Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Узгојем су узгајане многе сорте јабука. У пулпи и кожи плода постоје дијетална влакна, елементи у траговима, органске киселине, много витамина. Сорта Антоновка има постојан мирис, пријатан укус, плодови дуго времена не губе своја основна својства. Ако правите џем од ових јабука у спором шпорету за зиму, добићете укусан и здрав производ. Њеном употребом побољшава се рад стомака, смирују се живци, јачају кости. Такву посластицу могу јести и деца и труднице.

Карактеристике кухања џема од јабука у спором шпорету

Недавно је у замену за саксије које се вековима користе, стигла је "паметна техника" и увелике олакшала рад домаћица. Не само одличан борш, печење се може кухати у споријем шпорету, већ и џем од јабука, и не баш зрелог воћа, а погодне су и различите сорте. Пектин се чува у посластици, који ослобађа организам од штетних соли и токсина, јача имуни систем.

Да бисте спремили џем, само морате да убаците насјецкано воће у посуду и одаберете одговарајући режим. За неколико сати морат ћете масу пар пута мешати лопатицом од пластике или дрвета, уклонити пену. Плодови се кувају прилично равномерно, добија се укусан џем у коме се складишти много више витамина и минерала него након термичке обраде.

Припрема састојака

Да бисте спремили џем, требаће вам воће, шећер и вода. Јабуке са пукотинама и удубљењем ће учинити, само ако нису потпуно зелене. Плодове је потребно опрати, уклонити оштећену пулпу, преграде и семенке. Пилинг није потребан. Шећер се додаје чак и слатким јабукама, јер у противном џем неће имати густу конзистенцију и брзо ће се кварити.

Пре полагања плодова у посуду са мултикукаром, након чишћења пролазе кроз млин за месо или сецкају миксером. Да бисте побољшали арому, у масу јабука сипајте прстохват цимета или ваниле, а комад ђумбира у комаде .

Кување џема у спорим шпоретима за зиму

Помоћу најједноставнијег рецепта, до пролећа можете набавити витаминску посластицу, напунити их пите и пецива. Да бисте то учинили, узмите 2 килограма јабуке и 500 грама шећера.

Опрано воће уклања средину. Воће се може ситно и ситно исећи блендером, рерном, млином за месо.

Шећер се сипа у масу јабука и уситњава да се добије пире кромпир. Након 2 сата, сипа се у посуду за више кухала и одабире се одговарајућа функција. За неке брендове то може бити дугме „Фри“, док за друге „Печење“. Када композиција завре, режим је потребно заменити са "Гашење". За 20 минута сасвим је могуће направити пекмез. По потреби се пребацује у стерилисане тегле и чува до зиме. У контејнерима ће посластица лежати, без кварења, 4 или 5 дана.

Остали рецепти у спорим шпоретом и шпоретом под притиском

Јабуке одлично иду уз крушке, шљиве, марелице, црвену рибизлу. У овом џему биће још више витамина. Укусна посластица добија се у шпорету под притиском. Мушкатни орашчић или ванилија десерту дају посебан укус.

Са наранџама

Због присуства пектина, влакана и органских киселина у јабукама, овај џем не доводи до повећања телесне тежине, јер садржи малу количину калорија. Укусна и здрава посластица добија се ако користите једноставан рецепт, према којем морате узети:

  • 4 наранџе;
  • килограм јабуке;
  • 500 грама шећера;
  • један лимун.

Пре него што скухате џем, потребно је да оперете и припремите воће:

  1. Огулите кору цитрусног воћа, извадите семенке, исеците на кришке.
  2. Јабуке без срца сецкају на комаде.
  3. Воће се стави у посуду за више кухања, а на врх се улије шећер.

Укључите дугме "Гашење", изаберите тајмер 2 сата. За то време маса мора бити мешана најмање 3 пута да се не лепи за нелепљиви премаз. Ако наранче не прокухају, џем се мора пролити кроз блендер. Можете га чувати до пролећа, ваљано у стерилним теглама. У шпорету под притиском потребно је само сат времена да припремите посластицу.

Са бундевом

Многи летњи становници у години жетве једноставно не знају шта да раде са воћем, где да ставе поврће. Неће сви донети своје властито узгојено воће на тржиште. Како производи не би нестали, боље је од њих скувати џем. Да бисте то учинили, узмите:

  • по килограму киселих јабука и бундева;
  • 900 грама шећера;
  • лимунов сок.

За припрему десерта погодни су плодови каснијих сорти - Антоновка, Симиренко, Папировка, од раних јабука испада да није џем, већ каша. Пажљиво прочитајте рецепт:

  1. Сјеменке се уклоне из бундеве, одрежу се коре, протрљају је помоћу крупне рерне. Маса се пребаци у широку посуду, половина шећера се сипа.
  2. Јабуке су огуљене и средње, исецкане на кришке, додајте им остатак слатког песка.
  3. Кад оба производа пусте течност, измијешајте, улијте лимунов сок и померите у посуду за мулти-кухало буквално 20 минута, подешавајући режим „Гашење“.

Јам се шаље у стерилне тегле и ваљају поклопцима. У фрижидеру неће проћи лоше до следећег пролећа.

Са шљивом

У току 2, 5 сата неке домаћице припремају укусан десерт користећи воће и бобице. Јабуке се могу комбиновати са копривом, али за одржавање баштенског укуса, за постизање уједначене конзистенције, боље је узимати шљиве. За 1200 грама воћа треба вам килограм гранулираног шећера. Пре слања воћа у мултицоокер:

  1. Оперите и осушите јабуке, исечене на комаде.
  2. Кости се уклањају од шљива, пиреом.
  3. Обе масе се мешају и греју на ватри, сипајући по 500 грама шећера.
  4. Након 10 минута, џем се сипа у посуду за више кухала притиском на дугме „Печење“.
  5. Након четврт сата, морате подићи поклопац, додати преостали слатки песак и изабрати режим „Куенцхинг“, време - 2, 5 сата.

Џем се пребаци у загрејане стерилне тегле и разваља. Оваква посластица користи се као надјев за пите, које се сервирају уз палачинке или палачинке.

Конзервирање џема

У совјетска времена колачи су се продавали у школским бифеима и фабричким мензама. Њихов се укус дуго памтио захваљујући пуњењу, које је припремљено од џема од јабука, који није текао, имао је врло густу конзистенцију. Такву делицију можете сачувати за зиму ако понесете:

  • воће - 1 килограм;
  • чаша воде;
  • шећер 800-850 грама.

Прво морате направити пире кромпир. Огуљене јабуке се исецкају на комаде, ставе у тепсију и прокухају, уливају воду, док не омекшају. Затим се воће прође кроз сито. Шећер се сипа у кувану масу и стави у рерну на температури 250 °. Када пире кромпир прокуха, температура се смањује и пирјајте док не поприми црвенкасту нијансу. Врући џем мора да се пакује у стерилне тегле. Конзервирани десерт чувају се без фрижидера.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти