2005. године, белоруски узгајивачи регистровали су кромпир Журавинка. Нова сорта је била веома успешна, није ниже у квалитету и продуктивности многим Холанђанима. Кромпир је званично одобрен за узгој у регионима Волга-Вјатка, Централни и Северозападни.
Опште карактеристике сорте:
- средње касно;
- висока тржишна продуктивност (177–242 кг / ха);
- гомољи су средњи (90–140 г), овално округли, са малим очима, црвени;
- укусна, мрвица, са високим садржајем скроба (14, 6–19, 6%);
- месо је жућкасто, дуго не потамни у ваздуху;
- погодно за производњу чипса;
- одличан квалитет чувања (93%);
- отпоран на болести;
- висока могућност продаје (83–96%).
У стварности, ова сорта се успешно узгаја у већини региона земље.
Расте
Народ често назива ову сорту кромпира Журавушка. Грмље ријетко формира плодове, па се ријетко узгаја из семена Зхуравинке.
Сорта је средње касна и није погодна за узгој раног младог кромпира у садницама. Особине гајења Зхуравинке узроковане су повећаном туберизмом.
Сјеменски материјал
Семени материјал се бира средње величине без знакова болести. Велики кромпир 2-3 дана пре садње може се резати и осушити на кришке. Оптимално је одабрати гомоље тежине 80–100 г. Искусни узгајивачи поврћа већ у фази узгоја обележавају најјаче, најздравије грмље и узимају из њих будући семенски материјал.
Корисно је посадити зелене гомоље, јер се они чувају отворени за распршену сунчеву светлост недељу дана пре него што се складиште.
Одабрани кромпир треба чувати одвојено од осталог поврћа и третирати фунгицидима (Маким припрема) пре полагања.
25-30 дана пре садње гомољи се сортирају и третирају хранљивим саставом: 10 г борове киселине и 2 г бакар-сулфата се помешају у 10 л воде и прскају.
Гомољи се распршују у једном слоју на светлом и топлом месту. Након клијања, семе се поново сортира, пресејајући кромпир са слабим клицевима и знаковима болести.
Припрема странице
Кромпир се сади на сунчаном подручју са неутралним земљиштем засићеним хумусом, не више од једном у 4 године. У јесен је целокупно подручје оплођено стајским гнојем и ископано. На пролеће место се плитко откопава, компост, биохумус и минерална ђубрива се додају у гредице. Компоненте лабављења уносе се у тешка тла: слама, пиљевина, тресет, песак.
Ако постоји могућност заразе кроматовом нематодом, корисно је у јесен посејати парцелу озимског ражи и у мају ископати све саднице дубоко.
Након брања кромпира, земљу је потребно одмах посејати лупином, махунаркама, хељдом. У јесен се сви изданци ископају. Повратне информације пољопривредника о таквом „зеленом“ ђубриву су врло одушевљене. Уочљиво је побољшана структура тла, засићена је органским материјама и враћена је равнотежа хранљивих састојака.
Многи узгајивачи поврћа вежбају садњу у редове биљака кромпира које одбијају кромпир из Колорада: пасуљ, шпинат, коријандер, танси и календула.
Слетање и брдо
Сорта кромпира Зхуравинка захтевна је количина слободног тла за сваки грм. Ако су редови преблизу један другом, гомољи ће испливати на површину због недостатка подручја.
Препоручени узорак за ову оцену је 30 × 80. Датуми слетања су различити за сваки регион, у распону од краја априла до средине маја. Важно је да млади изданци не захвате задњи мраз.
Седмицу након садње, гредице кромпира се лагано рахле тако да гомољи приме довољно кисеоника.
Када садница досегне 10-14 цм, извршите прво орезивање. Ако има сувих и врућих дана, неколико дана пре тога, кревети се залијевају тако да је земља мека и растресита. Стабљике се могу сигурно посипати земљом, остављајући само врхове лишћа. Ово ће помоћи грмљу да формира више додатних столона, на које ће се гомољи затим везати. Након 2 недеље, хиллинг се понавља.
Опис биљке
Полусправни грмови Зхуравинке обично досежу средње величине (50–55 цм), имају средње велике, благо таласасте листове тамнозелене боје. Мала биљка биљке црвено је љубичасте боје, ретко даје плод. Гомољи црвено-ружичасте боје са храпавом кором.
Отпорност на болест
Опис сорте белоруских изворника кромпира Журавинка га карактерише као отпорног на многе уобичајене болести:
- златна нематода која формира цисту;
- краста;
- карцином кромпира;
- црна нога;
- вируси Кс, М, С;
Сорта има ниску отпорност на касно одебљање гомоља и лишћа, ризоктонију и вирусе Л, И.
Залијевање
Залијевање кромпира прије стварања гомоља треба бити умјерено. Обично се у ово време често јављају падавине. Грмови почињу цвјетати истовремено са формирањем гомоља. Од овог тренутка повећава се залијевање кромпирића Зхуравинке, а влага се задржава у границама од 80 до 85%. Ово је предуслов за нормалан раст гомоља.
Гнојиво ђубрива
Сорта Журавинка са више гомоља захтева повећану храњивост и тло засићено органским материјама, али вишак азота толерише веома лоше. Подлога коријена врши се увече након залијевања прије олупања и за вријеме цватње.
У 10 литара воде узгаја се 1 литар муллеина или стеље и додаје се 2 кашике суперфосфата. Под сваки грм се излије 1 литар раствора ђубрива.
Пре цветања, корисно је обавити бочно обрађивање. Да бисте то учинили, проведите вечерње прскање грмља раствором 10 литара воде и 300 г урее. Инфузију 100 г пепела можете заменити у канти воде.
Берба
Две недеље пре планиране бербе кромпира, врхови се коше и береју ван места. Гомољи за то време формирају дебљу и грубљу кожу. Приликом бербе, такви гомољи су мање повређени, боље се чувају и искључује се контакт гомоља са евентуално зараженим врховима. За жетву је боље одабрати сух сунчан дан. Крупни кромпир се суши 3-4 сата на сунцу. Приликом бербе по кишном времену, гомољи се суше недељу дана под крошњама.
Складиштење
Пре одлагања на складиштење, сви гомољи се пажљиво сортирају. Кромпир са механичким оштећењима, знаковима болести, премало се одлаже за брзу конзумацију. Најздравији гомољи средње величине се беру у посебним сандуцима за садњу следеће сезоне.
Остатак кромпира чува се у вентилираном подруму на температури 2-3 ° Ц. Релативна влага треба да буде 80–85%, за семе је 90–95% боље.
Месец дана пре него што се одложи за складиштење, соба се третира антисептиком: 400 г белича се растопи у 10 литара воде, седиментира и структуре се прскају течношћу без седимента.
Окусне квалитете и критике
Цране се свидео многим узгајивачима поврћа и љубитељима кромпира. Жућкасто месо има пријатну кромпирову слаткоћу, погодну за припрему укусног пире кромпира и пржење. Висок садржај шкроба чини Зхуравинку хранљивом и богатом укусу. Огуљене гомоље дуго не потамне у ваздуху. У индустрији се ова сорта користи у производњи чипса. Кромпир добро лежи и не губи укус током целог периода складиштења.
Рецензије узгајивача поврћа о гајењу Журавинке најчешће су позитивне. Сорта и даље добија популарност са сваком сезоном. Узгајивачи поврћа биљеже одличне приносе, а сваки грм стабилно отпада 15-20 гомоља. Праводобним залијевањем и преливањем, скоро сав кромпир достиже тржишну величину. Равни овални округли црвенкасти гомољи имају велику могућност продаје.
