Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Хељда је укусан и здрав производ који је популаран код многих људи. Најчешће се ова житарица продаје у провидној амбалажи. Због тога је могуће проценити чистоћу производа чак иу тренутку куповине. Међутим, често се поставља питање да ли је потребно опрати хељду пре кувања и како правилно испирати житарице пре кувања. Многи људи верују да квалитетан производ не треба прати. Међутим, нутриционисти имају другачије гледиште.

Предности испирања

Хељда се често продаје у провидним пластичним кесама.Такво паковање вам омогућава да визуелно одредите квалитет производа. Истовремено, стручњаци не саветују потпуно ослањање на произвођача, чак и ако се чини да су зрна високог квалитета. Чак и скупе житарице често садрже смеће.

Испирање не утиче само на здравље, већ утиче и на укус хељде. Чак и житарице које су намењене за храну за бебе често садрже разне врсте контаминације. У хељди највишег разреда, дозвољени удео нечистоћа је 0,3%, ау трећеразредном производу - двоструко више. Да бисте их елиминисали, потребна је пажљива обрада.

Препоручује се и прање хељде да би се ослободила фитинске киселине. Ова супстанца спречава тело да апсорбује вредне елементе - фосфор, цинк, магнезијум, калијум и друге минерале.

Истовремено, стручњаци кажу да хељда често садржи следеће нечистоће:

    Напукнута зрна и ситне честице које не пролазе кроз сито. Нису штетне по здравље, али каша кувана са њима добија вискозну текстуру.
  1. Зрна у љусци воћа. Лоше обрађене житарице ће довести до погоршања укуса јела.
  2. Камење, песак, грудве земље. Ове нечистоће се сматрају потенцијално опасним по здравље.
  3. Органско смеће. Укључује љуске, честице стабљика хељде и других биљака.
  4. Црна зрна хмеља. Овај коров често расте на пољима хељде.

Како правилно опрати хељду

Пре прања хељде, мора се средити. Пре свега, то се односи на растресити производ. Да бисте то урадили, урадите следеће:

    Сути житарице на сто.
  1. Руком одвојите малу шаку од укупне масе и распоредите по столу у танком слоју.
  2. Уклонити празна и необрађена зрна, уклонити стране нечистоће.
  3. Убаците огуљене житарице у посуду у којој планирате да кувате кашу.

За прање житарица препоручује се да урадите следеће:

    Ставите под славину и напуните хладном водом. Требало би да буде двоструко већи од слоја житарица.
  1. Мешајте зрна нежним кружним покретима у различитим правцима.
  2. Мали остаци ће одмах искочити. У исто време, висококвалитетна зрна ће набубрити, постати тежа и таложити се на дно.
  3. Пажљиво исцедите прљаву воду и поново додајте чисту воду. Житарице треба опрати неколико пута док вода не постане бистра.

Стручно мишљење

Треба имати на уму да чак и након темељног прања, фини песак може остати на дну. Да бисте постигли савршен резултат, вреди испирати хељду кроз метално сито. Препоручљиво је то учинити под текућом водом.

Нијансе прања зелене хељде

Зелена хељда је популарна међу људима који воде здрав начин живота. Као и обичне житарице, мора се прати у води док не добије провидну конзистенцију.

Такође је дозвољено потопити житарице у чисту кувану воду неколико сати. Ово ће учинити производ кориснијим за тело. Након наведеног времена, зрна се морају опрати. Дуг боравак у влажном окружењу доводи до појаве непријатне слузи на површини житарица. Није препоручљиво користити га. Опрану зелену хељду препоручује се оставити да се осуши. Након тога је дозвољено користити за кување разних јела.

Хељда је веома користан производ који се активно користи у кувању. Да би житарице донеле максималну корист телу, морају се пажљиво сортирати и опрати пре кувања.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Башта и плац