- Карактеристике кувања
- Шта одабрати компот од шљива и јабука
- Како се спрема компот од јабучне шљиве за зиму
- Како чувати
Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Зими можете ухватити комад лета током зиме. Разно поврће и воће узгојено на парцелама, при обављању једноставних припрема, савршено се припрема за зиму. Служите домаћице и пирјане шљиве и јабуке. Чак се и особа која није информисана у овом подручју носи са рецептима. Свако може припремити пиће уз задржавање максималне користи и укуса.
Карактеристике кувања
Да бисте правилно кухали компот за рецепте, требало би да се упознате са одређеним правилима и захтевима. Њихова примена гарантује дуги рок трајања компота, сигурност витаминског комплекса који је део воћа, укус и арому воћа:
- Ако су конзервиране мале јабуке, оставите их целе.
- Свим воћем је уклоњена кожа и језгра. Постоје изузеци од овог правила. Неке сорте не чувају кожу. Велики примерци су подељени у 8 делова, они мањи - у 4 дела.
- Да би се очувала структура, воћне кришке се чувају у благо киселом или мало засољеном раствору 30 минута пре припреме.
- Да би се очувао волумен и боја, јабуке су бланширане. И течност која остаје након овог поступка користи се за припрему пуњења.
- Да би се сачували витамини, воће се урања у воду у коју је већ додата лимунска киселина.
- Што мање времена куха, то ће више користи имати готовог напитка.
Временом, када ће домаћица кухати компот неколико година, закључиће своја правила припреме пића за зиму.
Шта одабрати компот од шљива и јабука
Правилно одабрано воће учиниће да напитак буде укусан, леп и здрав. Да бисте то учинили, морате да следите неколико правила за избор:
- Јабуке за ову врсту пића бирају се из свежих примерака тврдих и киселих сорти. Пожељно не презрели и један степен.
- Искључена су сва могућа оштећења воћа, само целе и здраве јабуке и шљиве.
- Важно је квалитативно сортирати плодове пре него што их користите за компот.
- Шљива је погодна за било коју сорту, ако је кисела, додајте још мало шећера. Такође није искључена употреба шљива.
- Боље је ако је један од главних састојака кисели, а други слатки. Ово ће створити одређени контраст укуса.
Ако испуните ове услове, добијате одличан компот за конзумирање или конзервирање зими.
Како се спрема компот од јабучне шљиве за зиму
Да бисте правилно припремили пиће, морате пажљиво проучити рецепт. Извршите све потребне радње и строго се придржавајте рецепта.
Метод 1
Направити слатки напитак за зиму уопште није тешко. За то вам је потребно: 7 шљива, 2 јабуке, 0, 2 кг шећера.
Прво морате припремити контејнер. Препоручљиво је користити литарске лименке. Оперите, стерилизирајте и осушите добро. У њих убаците чисто опране шљиве. Сипајте кипућу воду, чврсто затворите поклопац и оставите 15 минута.
Јабуке су подељене у 4 једнака дела. Изрежите језгру, боље је оставити кожу. Исеците на танке плошке.
Тецност излијте из тегле у посуду, оставите шљиве. У воду додајте јабуке и шећер. Дођите до кључања, кувајте 5-7 минута. Након што је смеса готова, додајте је у шљиве, умутите.
Препоручљиво је добро умотати, оставити да се потпуно охлади на собној температури.
2. метод
Компот се припрема у 3-литарској посуди. За то ће вам требати: 5-6 шљива, јабуке 3-4 ком., 2, 5 литара воде и шећера по укусу (приближно 100-150 г), лимунска киселина по укусу.
Уклоните семенке шљиве, јабуке нарежите, насјецкајте све. У лонцу закухајте воду, додајте све састојке. Кувајте 3 минута. Према укусу, уредите слаткоћу и киселину додавањем лимунске киселине или шећера. Уклоните са топлоте, ставите да се инфузује док се потпуно не охлади. Компот је спреман за јело.
Пиће је лако справљати и од тога се пуно користи. Посебно за оне који ово воће не могу јести свеже. Можете га користити одмах, или оставити део, и део.
Како чувати
Рок трајања зависи од правилне припреме компота. Боље је чувати га у посебној просторији. Температура складиштења од 0 до +20 .С.
На минус температури, пиће се смрзава и поквари.
Релативна влажност зрака није већа од 80%. Рок трајања воћа са додатком лимунске киселине је 12 месеци. Остали компоти се чувају до 2 године.
Шљива је богата витаминима, помаже у уклањању холестерола, има диуретски ефекат и уклања вишак соли и воде, а ово није цела листа својстава фетуса. Јабуке су богате гвожђем и другим корисним материјама. Њихова комбинација омогућава снабдевање витаминима током дугог периода хладне сезоне. Радни комад је једноставан у извођењу, а укусу ће се свидети и многи гурмани. Укључујући децу.
