- Значајке кухања компота од коприве и јабука
- Како скувати компот од јабуке са кором за зиму
- Савети домаћице
- Како чувати такав компот
Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Леп компот од јабука и коприва је складиште витамина, неопходних у тешкој зимској сезони. Бобица, пријатна на укус, поседује корисне квалитете не само у свежем, већ иу конзервираном облику. Предности ове бобице су огромне, али не знају све домаћице за то, јер би иначе компот био обичан зимски сто.
Значајке кухања компота од коприве и јабука
Коприве скоро било које зрелости погодне су за прављење ове укусне конзерве. Незреле бобице зелене боје погодне су за прављење компота. Издвојена бобица се одлично чува две недеље, а све њене драгоцене квалитете су сачуване у исто време. Како се плодови не би распрсли током процеса кувања, пажљиво их прободите иглом. Десерт се припрема с пастеризацијом или без употребе ове технике.
Без додатне обраде, врући састав се излива у дволитарске стакленке.
Током постепеног хлађења, бобице се пастеризирају. Посуде за компот за кување исперу се содом, исперу кипућом водом, а затим се темељно стерилишу.
Одабир коприве за компот
За припрему здравог десерта бира се пажљиво сакупљено воће. Јагоде су одабране у зрелом или зеленом стању, овде све зависи од рецепта. Темељно се оперу под текућом водом, очисте напукле примерке, мекане. Понитаилс се сече свуда, сувишно је.
Јабука припрема
Јабуке се оперу, уклоне семенке и језгра, остави се кожица. Еластични прелепи примерци иду у зимски десерт, без видљивих недостатака.
Како скувати компот од јабуке са кором за зиму
Ово је једноставан и приступачан рецепт за прављење укусног десерта за зиму.
Да би се на крају добили 3 литре течности, изабране су следеће компоненте:
- Јагоде - 400 г.
- Скупе јабуке - 5 ком.
- Шећер - 500 г.
Кување:
- Оперите тролитарску теглу раствором соде, пажљиво стерилизирајте у парној купељи.
- Бербе сортирајте са орезивањем. Огулите и насјецкајте јабуке.
- Издужени плодови пробијају се иглом тако да се током процеса кувања не распрсну.
- Сада у посебној тави треба да скувате слатку компоненту десерта, за то сипајте воду и шећер.
- Сипајте изабрано воће композицијом, пастеризирајте 5 минута.
- Смеша се проциједи и поново прокуха.
- Сипајте мирисни сируп у теглу, умутите.
Компот од коприве и менте
Листа потребних компоненти:
- Свјеже јабуке - 3 ком.
- Коприва - 100 г.
- Паприка - 1 мала гомила.
- Шећер у праху - 160 г.
- Пречишћена течност - 700 мл.
- Лимунска киселина - прстохват.
Кување:
- Опране јабуке и јагоде, сушене на папирном пешкиру.
- Одабране јабуке су уситњене.
- Исеците на средње комаде.
- Стерилизирати теглу, опрати.
- Припремљено воће се прелије, прокуха се кључала вода, помеша са лимунском киселином.
- Врућу композицију оставите на страну 5 минута.
- Течност се сипа у посуду, ставља се шећер од песка и куха се док се кристали шећера не растопе.
- Вратите састав банкама.
- Разваљајте стерилисаним поклопцима.
Компот зрелих коприва
Да бисте припремили десерт од црвених бобица, потребне су следеће компоненте:
- Стрипед Берриес - 450 г.
- Шећер - 150 г.
- Пречишћена вода - 2, 5 литара.
Огулите и исперите црвено воће. У чисте конзерве ставите 2/3 бобица, прелијте их кипућом водом. Оставите 5 минута за пастеризацију.
У шерпу сипајте мирисну вотку, а затим излијте шећер од песка, кухајте 2 минута, поново сипајте да се запече.
Специјалисти не саветују дијабетичаре да у овом рецепту користе шећер од песка, а без њега можете и јер у зрелом воћу има довољно слаткоће.
Слатко-кисели зрели компот од коприве са наранџама
Потребне компоненте:
- Наранџа - 1 ком.
- Коприва - 800 г.
- Шећер у праху - 300 г.
- Филтрирана течност - 2 литра.
Пажљиво сортирајте бобице, оперите и нарежите стабљике. Лимуне огулите, исецкајте на кришке или у сировом облику иде у колутове. Припремите слатку композицију: прокухајте филтрирану воду са шећером у праху 5 минута. Ставите бобице у кристално чисте стакленке. Прелијте кипућу воду преко воћне масе. Окрени се одмах. Одложите један дан испод ћебе док се охлади.
Савети домаћице
С обзиром на ове савете за прављење компота за залазак сунца, традиционални се рецепт може трансформисати комбиновањем зрелих коприва и другог воћа. Ова бобица се органско комбинује са зрелом малином, крушкама, јабукама, црвеном рибизлом.
Како чувати такав компот
Овај зимски десерт чува се у хладној соби годину дана. Састав се чува на тамном месту са минималном влагом. Најбоља опција за место складиштења је подрум. Неопходно је осигурати да се вишак влаге не сакупи на месту складиштења конзервирања, што би покварило лековите особине препарата.