијте чашом изворске воде. Кухана течност се одвојено декантира. Истисните сок од куваног лимуна. Добијени сок се стави на шпорет, шећер се уводи у фазама, растопи, кришке крушке се ставе у течност. Оставите композицију за инсистирање неколико сати. Након тога, смеша се кључа на лаганој ватри 15 минута.
Охладите, а потом поново кувајте 20 минута. Сипајте добијену укусну посластицу у чисте стакленке.
Транспарентно
Овај провидан десерт има не само атрактиван укус, већ и одличан естетски изглед.
Листа потребних компоненти је сљедећа:
- Зрело воће - 1 кг.
- Селективни пијесак - 1 кг.
- Лимунска киселина - 3 г.
Крушке темељно исперите и осушите. Изрежите на кришке исте дебљине. Пожељно је оставити густу кожу како би се одржао интегритет готових кришки. У посуду са дебелим дном постављају се кришке, напуњене шећером, остављају да се истакну сок који даје живот. Воће које је пустило сок подвргава се три пута кувању, од којих је једно прилично дуго. Прва два пута кувајте неколико минута.
